Сырые, не полностью приготовленные или зараженные морепродукты. Также лучше избегать сырой рыбы и моллюсков, таких как устрицы и венерки, и сырокопченой рыбы, такой как лосось. Если вы едите рыбу из местных водоемов, обратите внимание на соответствующие рекомендации санитарных служб, особенно если вас беспокоит загрязнение воды.
Переработанное мясо. Мясо может быть заражено во время производства, особенно если оно подвергается интенсивной обработке. Нарезанные мясные деликатесы, вареная колбаса, салями и хот-доги могут быть источником редкой, но потенциально серьезной болезни пищевого происхождения листериоза. Бактерии листерии могут размножаться в холоде, например в холодильнике, но не переносят жару. Убедитесь, что мясные продукты были хорошо прогреты или приготовлены на пару непосредственно перед подачей на стол.
Непастеризованные продукты. Нежирные молочные продукты полезная составляющая вашего рациона, но избегайте всего, что содержит непастеризованное молоко, потому что его употребление может привести к заболеваниям пищевого происхождения, включая листериоз. Держитесь подальше от мягких сыров, если только на них не указано, что они сделаны из пастеризованного молока. Также не пейте непастеризованный сок.
Немытые продукты. Во время беременности полезно есть сырые фрукты и овощи, но не забывайте их мыть перед употреблением.
Домашние ферментированные продукты. Если вы едите йогурт или кимчи для лучшего пищеварения, вам не нужно останавливаться. То же относится к квашеной капусте, темпе и мисо, но только не домашнего приготовления. Во время ферментации углеводы пищи расщепляются на другие соединения при участии микроорганизмов. Хотя эти «хорошие микробы» обычно полезны для людей, в продукте могут оказаться и другие бактерии. Пастеризованные ферментированные продукты наиболее безопасны во время беременности, поскольку пастеризация убивает любые бактерии. Также лучше отказаться от чайного гриба, так как он может содержать алкоголь.
Много печени. Печень богата витамином А. Небольшое количество печени можно есть во время беременности; однако ее избыток может привести к передозировке витамина А и вызвать врожденные дефекты у плода. Также обратите внимание на содержание витамина А в пищевых добавках, которые вы принимаете.
Советы вегетарианкам. Если у вас хорошее здоровье, нет причин, по которым вегетарианская диета во время беременности помешает родить здорового ребенка. Правила для вас такие же, как и для невегетарианцев: ешьте самые разнообразные продукты и следите за сбалансированностью рациона.
Если вы обычно включаете в свой рацион рыбу, молоко и яйца, вам будет легче получать необходимое железо, кальций и белок. Если вы веган и вообще не едите никаких продуктов животного происхождения, вам понадобится более тщательно планировать то, что вы едите. Веганы иногда испытывают трудности с получением достаточного количества цинка, витамина B
12
Ешьте не менее 4 порций продуктов, богатых кальцием, в день. К немолочным источникам кальция относятся брокколи, капуста, бобы, витаминизированные соки, злаки и соевые продукты. Потребление витамина D также важно для усвоения кальция в организме.
Добавьте в свой рацион больше энергетически ценных продуктов. Это важно, если у вас проблемы с набором веса. Хорошим источником калорий служат орехи, ореховое масло, семена и сухофрукты.
Обратитесь к врачу за советом. Многие веганы нуждаются в добавках витамина B
12
Полезные продукты
Вот перечень продуктов, которые полезно есть во время беременности, с указанием их количества, которое вы должны получать каждый день, если ведете активный образ жизни.
Прием пищевых добавок. Лучший способ получить необходимые вам витамины и минералы из пищи. Тем не менее, во время беременности некоторым женщинам, особенно если они борются с утренней тошнотой, трудно есть столько, чтобы обеспечить себя достаточным количеством фолиевой кислоты, железа и кальция. Вот почему рекомендуется принимать витамины для беременных.
Вот краткая информация о питательных веществах, наиболее важных для здоровых мам и детей. Некоторые из этих питательных веществ вы получите, принимая специальные витамины, но помимо этого важно, чтобы вы хорошо питались. Добавки не могут заменить питательную диету.
Витамин B9 и фолиевая кислота. Витамин В
9
Обогащенные злаки, листовые зеленые овощи, цитрусовые, сушеные бобы и горох служат ценными источниками природного витамина B
9
Кальций. Вам и вашему ребенку необходим кальций для укрепления костей и зубов. Кальций также помогает вашей кровеносной, мышечной и нервной системам работать нормально. Если в вашем рационе недостаточно кальция, то на рост и развитие ребенка пойдет кальций из ваших костей. Молочные продукты самый богатый источник кальция.
Белок. Белок имеет решающее значение для роста вашего ребенка, особенно во втором и третьем триместрах. Постное мясо, птица, рыба и яйца отличные источники белка. Также полезны бобы и горох, тофу, молочные продукты и арахисовая паста.
Железо. Во время беременности объем крови увеличивается, чтобы приспособиться к изменениям в вашем теле и сформировать кровоснабжение ребенка. В результате потребность в железе почти удваивается. Ваше тело использует железо для производства гемоглобина вещества в красных кровяных тельцах, которое переносит кислород. Если вам не хватает железа, вы, вероятно, заметите это. Распространенный симптом его недостатка усталость. Постное красное мясо, птица и рыба хорошие источниками железа. Другой вариант обогащенные железом сухие завтраки, орехи и сухофрукты.
ПОЛУЧЕНИЕ ВИТАМИНА D
Витамин D необходим, потому что он помогает вашему организму усваивать кальций, который, в свою очередь, укрепляет кости и защищает от таких заболеваний, как остеопороз. Солнечный свет отличный источник витамина D, как и молочные продукты и рыба.
Получение достаточного количества витамина D важно во время беременности.
Поговорите со своим лечащим врачом о потребности в витамине D, особенно если вы мало находитесь на солнце. Возможно, проводить всего 15 минут в день на солнце или выпивать дополнительный стакан обогащенного молока или апельсинового сока именно то, что вам нужно.
Набор веса
Большинство женщин должны набирать вес во время беременности, но нужно оставаться в определенном диапазоне. Здоровая прибавка в весе полезна как для вас, так и для ребенка. Она также облегчает сброс лишних килограммов после рождения ребенка. Что значит «здоровая»? Не существует универсального ответа, сколько килограммов вы должны набрать во время беременности. Здоровая прибавка в весе зависит от множества факторов, включая вес до беременности и индекс массы тела. Ваше здоровье и здоровье ребенка также играют роль. Для конкретных рекомендаций вам следует пообщаться с врачом, но вот некоторые общие советы. Имейте в виду, что если вы беременны двойней или тройней, вам нужно будет набрать больше веса.
Определение индекса массы тела
Индекс массы тела (ИМТ) это показатель, который медицинские работники используют для оценки вашего веса и состояния здоровья. Используйте эту таблицу, чтобы определить свой ИМТ.
КАК РАСПРЕДЕЛЯЕТСЯ ВЕС
Допустим, ваш ребенок весит 3,5 кг при рождении. Это объясняет некоторую прибавку в весе во время беременности. Но откуда берется остальной вес? Вот примерная разбивка:
Ребенок: 3,5 кг.
Жировые запасы: от 3 до 3,7 кг.
Увеличение объема крови: от 1,3 до 1,8 кг.
Увеличение груди: от 0,4 до 1,3 кг.
Увеличение веса жидкости: от 0,9 до 1,3 кг.
Увеличение матки: 0,9 кг.
Плацента: 0,7 кг.
Амниотическая жидкость: 0,9 кг.