У вас ведь две дочери? кидает как бы невзначай, и я на автомате киваю.
Наконец-то вспоминаю, где ее видел. Это она была возле кафе. И о ней мои девочки прожужжали мне все уши, требуя привести им "маму".
Забавное стечение обстоятельств.
Когда-нибудь они вырастут, выйдут замуж продолжает размышлять вслух. И, представьте, что одну из них обманет муж, лишит всего Вы тоже останетесь верны своим сомнительным принципам? И будете играть на стороне ее супруга? Ис-клю-чи-тель-но! дублирует мой тон. М-м-м? Или перепоручите дело дочки какому-нибудь Никольскому?
В цель. По больному ударила. Залезла в душу и хозяйничает там, вскрывая нарывы.
Лишаюсь дара речи, потому что все, что касается моих детей, влияет на меня безотказно. Это красная линия, которую нельзя пересекать. Никому. И тем более, какой-то бабе, которую я вижу второй раз в жизни.
Позволяю ей уйти. На хрен!
Падаю обратно в кресло и боковым зрением цепляюсь за Никольского. Ждет моих дальнейших указаний.
Чего замер? выплескиваю гнев на ни в чем не повинного сотрудника. Работать, бездарь! Да так, чтобы от тебя клиенты не сваливали, указываю рукой на закрытую дверь. Пошел вон!
Илья испаряется, а я устало массирую пальцами переносицу. К черту всех! И Дашу, и рыжую, и Никольского. Что за день?!
Глава 7
Вера
Апельсиновый ганаш равномерной массой ложится на половинку оранжевого макаруна. Затаив дыхание, веду насадкой из середины круга вверх и перехожу на следующую порцию. Машинально повторяю однотипные действия, не задумываясь о технике. Все доведено до автоматизма. Руки творят, а мысли витают далеко. Взгляд то и дело мечется на часы.
Слежу за временем, чтобы все успеть, и параллельно прокручиваю в голове мой сегодняшний график. Невероятно плотный.
Да, Матвей, отложив опустошенный кондитерский мешок, зажимаю телефон между плечом и ухом.
Ни на секунду не прекращаю работу. Пока разговариваю, быстро, но аккуратно соединяю хрупкие половинки. Складываю макаруны в коробку. Украшаю лимонной цедрой, орехами и листиками мяты. Накрываю крышкой со специальным прозрачным окошком. Посередине креплю фирменный логотип «Сладкая жизнь».
Бывший муж отсудил у меня кафе и все имущество, но не может забрать бренд.
Смешно. От лучшей кондитерской в городе осталось только название. И я
Впрочем, я не одна.
Вера Александровна, мы на месте, отчитывается Матвей. Заготовки все привезли. Кажется, не забыли ничего. Напоминаю, что с вас основа для капкейков и творожный крем, делает паузу, будто задумался или осматривается.
Да, разумеется, тянусь к коробке, где уложены формочки, и заглядываю в пакет с банками. Перепроверяю все в сотый раз. Стоп-лист: яйца, мед, орехи, цитрусы. Минус красители, чеканю, скорее, сама для себя.
Конечно, все учли. Вера Александровна, вы же лично вчера нас контролировали, усмехается. Он прав: коржи для торта мы выпекали вместе. И я следила за ребятами так, будто они новички.
Никаких проблем не возникло? бросаю с беспокойством.
Нет. На кухню нас охрана пустила. Оформители в гостиной работают. Хозяин с именинницами будет к вечеру. Специально увез их, чтобы мы подготовили сюрприз. Пока что все идет по плану. Ждем только вас.
Спасибо, Мэт, но давай на «ты» и по имени. Я больше не твой шеф. Мы теперь всего лишь доставка сладостей. И не дай бог, кто-то узнает, в каких условиях мы готовим, окидываю взглядом свою тесную кухоньку. Какой же бардак, выдыхаю чуть слышно, но Матвей улавливает.
Это временно, Вера Александровна, упрямо «выкает» мне. Надо же с чего-то начинать, успокаивает, заставляя почувствовать себя слабой.
На миг становится противно. Неужели это я? Растеклась, как просроченное мороженое без холодильника. И почти сдалась.
Команда и так думает за меня, невольно вытаскивая из депрессии. Это была идея Матвея организовать доставку домашних сладостей. К моему удивлению, после нескольких объявлений в интернете ко мне выстроилась онлайн-очередь. Дошло до того, что теперь я вынуждена отказывать некоторым клиентам. Потому что мощностей моей скромной кухни, да и меня лично, не хватает на всех желающих.
А Матвею и ребятам я строго запретила увольняться из кафе. До тех пор, пока я не смогу предложить им достойную альтернативу. Так что на данный момент им приходится работать на два фронта, помогая мне с заказами и при этом стараясь не рассекретить себя перед Женей. Матвей уверяет, что это не так сложно. Кафе закрывается на ремонт, распродает остатки, а повара там выполняют, скорее, роль подсобных рабочих и ждут чуда. Почему-то последнее упорно связывают самой.
Но чудес не бывает.
Впрочем, на днях нам подвернулась удача. Известная мастерская праздников «Радость» предложила «Сладкой жизни» сотрудничество. Они организовывают мероприятия под ключ: от оформления, аниматоров до меню. Но буквально за несколько дней до назначенной даты с их кондитером что-то случилось я не вдавалась в подробности. И начальство вышло на меня. Бренд сыграл свою роль, так что мы быстро подписали договор.
И сейчас я дико волнуюсь.
Сегодня, по сути, первое серьезное задание после развала бизнеса. Детский день рождения. Праздник пройдет на дому, но заказчик богатый и статусный. Кто именно не сообщили. Элементарно забыли. Нас нанимали экстренно и впопыхах. Благо, меня дернуло уточнить по поводу особых пожеланий именинниц и выудить информацию об их аллергии. Иначе наше первое мероприятие стало бы последним. Такие грубые ошибки обычно не прощают.
Так! рявкаю, взяв себя в руки. Я уже выезжаю. По пути пирожные другому клиенту доставлю, там срочный заказ, и сразу к вам. Полчасика дай мне.
Складываю в бумажный пакет коробку с макарунами. Делаю едва видимую пометку, чтобы ничего не перепутать. Это интернет-заказ. Поступил впритык, но клиентка слезно умоляла не отказывать ей и «приготовить хоть что-то», ведь остальные кондитеры уже заняты. Правда, полностью положилась на мой вкус, заверив, что ее дети едят все. Что ж это странно и очень ответственно. Надеюсь, мне удалось угодить.
Отдельно, в пакеты побольше, раскладываю необходимые для сегодняшнего праздника заготовки. Именинниц ждет двухъярусный торт в форме сердца и "нулевой" этаж из капкейков. Конструкцию мы соберем и украсим непосредственно на месте.
Невольно вспоминаю дочек Воскресенского двух рыжеволосых солнышек. И тут же отмахиваюсь. Какова вероятность того, что сегодня день рождения именно у них? Минимальная, ведь город огромный. Да и это было бы насмешкой судьбы. Обслуживать хама и женоненавистника, который общался со мной с таким пренебрежением, словно я мошка? Надеюсь, я не настолько невезучая.
Без проблем. Время терпит, а мы пока все подготовим, рапортует Матвей и попутно дает указания помощникам. Как дела с юристом? уточняет чуть тише.
Никак, провожу тыльной стороной ладони по взмокшему лбу. Вчера у него была Отказал, заканчиваю сипло.
Говнюк, выплевывает шеф-повар, озвучивая мои мысли.
Согласна, но
Меня предупреждали по поводу него. Просто он лучший. Ладно, неважно. Я уже активно ищу другого. На завтра к двум записалась, но обессиленно опускаюсь на табуретку. Сомневаюсь, Мэт, что у меня получится. Поздно. Я не успею.
Если прямо не пролезем, то пройдем бочком, Вера Александровна, подшучивает он, вызывая у меня искренний смех. Умеет разрядить атмосферу.
Так себе девиз для кондитера, немного расслабившись, поддерживаю юмор.
Спонсор вашего лишнего веса, хохочем уже вместе. Вера Александровна, очень ждем, добавляет внезапно серьезным тоном. Все получится, убеждает меня.
На секунду разрешаю себе поверить в лучшее. Так легче. И руки не опускаются.