Майкл Холик, доктор медицинских наук из медицинской школы Бостонского университета, обнаружил, что у женщин с дефицитом витамина D риск развития колоректального рака повышен на 253 процента, а риск развития рака молочной железы на 222 процента.
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале неврологии, исследователи пришли к выводу, что у людей с повышенным уровнем гомоцистеина, вызванным дефицитом витамина В
12
Исследователи из Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме, Нидерланды, изучали 4807 мужчин и женщин в течение более семи лет и определили, что прием витамина К
2
Согласно исследованию 2012 года, проведенному Афинским университетом Харокопио в Греции, участники, принимавшие добавки с витамином К
2
Мы могли бы продолжать и дальше, но все факты указывают на то, что недостаток необходимых микроэлементов увеличивает риск самых разнообразных негативных состояний здоровья и болезней, включая остеопороз. Доказано, что дефицит микронутриентов это причина почти всех негативных состояний здоровья и болезней, которых мы все пытаемся избежать.
Увлеченные истинной силой микронутриентов, в 2012 году мы опубликовали новую гипотезу в нашей книге «Голые калории» ровно через 100 лет после того, как Функ и Хопкинс выдвинули витаминную гипотезу о болезнях. Мы называем ее гипотезой о достаточности микронутриентов. Она гласит:
Если состояние или болезнь могут быть напрямую связаны с недостатком микронутриентов, то их можно предотвратить и/или обратить вспять с помощью устойчивого обеспечения недостающим(и) микронутриентом(ами).
Наша гипотеза отличается от гипотезы Функа и Хопкинса тем, что она включает все микроэлементы, а не только витамины. Возможно, самое важное в ней то, что она указывает на способность предотвращать и обращать вспять дефицитные заболевания за счет устойчивого обеспечения микронутриентами. В этом и заключается цель программы «Перестрой свои кости»: показать вам, как создавать и поддерживать достаточный уровень микронутриентов. Определив, каких микроэлементов вам может не хватать, и изучив, как у вас возник дефицит этих микроэлементов, вы сможете предпринять необходимые шаги, чтобы восполнить пробелы и начать процесс естественного заживления ваших костей. Наш двенадцатинедельный протокол «Перестрой свои кости» не только поможет вам естественным образом обратить вспять остеопороз, но и поможет предотвратить будущие заболевания, а также исправить любые другие проблемы со здоровьем, которые у вас могут возникнуть. Мы считаем, что наш путь намного лучше, чем прием лекарств, при котором шанс на улучшение обычно сопряжен с высокой вероятностью разрушительных побочных эффектов. Основываясь на существующих в настоящий момент исследованиях, мы считаем, что доказали утверждение, на котором основана наша философия питания: дефицит микронутриентов является наиболее распространенным и опасным состоянием здоровья в двадцать первом веке.
Остеопороз и вы
Давайте поговорим о вас. Если вы читаете эту книгу, то существует очень высокая вероятность того, что у вас или у вашего близкого человека был диагностирован остеопороз или остеопения. Первое, что мы хотим вам сказать вы не одиноки. Миллионы людей, таких же, как вы, страдают от этой изнурительной болезни. На самом деле, более пятидесяти четырех миллионов мужчин и женщин в Соединенных Штатах (двести миллионов по всему миру) либо уже страдают остеопорозом, либо у них повышен риск развития остеопороза из-за низкой костной массы. Это более 50 процентов людей старше пятидесяти лет в Соединенных Штатах. Однако следующие факты менее известны и потенциально еще более тревожны:
Факт: Примерно у каждой второй женщины старше пятидесяти лет происходят переломы из-за остеопороза.
Факт: Женщины старше сорока пяти лет проводят в больнице из-за остеопороза больше дней, чем из-за диабета, сердечных приступов и рака молочной железы вместе взятых.
Факт: Один из четырех мужчин старше пятидесяти лет ломает кости из-за остеопороза. На самом деле, у этих же мужчин больше шансов сломать кость из-за остеопороза, чем заболеть раком предстательной железы.
Факт: Двадцать четыре процента женщин и мужчин в возрасте пятидесяти лет и старше, получивших перелом бедра, умирают в течение двенадцати месяцев после травмы.
Факт: Из-за недостаточного внимания к профилактическому здоровью костей, растущего числа бэби-бумеров и участившихся случаев остеопороза число переломов тазобедренного сустава у мужчин в Соединенных Штатах может утроиться к 2020 году.
Факт: Во всем мире остеопороз вызывает более 8,9 миллионов переломов ежегодно, что приводит к перелому из-за остеопороза каждые 3 секунды.
Это довольно пугающая статистика. Хотя остеопороз действительно гораздо чаще встречается у женщин, но, вопреки распространенному мнению, мужчины не застрахованы от остеопороза. На самом деле этот диагноз получает большее, чем когда-либо, количество мужчин в возрасте сорока, тридцати и даже двадцати лет. По данным Международного фонда по борьбе с остеопорозом, «в 2025 году, по оценкам, число переломов тазобедренного сустава, происходящих во всем мире у мужчин, будет таким же, как и у женщин в 1990 году». И да, хотя нам больно это говорить, дети тоже заболевают остеопорозом!
По мере того как население планеты стареет, а диеты и образ жизни во всем мире постепенно становятся все более вестернизированными, число переломов, связанных с остеопорозом, во всем мире растет. Например, по прогнозам, к 2050 году заболеваемость переломами бедра во всем мире увеличится на 310 процентов у мужчин и на 240 процентов у женщин по сравнению с показателями 1990 года. В Финляндии общее число переломов шейки бедра увеличилось на 70 процентов за десятилетний период (19922002). В Швейцарии остеопороз занимает первое место среди заболеваний у женщин и второе у мужчин. В Европейском союзе (ЕС) ежегодное число переломов, исходя из прогнозов, вырастет с 3,5 миллионов в 2010 году до 4,5 миллионов в 2025 году (рост на 28 процентов). А в Китае процент населения в возрасте пятидесяти лет и старше, страдающего остеопорозом, более чем удвоился с 15,7 процента в 2006 году до 34,65 процента в 2016 году и, как ожидается, снова удвоится к 2035 году.
Итак, как мы видим, остеопороз это широко распространенное глобальное заболевание, которое поражает как мужчин, так и женщин всех возрастов. Теперь давайте рассмотрим, что такое остеопороз и как он появляется.
Что такое остеопороз и как он появляется
Определение остеопороза довольно четкое, но существует несколько теорий о его причине. Давайте начнем с определения. Остеопороз, что буквально означает «пористая кость» это заболевание, при котором качество и плотность костей снижаются, повышая риск переломов. Более конкретно, ВОЗ определяет остеопороз как уменьшение показателя плотности костной ткани ниже -2,5 SDs (T-балл < -2,5). Считается, что у пациентов с плотностью костной ткани от 1 до 2,5 SDs ниже среднего (T-балл от -1 до -2,5) наблюдается остеопения.
Чем меньше плотность костной ткани, тем более пористой и хрупкой становится кость и тем выше риск перелома довольно просто, не так ли? У многих потеря костной ткани происходит незаметно и постепенно, не вызывая никаких симптомов до тех пор, пока не произойдет первый перелом. Однако у других потеря костной массы вызывает сильную боль, из-за чего они в конечном итоге проходят сканирование DEXA, выявляющее это состояние.