Товарные запасы торговых предприятий представляют их основной удельный вес в стоимости активов, основным источником пополнения собственных средств в виде прибыли от реализации и, вместе с тем, товарные запасы представляют собой основную проблему ежедневного контроля.
В то же время, если в странах, давно вступивших на путь развития инициативной экономики, хозяйствующие субъекты рассматривают управление запасами как один из элементов своей стратегии, направленной на успешное функционирование в рыночной среде, и осознанно проводят эту линию на основе практического применения логистики, включающей специально разработанные методы и вычислительный аппарат, то в России рационализация запасов на уровне торговых предприятий пока осуществляется, как правило, интуитивно, методом проб и ошибок.
Логистическое управление направлено на оптимизацию запасов во всех звеньях логистической цепи. Оптимальные уровнизапасов обеспечивают максимальные уровни обслуживания потребителейпри минимальных инвестициях в запасы, минимальных затратах по заказу и транспортировке.
В управлении запасами используется системный подход, т.е. запасы рассматриваются во взаимосвязи с другими сторонами деятельности фирмы. Учитывая связь скорости оборота запасов и транспортных расходов, объема инвестирования в запасы и уровня обслуживания клиентов, логистический подход обеспечивает оптимальные запасы и одновременное улучшение соответствующих показателей
3. Основные функции запасов
Запасы выполняют несколько важных функций, добавляющих гибкость в управление фирмы:
Функция накопления
Главная функция запасов это накопление продуктов производства и распределение их. Когда снабжение или спрос на какой-либо ресурс не регулярны, поддержание достаточного уровня запасов является хорошим решением. Например, если спрос на продукты производства высок только летом, фирма должна быть уверена, что запасов достаточно, чтобы встретить высокий спрос. Это может потребовать производства в зимний период, в течение которого уровень запасов будет возрастать, чтобы было чем обеспечить летний спрос.
Таким образом, накопление продуктов производства для удовлетворения спроса позволяет избежать потерь, вызванных нехваткой товаров, или появления простоев, вызванных недостатком запасов. Обычно если поставщики фирмы организуют поставки нерегулярно, то запасы входных материалов разумно накапливать, чтобы оградить себя от плохой работы транспорта поставщиков. Производственный процесс внутри фирмы может также иметь отклонения. Когда два взаимосвязанных процесса не синхронизированы, запасы (заделы) накапливают отдельно для каждого процесса, позволяя каждому оперировать собственным заделом с собственной скоростью потребления.
Функция защиты от инфляции
Запасы могут быть защитой против изменения цен и инфляции. Размещая наличность в банке, фирма способна получить хороший возврат. С другой стороны, ценность запаса может расти быстрее, чем деньги, помещенные в банк. Таким образом, запасы могут иметь смыслхороших инвестиций. Конечно, затраты и риск хранения запаса должны быть оценены. По существу, политика большинства фирм такова, что производственному персоналу заниматься этим не разрешается, так как у него свои задачи.
Функция управления затратами с изменением дисконтов
Другое использование запаса это получение преимуществ в зависимости от величины дисконтов. Большинство поставщиков предлагают скидки (дисконты) при больших заказах. Закупка больших количеств может, по существу, понизить стоимость производимых продуктов. Вместе с тем существует ряд недостатков, вызываемых покупкой больших количеств запасов. Это более высокая стоимость хранения, порча складируемых материалов, разрушение склада, воровство, возрастание величины страховки и т. п. Увеличивая инвестиции в запасы, мы уменьшаем денежную наличность и тем самым уменьшаем возможность инвестирования по другим направлениям.
Функция управления во времени
Функция управления во времени необходима для выравнивания производства. Одним из самых главных преимуществ управления общими затратами является то, что этот подход интегрирует все решения, связанные с данным бизнесом. Влияние объема производства на запасы продукции отражается на денежном потоке. Увеличение объема продаж, в свою очередь, увеличивает количество счетов к получению, но приводит к уменьшению запасов продукции. Расходование денежных ресурсов на внедрение нового продукта и программы сбыта снижает количество денег в настоящее время, но способствует получению прибыли в будущем. Один из главных принципов системы управления общими затратами заключается в том, что любое решение, касающееся конкретного бизнеса, следует принимать с точки зрения его влияния на денежные потоки.
Компании, чья продукция или спрос на нее зависят от сезона, могут служить примером того, каким образом израсходованные на маркетинговые программы деньги могут принести прибыль разным функциональным отделам и всему бизнесу в целом. Если вы производите игрушки, то оживление розничных продаж приходится на ноябрь и декабрь, на предрождественскую торговлю. Но если вы производите лодки, то спрос на них резко повышается весной. Производство овощных консервов горошка, кукурузы и любых других овощей связано с сезоном их выращивания.
Предположим, что спрос на продукцию зависит от сезона. Рассмотрим, каким образом условия ценообразования и продаж могут снизить эксплуатационные расходы. Производителям парусных лодок требуется много места, если им приходится хранить лодки до того момента, когда их можно будет отправить заказчикам, продавцам лодок. Более того, процесс производства деревянных лодок довольно длителен и требует высококвалифицированного труда. Эти характеристики диаметрально противоположны тем, что необходимы при использовании в производстве системы «точно в срок».
Для производителя лодок просто нереально ждать получения заказа от продавца до весны, а продавцы не могут делать заказы только после того, как в апреле будут проданы все имеющиеся в наличии лодки. Даже при наилучшей системе производства покупатель не будет заказывать лодку в апреле, и ждать, пока производитель выполнит его заказ. Если он все-таки это сделает, то лодку доставят не раньше августа. В таком случае можно сказать, что он не опоздал с этой покупкой на 3 месяца, а скорее получил ее на 9 месяцев раньше срока.
Для некоторых товаров, относящихся к предметам роскоши, заказы должны выполняться быстро, иначе вы можете упустить покупателя. Мы можем целых шесть месяцев обдумывать покупку нового автомобиля, но как только автомобиль заказан, мы хотим получить его немедленно. Так уж устроен человек.
Вывод из вышесказанного сводится к тому, что на уровне каналов распределения должен быть запас готовой продукции. Лодки, например, можно хранить в любом из трех мест: в производственном помещениина самомпредприятии, на складе или упродавцалодок. Еслилодокнитам, нитут не окажется, вряд ли покупатель будет ждать, когда для него сделают лодку.
Когда оживление розничной торговли приходится на весну, большая часть годовой продукции должна быть выпущена в январе или феврале. При хранении готовой продукции в течение 810 месяцев на предприятии у производителя возникают две проблемы: