Персики всегда оказываются абрикосами, о чём их хозяева (коренные сибиряки) даже не догадываются. Им хватило клятв продавцов. Черешня (всегда!) это даже не сортовая вишня, а её одичавшие сибирские родственники: вишня степная и вишня обыкновенная. Их плоды кислые и абсолютно несъедобные.
«Ничего, в компот сгодится», утешаю я хозяев. Также обстоит дело с грецким орехом. Точнее никак не обстоит. Если не грядёт глобального потепления, его в Сибири будет не видать. Прочтя эти строки, тысячи наивных сибиряков воскликнут: «Ну и загнули вы, Валерий Константинович, у меня вон растёт огромное дерево уже 15 лет, вот-вот заплодоносит и не замерзает. Я уже и мешки для орехов приготовил».
Дождётся, получит первый урожай «целое ведро» плодов огромного дерева с бронированной скорлупой (фото 18) (которую нужно разбивать чуть ли не кувалдой) и малюсеньким ядрышком.
Так вот, уважаемые садоводы, это всего лишь дикий орех маньчжурский. Он неприхотлив, но малоурожаен. Интерес представляет только как полезное лекарственное средство, кушать, к сожалению, почти нечего. А ещё он подавляет жизнедеятельность своих соседей (аллелопатия) и, если орех маньчжурский всё же вам зачем-то нужен, высаживайте его подальше от вашего плодового сада.
Вышеописанные примеры вовсе не означают, что шелковицы, персики, черешни и грецкий орех не могут жить в Сибири. Пусть немногочисленные примеры, но они у меня есть. Итак, начинаем превращаться в волшебников.
Прививка сотворение райского сада
Для чего мы делаем прививки?
Во-первых, для того, чтобы приблизить плодоношение плодовых деревьев. Сеянцевые культуры (корнесобственные деревья) могут дать первый урожай на 510.. 1520 год. Долго ждать, не правда ли?! А часть культурных сортов абрикосов и слив, например, привитые на 23-летние сеянцы (а тем более на взрослые деревья), закладывают цветочные почки уже в первый год жизни.
Во-вторых, чтобы продвинуть на север чисто южные культуры. Пока дела обстояли так. Прошу прощения за примитивное изложение. К примеру, скрещиваются 2 сорта дикий с морозостойкостью -50ºС и культурный -30ºС. Получается нечто среднее гибрид, выживающий в сорокаградусные морозы. Но плоды уже не сладкие, а кисло-сладкие, и одичание в холодном регионе наступает не через 5060 лет, а в два раза быстрее.
В-третьих, чтобы сохранить качество плодов. Привитое дерево тоже своеобразный гибрид, так как состоит из двух половинок: дикой подземной и культурной привитой. Это при условии, что прививка сделана не в скелет, а чуть выше корневой шейки. Получается морозоустойчивость та же, что и у скрещенных гибридов, а качество плодов почти как у тех же сортов, что растут в жарких странах.
Почему почти? Потому что короткое лето, недостаток тепла и солнца не позволяют «северным клонам» южных сортов накапливать сахара в плодах до уровня мировых стандартов. Но всё же они вкуснее привозных.
Где взять подвои?
Лучше вырастить самим. Главным условием жизнестойкости дерева (термин мой) является выращивание сеянца на постоянном месте БЕЗ ПЕРЕСАДКИ. Только это обеспечивает целостность центрального корня важнейшего органа, обеспечивающего «южную» крону незамерзающим раствором. Надо исключить пересадку и так называемую «прививку за столом».
Сибирские подвои это яблоня ягодная сибирская (сибирка), слива уссурийская и слива китайская, алыча, абрикос сибирский, маньчжурский и обыкновенный, груша уссурийская и груша лесная, вишня домашняя и вишня сибирская, тёрны и терносливы Европейские же (часто культурные) подвои не выдерживают экстремальных зим. Здесь мы, сибиряки, впереди планеты всей.
Начинать надо с посадки семечек и косточек. Высаживать густо и щедро. Главные экзаменаторы это вы и морозы, которые уничтожают все больные и неполноценные саженцы и проредят посадки. Допустима пересадка однолетних сеянцев, выкопанных с большим комом земли, от соседей и из заброшенных садов и лесопосадок.
Если имеются уже в ваших садах взрослые деревья (с плодами мелкими и невкусными), прошедшие закалку, то это тоже великолепный подвой для скелетной прививки, но постепенной.
Где взять привои?
Только у известных садоводов, плодопитомников и сортоиспытательных станций. Например, в Сибири, на Дальнем Востоке, Урале (имеют запас прочности к аномальным погодным условиям по сравнению с европейскими). Лучше не начинать с нуля, а отталкиваться от уже достигнутого.
Считаю ошибочным мнение, что нельзя восстановить (усилить) морозостойкость культурных сортов путём тщательного отбора веток после сильнейших морозов в течение 510 поколений. Иначе бы в моём регионе не росли тысячи крупноплодных абрикосов, чего нет больше нигде в остальной России.
Выбор места прививок
Многолетние наблюдения и практика показали, что самые лучшие, мощные, скороплодные деревья получаются, если они привиты на 12-летние сеянцы у самой земли. Примерно 25 см (рис. 1 и рис. 2).
Более взрослые 34-летние деревья прививаются выше, в «скелет», лишь бы ветки были по возможности вертикальными (рис. 3). Но принцип тот же как можно ниже, то есть ближе к основанию скелетной ветки. Именно там находятся наибольшие запасы так называемых «пластических веществ». Эта часть ветки наиболее вызревшая, а значит, наиболее полноценная.
Прививка (перепрививка) взрослого дерева
Многочисленные издания печатают советы, фотографии и рисунки перепрививки взрослых (в возрасте 515 лет), и даже старых деревьев (15 и более лет), с помощью полной ампутации (уничтожения) кроны. При этом возможен только один способ прививки под кору. Варварский способ. Корни, оставшись без работы сгнивают, крона, не выдерживая ветровой нагрузки и урожая ломается. Рис. 4 прививка взрослого дерева в пень (под кору). Я её перечеркнул, чтобы избавить новичков от соблазна.
Надеюсь, вы со мной согласитесь и предпочтёте вариант постепенной перепрививки дерева. Суть в том, чтобы привить молодые вертикальные и почти вертикальные 13-летние побеги, так называемые «волчки» (в) (рис. 5), а старые ветки (а) постепенно, в течение нескольких лет, убрать по мере роста прививок. Следует учитывать, что омоложение дерева с помощью прививок носит временный характер. Дело в том, что возраст дерева в целом определяется возрастом корней.
Раньше я использовал схему 3-этажного дерева: 1-й этаж суперморозостойкий дикий сорт (корни и корневая шейка); 2-й этаж полукультурный сорт, хорошо зарекомендовавший себя именно в вашей местности (штамб и основание скелетных веток); 3-й этаж перспективные южные сорта, уже плодоносящие в северном регионе. Но практика показала, что такие деревья менее жизнеспособны (привитое дерево это уже калека). Хотите иметь здоровый сад? Прививайте не более одного сорта. Один привой один подвой. Деревья с большим количеством прививок (сортов) долго не живут.
Выбор привоя
Привой это однолетняя ветка, срезанная с так называемого «маточного» дерева, дающего устойчивые урожаи прекрасных плодов. Пока мировая общественность ведёт яростные споры морально или нет клонирование животных и человека, мы, садоводы, занимаемся этим уже тысячи лет. При семенном размножении удаётся сохранить материнские качества сорта в 57% случаев (И. В. Мичурин). А вот при прививке (клонировании) это удаётся в 98% случаев (мои наблюдения), и даже можно улучшить сорт. С солнечной стороны желательно молодого дерева (310 лет) срезаются хорошо развитые однолетние побеги.
Заготовка и хранение привоя
Время заготовки черенков с гарантированным качеством ноябрь-декабрь, после первых сильных морозов (-10-15°С). К этому времени наступит период полного покоя. Погибают микробы и грибки, происходит полное обеззараживание материала, которому предстоит хранение при плюсовой температуре. Торцы обязательно обмазываются садовым варом. Идеальная сохранность при температуре 02°С. Секатор под углом 45° и чуть выше почки, чтобы не оставлять пеньки, а также оставляем 34 почки для развития дерева.