Причина номер 3: Я просто их ненавижу.
Я припарковал свой Ford Mustang напротив заполонившей людьми улицей и направился в бар, где наливали хорошие коктейли. Там меня ждала Ангелина. Мы договорились встретиться с ней вечером, когда она освободится. Освободится от работы эскорт-услуг. Это так похоже на один постмодернистский роман, не правда ли?
Ангелина сидела за барной стойкой и пила «Космополитан». Я её сразу узнал, ещё на улице, сквозь большое окно, на котором изображался логотип бара. Её трудно не узнать, когда сотрудничаешь с ней уже больше двух лет. Сотрудничать, знаете ли, не означает, что работать вместе, а только заниматься сексом, либо разговаривать о моих проблемах. Она не просто шлюха, она ещё и психолог по образованию. Такие эскорнитцы VIP-класса знают несколько языков, имею образование, бывали во многих местах и знают многих людей, которых не стоит упоминать здесь. Кроме огромных силиконовых сисек, бразильской задницы и переделанного лица от беспощадности пластического хирурга, это уже не женщина, а кукла, натянутая настоящей человеческой кожей какой-нибудь убитой шлюхи. Словно Франкенштейн нашего времени, собранная из самых дорогих запчастей, и самими профессионалами. Нужно же как-то поддерживать свою форму, зная, что твоё тело быстро стареет в силу особенности женского организма. Они, к сожалению, стареют раньше нас, и может быть поэтому славные умы придумали пластическую хирургию, дабы продлить молодость ещё на пару лет. Но многие перебарщивают, и превращаются в обтянутых старух, от которых из настоящего остались только глаза.
Ангелина, как настоящая леди, сидела ногу на ногу, вытянув правую ногу чуть вперёд, где поблёскивали глянцевые красные туфли от «Jimmy Choo», и манила своими ножками всех посетителей этого животного мира.
Геля? так я её называл, как малышку-подругу, с которой гулял на улице ещё в малом возрасте. Как поживаешь?
Отлично, дорогой. Как твой бизнес, растёт?
Куда он денется. Что будешь пить?
Чем угостишь, дорогой.
Дорогой. Она любит меня так называть. Быть может, я её единственный клиент, который никогда не пользовался интимными услугами. А мне и не хочется. Я отрываюсь только с самыми дешёвыми проститутками в городе. Желательно с иностранками из объявления: «Янги Кизлар. 1000 рублей.»
Бармен принял заказ двойного «Hennessy Paradise» мне, и четыре шота «Егерь-Бомбы» Геле.
Тяжелый день? вдруг спросила Геля, услышав содержимое заказа.
Они всегда тяжелые.
Понимаю. Кстати, завтра утром я улетаю в Мексику с владельцем сети супермаркетов. Мой частый клиент.
А я думал, что я твой частый клиент.
Конечно, дорогой, я про тебя никогда не забываю. Тебе привезти сувенир?
Если сможешь, привези Пейот.
Ах, ты про кактус? Читала о нём. Сильный галлюциноген. И в чём я, по твоему, должна его провезти?
Я подумал о её вагине. Ведь она настолько разработанная, что в ней можно провезти всё что угодно, не нарушая при этом закон и заданный грузоперевоз.
Не хочешь понюхать?
Прости, дорогой, но мне нужно быть в хорошем самочувствии, чтобы пережить полет.
Жаль. Так и о чём ты хотела со мной поговорить?
Давай не здесь.
Слово женщины закон. И конкретно этой женщины, я готов был его соблюдать.
Мы выпили коктейли, я осушил стаканы с виски, и сходил в туалет, чтобы зарядится парочкой дорог. Затем мы сели в машину и поехали ко мне, на улицу Чайковского, где находилась моя квартира. Зайдя в неё, тёмное пространство резко осветилось приятным светом от ламп с датчиком движения. В квартире было по особому чисто. Я уж очень люблю порядок, и всегда держу в найме личную горничную, что живёт в моей квартире, в одной из комнат.
Сняв с себя шмотки, мы прошли на кухню с мраморным гарнитуром и столом. Геля села на барный стул от известной итальянской фирмы, и я предложил ей выпить. Уж слишком быстро алкоголь выветрился из меня. В вином шкафу я достал французское красное полусладкое, поставил два хрустальных бокала, и наполнил их бордовой жидкостью, пахнущую виноградом. В динамиках играл Дин Мартин. Я люблю американскую классику послевоенного времени, она придаёт картину той старой Америки, времён 60-х. Я сел напротив и посмотрел в глаза Геле. В миг я ощутил некое волнение и ревность, после сказанного ею о Мексике. И каким хреном ей нужно туда ехать? Ей не шла древняя профессия, как и мне мои длинные волосы. Ну что поделать, когда нужно зарабатывать в столь жестоком мире экономического порядка.
Мы засиделись допоздна и Геля начала собираться. Наше молчание после разговора о том, что её нужно застраховать, не было похоже на обычное явление, совсем нет. Сегодня это скорее всего молчание обязательное, когда людям уже не о чем друг с другом поговорить, и они стараются не навязывать лишние темы в разговоре, дабы не ухудшить отношения. Не знаю, бывает ли такое у обычных смертных.
Дорогой. начала Геля, стоя в коридоре, с ремонтом за пол миллиона, Я позвоню тебе, или напишу, как доберусь до Мексики. снова это напоминание о Мексике. И каким хером она напоминает мне об этом.
Хорошо. Я буду ждать звонка.
И, как влюбчивый подросток, я, стоял с полуоткрытой дверью, провожая элитную проститутку глазами, в надежде, что она вернется вновь и мы поженимся. Мне не достаёт шелкового халата от «Victoria Secret» и тапочек от «Zara» для полной картины, провожающего мальчика своей зрелой дамы сердца. Думаю, что вам удалось это представить.
3
Как можно контролировать поставщиков, если они не умеют стабильно ввозить продукты? А я скажу вам. Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье всё хорошо. Вам привозят лосось, продукты, овощи и прочее дерьмо, с помощью которого и готовятся блюда в ресторанах. Но в какой-нибудь блядских день, вам обязательно поставщик привезёт полугнилой авокадо. Вы, конечно же вернёте всё это обратно, но бывают моменты, когда поставщик притворится идиотом и не станет принимать товар плохого качества, а вы останетесь с носом. Как же устранить столь вечные проблемы? Да никак. Нужно смириться с этим. Когда вы открываете бизнес, у вас обязательно будут проблемы. И с поставками, и с сотрудниками, вас постоянно будут кидать, всё будет ломаться, а ваши нервы сдадут, и вы захотите сжечь ваш ресторан к ёбаной матери. Но что отличает истинного предпринимателя от обычного однодневки, так это терпимость, похуизм, стремление к цели, жестокость, умение работать, иметь руководительские способности и многое другое. Впрочем, быть либо эгоистической мразью и иметь всё, что пожелаешь, либо остаться альтруистом на всю жизнь, быть добрым человеком, об которого все вытирают ноги, но жить в бедности и радоваться мелочам. Это может звучать в некотором роде как неправильное, но это жизнь, друзья. Мне удалось стать ресторатором с помощью подобных качеств и упорству, конечно же. Невозможно всем угодить и остаться на плаву.
Я очень многим рискнул, когда открыл ресторан. Очень большие суммы мне тогда пришлось вложить. Аренда в центре Санкт-Петербурга знаете сколько стоит? Примерно 300 000 рублей/месяц. Это только аренда. А кухонное оборудование? Один лишь пароконвектомат стоит 1 100 000 рублей. Индукционные плиты почти столько же стоят. Но это лишь крупная техника. А мелкие сковородки хорошего качества, чтобы всякая херня не пригорала? 5000 рублей/штука. Да это сумасшествие! Вы скажете сэкономить. А я скажу брать по дороже. И это весомый аргумент. Когда экономишь на бизнесе, выходит жопой тебе, а когда ты показываешь, что твоя кухня изнутри чего-то стоит, то ты сможешь пихать большие ценники за блюда, а всё потому что они были приготовлены на дорогом оборудовании.