Рихард Иванович Шредер родился в 1822 году в Дании и там же получил специальное образование в учебном заведении при ботаническом саде в Копенгагене. В конце 40-х годов Р. И. Шредер переехал в Россию и поселился в Петербурге, где в 1850 году был назначен главным садовником при Санкт-Петербургском лесном и межевом институте. Здесь Рихард Иванович с присущей ему энергией и знанием дела занялся устройством дендрологического сада и начал свои работы по акклиматизации и натурализации различных деревьев и кустарников.
В 1862 году Шредер перешел в Москву на должность главного садовника при бывшей Петровской лесной и земледельческой Академии (ныне Тимирязевской сельскохозяйственной академии), где прослужил более 40 лет до самой смерти, оставив там после себя значительные коллекции разнообразных растений и организованный им дендрологический сад, являющийся живым памятником его работы.
В «Руководстве по апробации бахчевых культур» 1985 года большая часть сортов тыквы рекомендована для выращивания в южных областях, краях и республиках СССР. По пальцам можно пересчитать то, что выращивалась в Нечерноземной зоне. Вся селекционная работа с этой культурой также велась на базе южных регионов, в результате чего выводились сорта для южных регионов! Что оставалось северянам? Местные сортотипы Т. твердокорой, которые успевали вырастать без рассады до очень крупных размеров за короткое лето. Все эти сорта кормовые! Имеют характерный тыквенный запах, не сладкие, при варке сохраняют форму и напоминают перезревший кабачок. Я думаю, именно поэтому у большинства россиян сформировалось неправильное мнение о тыкве. Хотя, справедливости ради отмечу, что для большинства из них существует только один вид тыквы Тыква, как и у бразильцев.
С развалом Советского Союза на рынок хлынули семена из Европы и США. В Государственном реестре селекционных достижений России появились сотни новых сортов всех видов Тыквы, но торговля ими особо не шла. Население с осторожностью относилось к растению, которое займет половину огорода, и не факт, что порадует сладкими плодами.
С приходом новой эры изобретения Интернета и электронной торговли наша жизнь изменилась кардинально! И, как это ни удивительно, изменилась жизнь тыквы. Во-первых, появились возможности обмениваться семенами, покупать их за границей, покупать в интернет-магазинах. Во-вторых, появились рецепты приготовления. Ведь огромное значение имеет умение съесть то, что вырастил или случайно нашел. Посмотрите на китайских блогеров: они могут приготовить без отходов все что угодно. Мы, по сравнению с ними, очень избалованы.
Кроме того, сегодня у нас есть масса возможностей для выращивания рассады, для защиты растений от заморозков, масса средств защиты и удобрений. Многие огородники уже начали забывать, что такое «срок созревания» и какое он имеет значение, а ведь 40 лет назад добавочные 10 дней к сроку созревания имели решающее значение при выборе сорта.
Поэтому я считаю, что сейчас в России пришло время для начала тыквенного бума! И не я одна так думаю. За последние годы производство тыквы в России выросло в 2 раза, и, невероятно, но она стала продаваться в свежем виде в супермаркетах! В головах у многих она уже перестала быть овощем для откорма свиней и коров, место которому в деревне в сарае, а стала компонентом модных блюд в московских ресторанах. Разве это не успех?
В США нечто похожее происходило с тыквой в начале 20 века. Парадокс, но большую часть сортов тыквы завезли туда массовые переселенцы из Европы в конце 19начале 20 веков. (Видимо, солдаты огородом не интересовались. В итоге, вместе с людьми были утеряны и их культурные растения, традиции выращивания и использования). Тыква снова быстро стала популярной культурой на новой старой родине. Особенно этому способствовали развитая торговля, реклама, семенные каталоги и доставка почтой или курьерами, которые в начале 20 века в США уже были развиты.
Еще большую популярность тыква приобрела с началом эры тыквенного спорта. Тыквенный спорт это соревнование по выращиванию самой тяжелой тыквины, которые проходят в США уже 150 лет. Спортсмены все лето выращивают несколько растений тыквы по особенной технологии для того, чтобы занять первое место на местной ярмарке, а еще лучше стать рекордсменом мира! И с каждым годом вес рекордно тяжелой тыквы становится все больше. Интересно, есть у этого растения предел по массе плодов? В 2021 году итальянец Стефано Кутрупи (Stefano Cutrupi) вырастил самую тяжелую на сегодняшний день тыквину весом 1226 кг!
В основном, денежная премия за первое место рассчитывается по весу тыквы. Например, на Международном чемпионате в Калифорнии, который проходит уже 50 лет, в 2023 году 1 фунт (около 450 г) тыквы-победителя стоит 9 долларов. В 2022 году победила тыква весом 1160 кг. Легко посчитать прибыль. Кроме того, на этих соревнованиях предусмотрена денежная премия в размере 30 000 долларов, если тыква побьет мировой рекорд.
Сможем перебить рекорд? Вполне вероятно! В России с недавних пор тоже проводятся такие соревнования, и они набирают популярность. В 2022 году на выставке в «Аптекарском огороде» в Москве самая тяжелая тыквина весила около 975 кг. Ее вырастил Андрей Гусев из подмосковных Луховиц. Всего каких-то 252 кг отделяют Андрея от мирового лидерства. От души желаю ему достичь этой цели!
Глава 2. Выращивание тыквы
Отсканируйте QR-код и посмотрите видео о том, как вырастить тыкву: от посева семян до сбора урожая
Подготовка семян к посеву
Для посева лучше использовать семена, хранившиеся 23 года. При посеве семенами прошлого года растения позднее и в меньшем количестве дают женские цветки от этого снижается урожай.
Но свежие семена приобретут свойства уже полежавших, если их прогреть перед посевом. При температуре 4050 °C семена греют в течение 57 часов; при температуре 6070 °C в течение 2 часов.
Повышать температуру нужно обязательно постепенно. Очень помогает в этом мероприятии сушилка для овощей с регулятором температуры.
Если семена хранились зимой в холодном месте или в холодильнике, или в морозилке, то их нужно обязательно прогреть при температуре 50 °C в течение 5 часов. Это повышает урожайность на 2030 %, а продуктивность первых сборов в 1.52 раза.
Семена для посева должны быть полновесными, крупными, без повреждений, заломов, вмятин, плесени и каких-либо признаков заболеваний.
Раньше семена тыквы замачивали в 0.05 % растворе сернокислого марганца на 16 часов перед посевом для повышения энергии прорастания семян и урожайности. На современном рынке можно найти целый ряд всевозможных улучшителей и ускорителей на основе гормонов растений, удобрений и т. д. Я их не использую, т. к. считаю, что мы с тыквой и так хорошо справляемся!
Также раньше частные огородники рекомендовали протравливать семена перед посевом в растворе марганцовки. Но в серьезных трудах по агротехнике я даже упоминания об этом не нашла. У тыквы нет серьезных заболеваний, которых стоит бояться, а марганцовка не может проникнуть внутрь семени, где чаще всего возбудители заболевания тоже есть. Просто обращайте внимание на здоровье своих растений и не собирайте семена с больных экземпляров.
Посев
Тыква растение очень теплолюбивое и с довольно продолжительным, даже для климата Средней полосы, периодом вегетации (в среднем 90 дней). Если бы вы выращивали лук-порей или пастернак, или морковь, у которых срок вегетации еще длиннее, то вы бы не особенно волновались, что им не хватит лета, потому что эти растения отлично переносят понижение температуры и даже заморозки. Урожай порея и пастернака можно выкапывать из-под снега! В Прибалтике я их убираю с грядки только весной, в конце февраля начале марта. Но тыква это совсем другая история. Она не выдерживает даже низких плюсовых температур, 0 °C для нее смертельны. Какие уж там заморозки