Таблица индекса массы тела, в которой приведены соотношения между ростом и весом, основана на том, что при превышении определенных показателей веса у вас возрастает риск повышения кровяного давления, развития таких болезней, как диабет, подагра, раковых образований, заболеваний желчного пузыря, артрита, а также нарушений сна.
Эта простая таблица пригодна для мужчин и для женщин.
В соответствии с этой схемой женщина ростом 160 сантиметров имеет лишний вес, если она весит больше66 килограммов. Если же она весит более 78 килограммов, то у нее — ожирение.
Мужчина ростом 175 сантиметров считается страдающим ожирением, если его вес превышает 94 килограмма.
Воспользуйтесь таблицей на с. 43 и определите ваш индекс массы тела. Найдите ваш рост в крайнем левом столбце, а затем в этой же строке найдите свой вес.
После этого посмотрите на нижнюю строку таблицы и узнайте свой индекс массы тела.
Что означает это число?
Все очень просто:
Если индекс массы тела не превышает 25, то у вас — нормальный вес.
Если индекс массы тела превышает 26, то у вас — излишний вес.
Вы страдаете ожирением, если индекс массы тела превышает 30.
ТОНКИЕ СТАНОВЯТСЯ ТОЛСТЫМИ, ТОЛСТЫЕ-ТОНКИМИ
В английском языке слово «ожирение» происходит от латинского «переедать». Однако переедание — не единственная причина ожирения.
Не является исчерпывающей причиной и малая активность. По оценкам Центра статистики здравоохранения, семь из десяти американцев получают недостаточную физическую нагрузку, а четверо из десяти не занимаются спортом вообще!
Это похоже на обычное представление о толстом человеке — много есть и мало двигаться, не так ли?
Однако сегодня не только в медицинских, но и в правительственных кругах все большую популярность завоевывает взгляд на ожирение не как на результат неправильного образа жизни, а как на серьезную проблему. Причем проблему медицинскую. И фактором, который заставил отказаться от устаревшего взгляда, стало открытие генов контроля массы тела.
Если есть гены, которые управляют жиром, то ожирение — признак нарушения функций организма, как и при других заболеваниях, а вовсе не результат неправильного питания и неподвижного образа жизни. Нет никаких сомнений — наращивание жира, равно как и его сброс, регулируется на генном уровне.
Однако между этими процессами есть существенная разница: сброс веса контролируется генами жестче, чем его наращивание. Этот физиологический факт подтверждается простым наблюдением: прибавить в весе проще, чем похудеть!
Ученые считают, что гены на 50 процентов определяют увеличение массы тела. Это означает, что половина факторов, вызывающих ожирение, вызвана генными причинами и вовсе не связана с перееданием, неправильным питанием, отсутствием физической нагрузки и т. д.
Однако в процессе сброса веса гены играют гораздо большую роль, они определяют ход этого процесса на 90 процентов!
Генетическое несоответствие между увеличением и уменьшением веса становится нагляднее, если вы обратите внимание еще на один фактор риска ожирения: доступность продуктов питания.
Чем больше продовольствия доступно, тем выше риск нарастить массу тела. В странах Центральной Африки большинство людей страдают от недостатка еды и живут на грани голода. Население этих стран считается самым худым на планете.
Когда люди эмигрируют из Африки в Соединенные Штаты, где продовольствие более чем доступно, они становятся жертвами ожирения — точно так же, как коренные американцы.
Если вы думаете, что тем, у кого в семье есть предрасположенность к ожирению, похудеть сложнее, чем тем, у кого такой генетической предрасположенности нет, то глубоко ошибаетесь. Это не так.