Дорогие молодожены и уважаемые супруги со стажем! Имейте в виду, что отныне ваша семейная жизнь строго расписана по крайней мере на ближайшие 100 лет. Теперь вы будете точно знать, когда и как праздновать многочисленные годовщины вашего счастливого семейного союза. Теперь вы не ошибетесь в выборе специальных блюд к каждой знаменательной дате, приготовленных, кстати, из абсолютно доступных продуктов. Теперь вы от праздника к празднику своими кулинарными шедеврами будете поражать воображение всех, кто придет разделить с вами радость встречи. И что особенно приятно, теперь вы будете получать особые – специально к каждой годовщине – памятные подарки друг от друга, от родных, друзей и ото всех, кто будет любить вас всю вашу, без сомнения, долгую и радостную жизнь.
Содержание:
Гера Марксовна Треер - Календарь свадебных дат 1
Праздник, который всегда с вами (вместо предисловия) 1
ТРУДНО ТОЛЬКО ПЕРВЫЕ ДЕСЯТЬ ЛЕТ 1
Зеленая свадьба 1
1 год – ситцевая (марлевая) свадьба 2
2 года – бумажная (стеклянная) свадьба 2
3 года – кожаная свадьба 3
4 года – льняная (восковая) свадьба 4
5 лет – деревянная свадьба 4
6 лет – чугунная свадьба (рябиновая в Латвии, леденцовая в Америке и Западной Европе) 5
6,5 года – цинковая свадьба 5
7 лет – медная свадьба 6
8 лет – жестяная свадьба 7
9 лет – фаянсовая свадьба 7
10 лет – розовая (оловянная) свадьба, или День роз (в странах Балтии – янтарная свадьба) 8
… И ВТОРЫЕ ДЕСЯТЬ ЛЕТ НЕ ЛЕГЧЕ 9
11 лет – стальная свадьба 9
12 лет или 12,5 года – никелевая свадьба 10
13 лет – кружевная (ландышевая) свадьба 10
14 лет – агатовая свадьба 11
15 лет – хрустальная свадьба 11
18 лет – бирюзовая свадьба 12
20 лет – фарфоровая свадьба 12
РУБИНЫ В СЕРЕБРЯНОЙ ОПРАВЕ 13
25 лет – серебряная свадьба 13
30 лет – жемчужная свадьба 13
34 года – янтарная свадьба 14
35 лет – полотняная (льняная, коралловая) свадьба 14
37,5 года – алюминиевая свадьба 15
40 лет – рубиновая свадьба 15
"ИЗУМРУД МОЙ ЯХОНТОВЫЙ" 16
45 лет – сапфировая свадьба 16
46 лет – лавандовая свадьба 16
47 лет – кашемировая свадьба 17
48 лет – аметистовая свадьба 17
49 лет – кедровая свадьба 18
50 лет – золотая свадьба 19
55 лет – изумрудная свадьба 19
САМЫЙ КРУПНЫЙ БРИЛЛИАНТ В КОРОНЕ 20
60 лет – бриллиантовая (платиновая) свадьба 20
65 лет – железная свадьба 20
67,5 года – каменная свадьба 21
70 лет – благодатная (благодарная, вторая бриллиантовая) свадьба 21
75 лет – коронная свадьба 22
80 лет – дубовая свадьба 22
100 лет – красная свадьба 22
101 год – … свадьба 22
ЛИТЕРАТУРА 22
Гера Марксовна Треер
Календарь свадебных дат
Праздник, который всегда с вами (вместо предисловия)
Даже самые-самые молодые люди догадываются, пусть и смутно, о том, что лучший в мире праздник для себя они могут придумать и устроить только сами. И правда: никто не придет и не "сделает нам красиво", кроме нас самих. Особые прелесть, уют и очарование бывают, конечно, на домашних праздниках. На них все чудесно! Они дают радость человеческого общения, единственную роскошь на свете, по словам Антуана де Сент-Экзюпери. А как прекрасно, ценно и неповторимо таинство превращения продуктов в блюда и трепетное волнение перед приходом гостей! Ничто так не сближает супругов, как совместные кухонные хлопоты, к тому же весьма полезные и приятные. Да-да, именно полезные и приятные! Поварские заботы дисциплинируют, воспитывают гастрономический вкус (а кто отменил эту важнейшую часть нашей жизни?) и, как ни странно, вкус в целом.
Где же, если не дома, в процессе составления и воплощения в изысканные кушанья праздничного меню, молодым хозяйкам и хозяевам можно освоить кулинарную науку и научиться готовить свои будущие творческие шедевры! И полностью в ваших руках сделать праздник ожидания праздника ничуть не менее интересным, замечательным и радостным, чем само торжество. При любых обстоятельствах вы останетесь в выигрыше. А подарки, подарки! Как приятно их получать, но и ожидать – тоже приятно.
Среди множества прекрасных домашних праздников по самым разным поводам особое почетное место занимает торжество по случаю дня свадьбы – скромное, для узкого круга самых близких, или отмечаемое с размахом. Гости вручат вам подарки – к каждой дате специальные, символические, можно сказать, тематические – по названию годовщины. А радость дарить и получать, слава богу, тоже никто не в силах отменить. И наконец, праздники по случаю свадебной даты – совсем не лишняя возможность порадовать себя, родных и друзей результатами кулинарных изысканий и – еще раз себя – процессом творческого поиска и творческих находок в ходе этих изысканий.
Откровенно говоря, перед вами весьма непростая задача: из неисчислимого арсенала гастрономических достижений, накопленных человечеством, выбрать самые необыкновенные и вкусные блюда. К вашим услугам меню всех ресторанов и кафе мира, континента, страны, региона, города, улицы, фирменные рецепты близких и дальних родственников и друзей, блюда национальной, традиционной и современной кухни любого народа и любой народности.
Будьте смелы и вдохновенны, не бойтесь экспериментировать, спорьте, выдвигайте идеи (не только кулинарные) и отстаивайте их! Как это ни забавно, но перечисленное составляет соль, смысл и радость супружества. Вполне возможно, ваша счастливая семейная жизнь началась – и продолжается! – именно с той минуты, когда вы бурно обсуждали праздничное меню и свое обсуждение приправили, как перцем и солью, остроумным (не обидным!) замечанием, веселой шуткой или смешным воспоминанием о себе. Не останавливайтесь на достигнутом, продолжайте тренировку ежеминутно: юмор и умение посмеяться над собой ох как помогут вам в долгой и, без сомнения, счастливой жизни счастливых супругов.
С пожеланиями вам всего того, ваша Гера Треер
что автор-составитель желает и себе,
ТРУДНО ТОЛЬКО ПЕРВЫЕ ДЕСЯТЬ ЛЕТ
Зеленая свадьба
День свадьбы и первый год после нее – зеленая свадьба. Празднуйте ее ежедневно: это будет ваше ноу-хау по продлению медового месяца. Не спешите сразу после торжества убрать на антресоли свадебный венок невесты и бутоньерку жениха. Помните, что листья в венке и цветок в бутоньерке – символы зеленой свадьбы. Не забудьте про талисман дня бракосочетания и следующего за ним счастливого медового месяца (года!) – миртовый венок как знак юности, свежести и чистоты.
Отличная идея: договоритесь с друзьями, чтобы они подарили вам саженец деревца, которое будет расти и крепнуть вместе с молодой семьей. Особенно подойдут для этого карликовые японские деревца бонсай. Посадите одно из них в красивый цветочный горшок, лелейте и украшайте в дни празднования даты свадьбы. Знайте, вам уже поздно размышлять по поводу того, что женитьба и замужество – все равно что смерть: всегда рано и никогда не поздно.
Блюда к праздничному столу
Если вы празднуете свадьбу в кафе или ресторане, то заботу о том, чтобы никто не ушел голодным, берут на себя профессионалы. Если пир на весь мир проходит в домашней обстановке, то разнообразию кушаний, приготовленных родственниками, друзьями, соседями и родственниками соседей, нет предела. Тут уж воистину – выбор за вами.
Первый год супружества (а также последующие, как минимум, 100 лет) готовьте свадебные завтраки, обеды и ужины. Не снижайте градуса любовных отношений ни в чем, украшайте и разнообразьте семейную жизнь любыми творческими находками, и в том числе, конечно, кулинарными.