Поддерживайте баланс сахара в крови
С низким уровнем сахара связана сниженная общая активность головного мозга. А подавленность мозговой деятельности способствует навязчивым желаниям и неразумным решениям. Есть надежные научные подтверждения того факта, что содержащие альфа-липоевую кислоту и хром добавки помогают сбалансировать уровень сахара в крови и справляться с непреодолимыми желаниями. Кроме того:
• Ешьте здоровый завтрак. Люди, которым удается удерживать сниженный вес едят полезные с точки зрения богатства нутриентов завтраки.
• Уменьшите объем ваших трапез в течение дня.
• Держитесь подальше от простых сахаров (моносахаридов) и других рафинированных углеводов, содержащихся в конфетах, газированных водах, пирожных, печенье, белом рисе и белом хлебе.
Стань умнее, чтобы стать стройнее
"Вы навсегда изменили мою жизнь! Всего год назад мой вес превышал 250 кг. За 6 месяцев он стал ниже 181 кг, и я удерживаю его".
Ричард
Устраните сахар, или он устранит вас
Продукты с высоким содержанием сахара и жира воздействуют на центры привыкания нашего мозга. Когда эта идея наконец проникла через стенки моего толстого черепа, это имело для меня огромные последствия. Много лет я пытался отказаться от сладкого, например конфет или мороженого "Rocky Road". Однако я думал, это всего лишь вопрос потребления и расходования калорий и, если я буду придерживаться определенного уровня калорий, все будет хорошо. Проблема состояла в том, что употребление сахара активировало мои непреодолимые желания и делало очень трудным воздержание от вещей, которые были вредны для меня.
Сладкое для меня - это пища из детства. Мой дедушка был изготовителем конфет, и мои лучшие воспоминания детства связаны с тем, как я стою рядом с ним у плиты, где он готовит помадку или пралине. Однако мой дед был человеком с избыточным весом и перенес два инфаркта, которые забрали его у меня слишком рано. Я знаю, что отказ от привычки к сахару многим дается нелегко. Это подобно отказу от наркотиков. И я здесь не был исключением. Потом я обнаружил, что стоит заменить сахар на полезные для мозга ягоды и фрукты, такие как черника, бананы и яблоки, и непреодолимые желания съесть что-нибудь запретное полностью исчезают. Вы знаете кого-нибудь, кто ест слишком много бананов?
Стань умнее, чтобы стать стройнее
"Я начала вносить перманентные изменения в собственную жизнь и уже заметила огромную разницу! Мое настроение улучшилось, и я замечаю прилив энергии".
Кэролайн
Для большинства людей достаточно всего двух недель полного отказа от сахара, чтобы тяга к вредным продуктам полностью исчезла.
Избегайте искусственных подсластителей в пище
Мы нередко считаем эти подсластители безвредными, поскольку они не содержат калорий. Но в силу того, что они в 600 раз слаще сахара, они могут активировать центры аппетита в мозге, заставив вас хотеть есть еще больше. "Диетические" газированные напитки - это не решение проблемы. Есть один натуральный некалорийный подсластитель, который мне нравится. Его получают из растения стевия, но и его следует использовать очень экономно.
Ежедневная программа управления стрессом
Любые факторы стресса могут привести к выбросу определенных гормонов, активирующих страстную потребность съесть, скажем, рулет с корицей. Медитация и гипноз являются отличными способами управления стрессом, которые способны кардинально улучшить функцию вашего мозга, а также снизить стресс и массу тела. Далее я расскажу об этом более подробно.
Перехитрите навязчивых потчевателей, которые встречаются практически повсеместно
Если вы направляетесь в торговый центр, аэропорт или на футбол, вы будете повсюду встречать магазинчик за магазинчиком, торговца за торговцем, продающих всякую снедь, которая делает вас толстым и несчастным. Например, когда бы я ни шел в кино, я в первую очередь думал о том, чтобы купить большое ведро покрытого маслом попкорна с красной лакрицей. Это продолжалось до тех пор, пока я всерьез не задумался о насыщенных жирах, соли, сахаре и искусственных красителях, которые будут наводнять мой мозг. Дабы контролировать свои желания, достаточно следить за тем, что их провоцирует. Определите провоцирующие ситуации и планируйте оборону заранее. Теперь, направляясь в кино, я беру с собой что-нибудь перекусить, чтобы конфеты и попкорн не соблазняли меня.
Скрытые пищевые аллергии тоже могут быть провокаторами набора веса
Например, знаете ли вы, что аллергия на пшеничный глютен или молочный казеин может уменьшить приток крови к мозгу и ухудшить способность к суждениям? В главе 6 я расскажу об элиминационной диете, позволяющей определить, к каким продуктам вы чувствительны, а к каким - нет.
7. Восстановите свой метаболизм
Физические и умственные упражнения - два важнейших компонента нашего плана и будут описаны в деталях позже. А пока привыкайте совершать пешие 45-минутные прогулки по крайней мере 4 раза в неделю и старайтесь узнавать или осваивать что-нибудь новое каждый день.
Стань умнее, чтобы стать стройнее
"Когда вы едите полезную для мозга пищу, свободны от негативных мыслей и медитируете, заниматься физкультурой и контролировать свой рацион становится легко".
Стивен
8. Устраните АНЕМы
Избыточный вес и ощущение собственной ничтожности - это "расстройство мышления", а не просто нарушение питания или настроения. АНЕМы - это автоматические негативные мысли, которые сами собой возникают в нашем мозге и разрушают нашу повседневную жизнь. Эти автоматические негативные мысли подобны муравьям, которые паразитируют в нашей душе и разрушают наше тело. Необходимо завести внутренний АНЕМатр, который будет патрулировать закоулки вашего разума. Большинство людей не знают, что их беспокойные мысли склонны клеветать. И они делают это достаточно часто. Так что, если не вывести АНЕМы на чистую воду, они уничтожат вас до времени.
Я уже рассказывал про участвовавших в нашей программе бывших футболистов. Один из моих любимых, Большой Эд Уайт из "Миннесота Викингс" когда я увидел его впервые, весил 165 кг. Я спросил его, что он думает про свой вес. Он ответил, что не может контролировать свой рацион. Это был его автоматический ответ: "Я не могу себя контролировать". "Правда? - спросил я. - Вы действительно не можете контролировать свое питание?"
Он задумался и ответил: "Нет. Это не совсем правда. Отчасти я могу его контролировать".
"Но самой мыслью, что вы не можете контролировать, - сказал я, - вы даете себе разрешение есть все, что хотите и когда хотите".
Другой ожиревший экс-футболист сказал мне, что ему просто не нравятся все те продукты, которые считают полезными. "Это действительно так? - усомнился я. - Все они вызывают отвращение?" И затем показал ему список из 50 самых полезных для мозга продуктов. На деле оказалось, что он любит около 60 % того, что числилось в этом списке.
Еще один игрок сказал мне, что в его семье все имеют избыточный вес. "Это просто гены". "Правда? - надавил я на него. - Вы говорите, что это не имеет ни малейшего отношения к тому, сколько вы едите? Мои гены тоже говорят, что я должен быть толстым. Ваши гены - это не приговор". Тогда он взглянул на меня и сказал: "Это весьма слабое оправдание, так ведь?"
Существует некая маленькая ложь, которую вы внушаете себе, например: "Я не могу себя контролировать" или "Это моя генетика". Ложь делает вас толстым и лишает здоровья и счастья. Важнейший шаг к победе над объемами предполагает контроль над собственным разумом. В главе 8 мы обратимся к методам устранения АНЕМов и рассмотрим их подробно. На данный момент всякий раз, когда вы будете чувствовать себя встревоженным, печальным, одержимым или потерявшим контроль, запишите автоматические негативные мысли, которые блуждают в вашей голове. Сам процесс их инвентаризации поможет вам выбросить их из головы. Затем спросите себя, действительно ли эти мысли имеют смысл, насколько они истинны? Например, мысль: "Я не могу себя контролировать". Спросите себя: "Это правда? Кто-то держит пистолет у моего виска, чтобы я продолжал есть этот кусок шарлотки?"
Стань умнее, чтобы стать стройнее
"Следуя шагам этой программы, я последовательно снижаю вес и чувствую себя намного лучше".
Джейсон
Вы не обязаны верить каждой неосознанной мысли, приходящей вам в голову. Такой способ постановки под сомнение своих автоматических мыслей, чтобы справиться с лишним весом, имеет серьезные научные обоснования. Исследователи из Швеции обнаружили, что люди, которых научили опровергать свои негативные мысли, похудели примерно на 8 кг за 10 недель и затем продолжали терять вес на протяжении 18 месяцев, доказывая, что этот метод работает в долгосрочном периоде.