Можно чередовать выращивание растений с глубоко залегающими корнями (морковь или свекла) с растениями, чья корневая система расположена близко к поверхности (лук, огурцы или зеленные культуры). В этом случае овощные растения расходуют питательные вещества из разных горизонтов почвы.
Но какой бы вариант чередования ни был выбран, не рекомендуется выращивать одну и ту же овощную культуру на одной грядке как минимум в течение 2—3-х лет.
Кроме того, для обогащения и оздоровления почвы прекрасный эффект дает использование зеленых удобрений. Их лучше всего высевать на грядке после сбора основной культуры, а затем запахивать в почву в самом начале цветения или в начальный период бутонизации.
Совместимые растения
Важнейший фактор, о котором необходимо помнить при посадке огородных культур – это совместимость растений на грядке. Если игнорировать это, возможен замедленный рост посадок или даже их гибель. Такое происходит потому, что все растения выделяют в землю, воду и воздух химические вещества, оказывающие различное воздействие на прорастание, развитие и размножение соседних культур.
Многие огородные растения мирно соседствуют между собой, даже защищают друг друга от вредителей запахом и корневыми выделениями. К тому же удачная совместимость культур на огороде благоприятно сказывается на их росте и цветении.
Однако некоторые растения не могут расти рядом с другими – они подавляют соседей своими биологическими выделениями и не дают им развиваться. Именно поэтому при посадке следует учитывать совместимость культур, что особенно важно при размещении их на ограниченной территории дачного участка. Тогда отрицательное взаимное влияние не будет отражаться на урожайности.
Баклажаны
Баклажаны лучше всего выращивать по соседству с кустовой фасолью, огуречной травой и чабрецом. Фасоль обогащает почву азотом и вместе с огуречной травой способна отпугивать колорадского жука, а чабрец благотворно влияет на рост баклажанов.
Бобы
Бобы хорошо соседствуют с огурцами, редисом, помидорами, картофелем и шпинатом.
Бобовые растения успешно соседствуют с такими корнеплодами, как морковь, сельдерей, корневая петрушка. Бобы и огурцы, а также бобы и помидоры – отличные соседи, в паре они хорошо воздействуют друг на друга. Произрастая в соседстве с редисом, картофелем и шпинатом, бобы насыщают почву азотом. Ароматный базилик, растущий рядом с бобовыми растениями, защищает их от заражения бобовой зерновкой.
Горох
На грядке гороху благоприятствует соседство моркови, репы и огурцов. Произрастая среди указанных культур, он насыщает землю азотом. Горох также можно выращивать в соседстве с редькой, салатом и петрушкой. Еще он является удачным соседом для репы.
Капуста
Капусту лучше всего выращивать в соседстве со всеми видами салата и зеленными культурами: сельдереем, укропом, пряными травами и огуречной травой (лекарственным бурачником). Сельдерей защищает капусту от земляных блох, укроп, растущий между капустными грядками, улучшает вкусовые качества капусты и отпугивает гусениц. Все виды салатов оберегают капусту от различных капустных бабочек, откладывающих личинок в ее листах. Также капустных бабочек отпугивают своим сильным запахом ароматические травы: иссоп, мята, розмарин, ромашка аптечная, чабер, мускатный шалфей. Огуречная трава оберегает капусту от улиток. Противоречивые мнения существуют о соседстве капусты с картофелем. Если одни огородники допускают такое соседство, то другие считают его неприемлемым.
Картофель
Картофель можно размещать на огороде рядом со многими овощными культурами. Он отлично соседствует с редисом, цветной капустой, кукурузой и большинством сортов салата. Лучшие друзья картофеля – это бобовые растения, которые обогащают почву азотом, кроме того, фасоль, посаженная между грядок, отпугивает колорадского жука. Тот же эффект дают посадки бархатцев, кориандра, настурции или пижмы. Эффективней всего в этом отношении огуречная трава, которая на 95 % сохраняет посевы картофеля от колорадского жука.
Кукуруза
Междурядья в посадках кукурузы полезно заполнить бобовыми растениями, такими, как кустистая фасоль – они хорошо насыщают почву азотом. Посадки по соседству с кукурузой различных сортов раннего картофеля, томатов, огурцов и всех видов салата стимулируют рост культуры.
Между рядами кукурузы хорошо высадить в лунки тыкву. Кукуруза будет спасать тыкву от палящих солнечных лучей в сильную жару.
Лук
Репчатый лук идеально сочетается с морковью, фитонциды обоих растений взаимно отпугивают вредителей (мушек). С ним отлично соседствуют клубника, редис, свекла столовая, шпинат.
Для того чтобы стимулировать хороший рост лука, достаточно посадить вокруг чабрец или ромашку.
Морковь
Присутствие на грядке моркови, помимо лука, помогает развитию гороха. Для моркови хорошими соседями являются мангольд, редька, томаты, все виды салата и чеснок. Для отпугивания морковной мушки поблизости, кроме лука, можно высаживать табак, розмарин и шалфей.
Огурцы
Огурцы прекрасно растут с высаженными рядом салатами, горохом, капустой, кукурузой, свеклой, сельдереем и фасолью. Соседство с этими культурами способствует повышению урожайности огурцов.
Великолепное воздействие на культуру оказывают травы и зеленные: ромашка, огуречная трава, укроп, способствующий увеличению длительности плодоношения огурцов.
По поводу соседства огурцов и томатов существует неоднозначное мнение, основанное на опыте различных огородников. Получить ответ на этот вопрос каждый может только в порядке собственного эксперимента.
Редис
Редис отлично соседствует с кочанным салатом, оберегающим его от земляных блох. Кроме того, для редиса благоприятно соседство шпината, мангольда, всех видов лука, капусты и чеснока. Часто редис высевают со свеклой или шпинатом, чтобы промаркировать ряды. Выращенный в окружении кустистой фасоли, он достигает крупных размеров и обладает нежным вкусом. Если же поблизости посадить кресс-салат и настурцию, то редис приобретает острый вкус.
Садовая земляника
Многие огородники выращивают садовую землянику (клубнику) на овощных грядках. В таком случае рядом с кустиками земляники лучше всего размещать капусту, лук, петрушку, редьку, различные виды салата, свеклу, фасоль и шпинат. Петрушка, посеянная между грядками с ягодной культурой, отпугивает слизней. Огуречная трава особенно благотворно влияет на рост земляники. Остальные дружественные растения способствуют хорошему развитию этой ягоды.
Салат
Лучший сосед для большинства видов салата – это репчатый лук, который отпугивает тлю, обожающую листья салата. Кочанный салат, а также салат-шнитт отлично совмещаются со многими культурами. Они хорошие соседи для томатов, вьющейся фасоли, садовой земляники, огурцов и гороха. Замечательный пример добрососедства – это салат, растущий рядом с редисом.
Нежные листья салата страдают от солнца, поэтому его лучше всего выращивать в тени растений с пышной листвой. Самым благоприятным для салата является соседство хризантем.
Томаты
Томаты нейтральны по отношению к кукурузе, редьке, свекле и чесноку.
Положительный эффект приносит размещение поблизости от посадок томатов гороха, редиса, сельдерея и спаржи. Хорошо растут помидоры в компании с фасолью, различными видами салатов, морковью и луком-пореем. Для них благоприятно соседство мелиссы и базилика – растущие рядом, они улучшают вкус помидоров.
Шпинат
Шпинат обладает немалым числом позитивных качеств, великолепен для совместных посадок. Он созревает в короткие сроки и успешно переносит весенние заморозки. Корневая система шпината обогащает почву полезными минералами.
Шпинат прекрасно уживается с морковью, петрушкой и всеми видами салатов. Его соседство взаимно благоприятно для картофеля, редиса, столовой свеклы и фасоли. Соседство шпината не имеет противопоказаний ни с одной культурой.
Все бобовые растения содержат в корнях папиллярных бактерий, которые связывают атмосферный азот и обогащают почву его соединениями. Поэтому соседство бобовых растений полезно для многих огородных культур.