Первые грибы
В конце апреля мы в первый раз поехали на дачу в Истринском районе. С двух сторон наш дачный кооператив окружает лес, даже два леса. На территории есть большой пруд, в котором летом можно купаться.
Сеня со старшей сестрой Викой и мамой отправились в лес. Погода была изумительной. Пригревало весеннее солнышко, и на душе было светло и радостно. В это весеннее время еще не было никаких комаров. Идти было недалеко. В первый лес можно было попасть через ворота, а во второй через дыру в заборе, за прудом.
Мы предпочли идти через дыру в заборе. Сеня стал протискиваться в дыру боком, но неудачно и зацепился курткой.
Сеня, ты случайно не стал колобком? сделала большие глаза Вика. Что-то ты стал таким толстеньким, что пролезть в дыру не можешь!
Мама их остановила.
Не ссорьтесь, заходим в лес!
Сразу же за забором начинался сказочный еловый лес с мощными и очень пушистыми елями. У каждого в руке было по палке, на неё опирались, когда шли по неровному месту и раздвигали ветки, чтобы увидеть грибочки.
Сеня стал махать палкой и бить по шишкам. Вдруг мама крикнула.
Стой, не махай палкой, ты все съедобные стробилюрусы поломаешь!
Съедобные стробилюрусы
Вика подошла к ним.
Что такое съедобные солюрусы?
Не солюрусы, а стробилюрусы. Это одни из самых первых съедобных грибов.
А где они?
Вижу шишку, а на ней малюсенький коричневый грибок, сказала Вика и, наклонившись, сорвала его.
Разве бывают съедобными такие маленькие грибочки?
Грибы, не зависимо от размера, по пищевой ценности делятся на четыре категории
Мама махала руками, о грибах она могла рассказывать часами.
Эти стробилюрусы растут не только на шишках, но и на еловой подстилке. Шляпка у них всего от одного до двух сантиметров в диаметре, сначала выпуклая, а потом распростертая, плоская. Она коричневого цвета с бугорком по центру и тонким краем. Ножка гриба тонкая, 3-5 см высотой и 1-3 мм толщиной, цилиндрическая, сверху желтоватая, ниже желтовато-коричневая. У этих грибочков есть длинное мохнатое укоренение с шерстистыми тяжами, тянущимися к шишке, а мякоть белая, плотная, сначала с приятным слегка острым запахом, потом со слабым селедочным запахом. Стробилюрусы самые ранние из съедобных грибов, они появляются в апреле, относятся к 4 категории. Есть их можно, но никто этого не делает из-за малого размера и низких вкусовых качеств.
Потом мама задумалась.
Давайте поищем что-то повкуснее.
Вика удивилась.
Да разве в такую раннюю пору есть что-то вкусное?
Есть и вы в этом скоро убедитесь!
Мы отправились дальше и скоро добрались до болота. Небольшое болото было окружено холмиками.
Ой, какие красивые белые цветочки с едва заметными полосками! закричала Вика.
Мама подошла поближе и сказала, что здесь цветет заячья капуста. Вдруг она радостно пропела:
Трам-там-там, трам-там-там!
Место есть здесь чудесам!
Трам-там-там, трам-там-там!
Тут строчки мигают вам!
Трам-там-там, трам-там-там!
Посмотрите здесь и там,
Здесь кругом толпа грибов
Стариковских важных лбов!
Сеня с Викой весело подхватили эту песенку, сочиняя на ходу:
Трам-там-там, трам-там-там!
Подходите здесь и там!
Трам-там-там, трам-там-там!
Получите по мозгам!
Строчок гигантский и цветы заячьей капусты
Только почему стариковских? спросил Сеня маму.
Потому, что шляпка этих гигантских строчков похожа на сморщенный лоб старичка. Здесь они растут рядом с цветами заячьей капусты. У этих грибов шляпка имеет размер от трех до восьми сантиметров, а высота до десяти сантиметров. Гигантскими эти грибы называются потому, что они в толщину большие, до 10 15 см. Цвет шляпки соломенный или светло-коричневый, мякоть у него белая или сероватая, без особого вкуса и запаха. Эти грибы очень нежные, вкусные и по пищевой ценности относятся к третьей категории. Однако молоденькие гигантские строчки такие замечательные по вкусу, что я отнесла бы их ко второй категории.
Сеня отошел в сторонку и увидел сразу два таких грибка рядом со сказочными, красно-фиолетовыми и сине-красными цветами.
Эти примула первоцвет, объяснила мама. Когда их много, то можно подумать, что попал в царство ярких красок.
Сеня вытащил фотоаппарат и стал снимать. Этот удивительный фотоаппарат мог увеличивать объект съемки до 12 раз, тогда как в большинстве других фотоаппаратов увеличение не превышает четырех.
К сожалению!!! По просьбе правообладателя доступна только ознакомительная версия...