Столиця Хорватії - Загреб (Zagabria [Заґабрія]). Клімат Далмації - середземноморський з м'якою зимою і середньорічною температурою близько 15 градусів. Далмація - географічний регіон, розташований на східному узбережжі Адріатичного моря. На північних рівнинах Хорватії клімат континентальний. На відміну від самого північного морського району Рієки і Істрії, літні шторми в Далмації зустрічаються набагато рідше. Релігія в Хорватії характеризується перевагоюхристиянства(католицизм). Хорватія є частиною Європейського Союзу, а місцевою валютою є куна. Всі європейські телефонні картки зазвичай використовуються в Хорватії без додаткової оплати.
Хорватська кухня
Велика кількість хорватських ресторанів пропонуєширокий вибір спиртних напоїв, приготованиху власнихльохах. Чудові граппи з лози - lozovača [лозовача], груші - vígliamovka [вільямовка], яблук - jabukovaca [ябуковаца], граппа з трав - travarica [траваріца] або з айви - dunjevača [дунєвача]. Є також багато відмінних червоних і білих вин, таких як Мальвазія (Malvazija), Дінгач (Dingač), Пошип (Pošip), Мушкат (Muškat) Мерло,Рислінг (Rizling), Піно Неро (Pinot nero), Совіньон (Sauvignon), Каберне (Cabernet) та інші.Якщо говорити про хорватські вина,крімтого, що їм були присуджені високі нагороди у багатьох міжнародних конкурсах,найкраще їхописатиможливо, використовуючи слова одного хорватського виробника вин: «Якщо ви поважаєте виноград на винограднику, виноград буде поважати васупляшці».
Хорватські делікатеси в основному готуються на гриліпереважноз усіх видів свіжої морської риби, а також з різних видів м'яса і дичини(реберця, шашлик). Знаменитастрава - сплітськапаштіцада (Splitska Pašticada), якаготується з м'яса телятини в соусі, приправленого лавровим листом, мускатним горіхом і перцем, подається з галушками (njoki [ньоккі]). Однієюіз історичних хорватських страв є штруклі(štrukli) - різновид листкового тіста, яке начиняється коров'ячим сиром і сметаною. Фішпапрікаш (Fišpaprikaš) - це пряний гуляш з річкової риби. До зимових можна віднести такі страви як: варена рулька, приготована зі спеціями, квасоля зі свинячими реберцями, дювеч (djuveč) - свинина з запеченими овочами, рибний суп, піта (pita) - тісто для піци з начинкоюіз сиру, солона піта з м'ясною начинкою (burek [бурек]), солоний овочевий пиріг, яблучний пиріг (jabukovaca [ябуковаца]). Характерні далматинські солодощі - кроштули ( «kroštule» [кроштуле])-смажене листкове тісто у вигляді бантика і обсипане цукровою пудрою; фрітюлі (fritule [фрітуле]) - невеликі смажені кульки з дріжджового тіста з родзинками; печиво «пандішпань» (pandišpanj), просочене просекко і цукатами; смоквеняк (smokvenjak) - десерт з сушеного інжиру, мигдалю, волоських горіхів і спецій; клашуні (klašuni) - листкове тісто з начинкою з мигдалю і лікеруізособливого виду троянди; парадіжет (Paradižet) - десерт зі збитих яєць і молока, зовні схожий на білі хмари; рожата (rožata) - крем з карамелі і рожевого лікеру, а також багато інших солодкихделікатес Далматії. У всіх ресторанах є також італійське меню, яке високо цінується в Хорватії.
Примітка: далі жирним шрифтом виділені всі слова/реченняукраїнськоюмовою, а також вимова відповідних хорватських слів/речень.