Ну да! согласился швейцар. Жалко, конечно, что его нет, но ничего. У нас сейчас еще один шеф-повар, Вера Семеновна, из ресторана «Кристина» пригласили, она тоже хорошо готовит. Вон она, кстати сказать, в углу, опять со своей лазерной лампой что-то колдует.
Я посмотрела в указанном направлении, обнаружив в дальнем правом углу кухни шеф-повара. Это была еще молодая женщина, с мягкими приятными чертами лица, блондинка, если судить по выбивавшейся из-под колпака пряди волос, несколько полная. На ее рабочем месте и впрямь стоял какой-то странный электронный прибор, похожий на гибрид лампы с микроскопом, казавшийся нелепым рядом с находящимися там же во множестве тарелками, кастрюльками, миксерами Видимо, почувствовав на себе мой внимательный взгляд, женщина обернулась и пристально посмотрела на нас.
Да, вот она сейчас на нас смотрит, сказал швейцар. Шум и грохот кухни позволял говорить о ней в третьем лице. Тоже великолепный специалист. С фантазией. Видите, электронику какую-то использует. Правда, у нее лучше получаются супы и десерты. Вот, кстати, понесли овощной пирог с творогом. Мимо нас пронесли поднос с какими-то тарелками. Еще у нее есть фирменный рыбный суп со спаржей вот объедение! Казалось бы, рыба
Так, Николай, что это за люди? раздался вдруг позади нас строгий женский голос.
Оглянувшись, мы увидели миниатюрную женщину лет тридцати, брюнетку, с правильными строгими чертами лица, пышными, густыми черными волосами, собранными в узел на затылке. Одета она была в строгий черный костюм пиджак, мини-юбка, настоящий костюм деловой женщины, в руках она держала темно-коричневую папку для бумаг.
Итак? Почему вы провели посторонних к нам на кухню?
Но, Надежда Алексеевна несмотря на убежденность в своей правоте, швейцар заметно смутился от строгого тона хозяйки. Это вот Ирина Лебедева с телевидения. Вы же сами сказали, что они должны приехать, снимать репортаж.
На лице Андреевой появилось недоумение, она пристально вглядывалась в мое лицо с хорошо знакомой мне гримасой: «Где я ее видела?» Потом, словно вспомнив что-то, улыбнулась, смущенно кивнула:
Ах да, простите, ради бога, совсем про вас забыла. Столько дел Здравствуйте!
Она протянула мне руку. Мы обменялись осторожным женским рукопожатием.
Честно говоря, закружилась я совсем сегодня. Тут у меня такое!..
Она кивнула головой куда-то позади себя, и мы увидели это «такое». Позади Надежды Андреевой колыхался, словно приплясывая на месте, пыхтел толстый мужчина. Он был еще молод, где-то лет тридцати пяти, с лицом очень пухлым, в ямочках, кудрявой головой, толстым брюхом. Одет был в рубашку с короткими рукавами, с серым в крапинку галстуком, черные, тщательно отглаженные брюки, перетягивающие его пухлый живот. Словом, типичный чиновник. На нас троих он смотрел сердито и даже как-то раздосадованно.
Так! А почему у вас посторонние на кухне? спросил он голосом достаточно хорошо поставленным типичный чиновничий баритон. И без белых халатов, прямо в уличной одежде, с какими-то сумками?
Ох, ну, Дмитрий Сергеевич! воскликнула хозяйка «Олененка». Ну это же не я, это швейцар их сюда провел без моего разрешения.
Без вашего разрешения ничего в ресторане происходить не должно! А если что-то и происходит, значит, у вас тут бардак!
Но, Дмитрий Сергеевич
Нет, не возражайте мне! Если швейцар провел этих людей на кухню, значит, счел это возможным. Значит, был уверен, что с вашей стороны не последует никаких взысканий.
Но мы же сами попросили его провести нас на кухню! попробовала оправдать всех я. Мы с телевидения и хотели поснимать в ресторане, нам это нужно для передачи.
А вы вообще молчите! Вы для меня Тут он осекся, замер с приоткрытым ртом и тупо вылупленными глазами, видимо, сообразив, что как раз нам-то, постороним, никак не связанным с рестораном людям, хамить у него права нет.
Позади санитарного врача вежливо кашлянул один из официантов, молодой парень лет двадцати пяти, как и все, в белой рубашке, черных брюках, в крохотном, точно игрушечном, галстуке-бабочке под самым подбородком.
Надежда Алексеевна, сообщил он вполголоса. Все готово, можно садиться за стол.
Вот и замечательно! обрадованно воскликнула хозяйка. Пойдемте, Дмитрий Сергеевич! Мы для вас такой стол накрыли, закачаетесь! Вот только послушайте! Суп фасолевый с грибами и сметаной, крокеты из ветчины с рисом, печеный картофель с грибами и квашеной капустой, жаркое со спаржей и сыром-брынзой, спагетти в охотничьем соусе с рыбой и орехами, шашлыки, лечо из баранины с грибами и фасолью. На десерт яблочное пюре с инжиром, салат с фисташками и жареными ананасами, морковный салат, салат из зеленого горошка с кокосовой стружкой и сливками, крем-брюле с подогретым арманьяком