Волшебная кухня
Как самой занятой женщине быть стройной и вкусно кормить свою семью
Светлана Стрельникова
Посвящается моей дочери Дарье,
которая вдохновила меня на снижение веса,
кулинарные изыскания и здоровое питание
Редактор Елизавета Ульянова
Корректор Елена Дубинина
Иллюстрaтор Алена Адвертайзинг
Фотогрaф Анастасия Пулина
Дизaйн обложки Мария Ведищева
© Светлана Стрельникова, 2022
От автора
Меня зовут Светлана Стрельникова. Я врач, эксперт по диетологии Российского общества антивозрастной медицины, эксперт по функциональной диетологии и автор методики «Сытая стройность».
Я уже более 10 лет помогаю женщинам моего возраста, то есть после 40 лет, найти оптимальный план питания для стройности, красоты и молодости. Как и многие женщины, я всю жизнь боролась с лишним весом.
Мы все знаем, что надо делать, чтобы быть стройной. И мы бы делали это, если бы это было быстро, легко и вкусно.
Добро пожаловать в сообщество «Сытая стройность»! Я счастлива писать эти строки, потому что самый частый вопрос, который мне задают практически каждый день, звучит так:
«Что надо есть, чтобы похудеть?»
Я отвечала по-разному в разных ситуациях, я публиковала рецепты, рекомендации, шопинг-листы, меню, общие правила Но никогда это не было собрано в одном месте.
Теперь я это делаю. Мы вместе превратим вашу кухню в волшебное место,где все будет быстро, легко и вкусно. Нужен только гид, который преобразует все, что вы знаете, в реальную жизнь без голода, ограничений и лишнего веса. Навсегда.
Эта книга ваш гид.
Эта книга поможет вам делать правильный выбор еды, получать удовольствие от вкусных и любимых продуктов.
Как часто вы чувствовали себя рабом какой-либо диеты? Как часто вы говорили себе, что должны придерживаться здоровой пищи, но кто приготовит ее? Или вы ловили себя на мысли, что дети и муж не хотят есть то, что называется здоровой и полезной едой, я что, должна готовить два обеда?
Как часто в ответ на эти вопросы снова появлялись картошка с мясом или макароны с сыром
Потому что это легко: вы знаете, как их готовить, и уверены, что вся семья будет это есть.
Не потому, что вы не хотите питаться полной витаминов и клетчатки полезной едой. Просто никто не рассказал, как приготовить такую еду за две минуты, и наверное, вся эта здоровая и разнообразная пища только для «гурманов»
Десятки моих клиентов превратили свою кухню в волшебное место. Волшебная кухня работает для снижения веса. Она позволяет сохранять тот вес, который вы хотите. Она улучшает здоровье и наполняет энергией. Она дает возможность легко создавать то, что будет помогать именно вам.
Всего 3 столпа, на которых держится Волшебная кухня:
1. Богатство питательных веществ: ешьте продукты с высоким содержанием полезных веществ. Каждый продукт имеет энергетическую и питательную ценность. Например, ложка сахара содержит 60 ккал (энергетическая ценность) и всего 2 питательных вещества глюкозу и фруктозу. В то же время энергетическая ценность персика тоже 60 ккал, но он имеет высокую питательную ценность, так как в его состав входят структурированная вода, витамины, клетчатка, минералы. Продукты с высокой питательной ценностью дают длительное чувство сытости, и вы едите их меньше.
2. Питание для энергии: если у вас недостаточно энергии, вы не захотите ничего делать в своей жизни. Я потеряла много лет из-за низкого уровня энергии. Здесь вы найдете комбинации продуктов, которые позволят вам чувствовать себя подобно настоящей звезде.
3. Контроль порций: 80% времени питайтесь согласно первым двум пунктам, но в остальные 20% не задумывайтесь о витаминах и пользе. Это праздник шоколадного торта, жареной картошки, конфет и мороженого. Это очень полезно, когда вы идете в гости, путешествуете или приглашены на романтическое свидание. Вам только надо чувствовать, когда вы насытились, и не переесть.
Как создать Волшебную кухню и сделать ее поистине «волшебным горшочком», который будет постоянно кормить вас?