Руководство к практическим занятиям по биохимии. Учебное пособие для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза» - Татьяна Александровна Лобаева страница 2.

АМК аминокислота

АМФ аденозинмонофосфат

цАМФ циклический АМФ

АТФ аденозинтрифосфат

АТФаза аденозинтрифосфата

ВЖК высшая жирная кислота

ГАФ глицеральдегид-3-фосфат

ГДФ гуанозиндифосфат

ГМФ гуанозинмонофосфат

ГТФ гуанозинтрифосфат

ДАГ диацилглицеролы

ДАФ диоксиацетонфосфат

α-КГ α-кетоглутаровая кислота

КоА кофермент (коэнзим) А

КоQ кофермент (коэнзим) Q

КФ классификация ферментов

ЛП липопротеины

ЛПВП липопротеины высокой плотности

ЛПНП липопротеины низкой плотности

ЛПОНП липопротеины очень низкой плотности

МАГ моноацилглицеролы

МАО моноаминооксидаза

НАД+ никотинамидадениндинуклеотид окисленный

НАДН(Н+)  никотинамидадениндинуклеотид восстановленный

НАДФ+ никотинамидадениндинуклеотидфосфат окисленный

НАДФН(Н+)  никотинамидадениндинуклеотидфосфат восстановленный

ПВК пировиноградная кислота

ПФ пиридоксальфосфат

СДГ сукцинатдегидрогеназа

ТАГ триацилглицеролы

ТХУ трихлоруксусная кислота

УДФ уридиндифосфат

УМФ уридинмонофосфат

УТФ уридинтрифосфат

ФАД флавинадениндинуклеотид окисленный

ФАДН2 флавинадениндинуклеотид восстановленный

ФЕП фосфоенолпируват

ФМН флавинаденинмононуклеотид

Фн неорганический фосфат

ФФн неорганический пирофосфат

ФФК фосфофруктокиназа

ФЭК фотоэлектроколориметр

ХЭ холинэстераза

ЦТК цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)

ЩУК щавелевоуксусная кислота

D оптическая плотность

Dоп оптическая плотность опытного

образца

Dст оптическая плотность стандартного образца

Dк оптическая плотность контрольного образца

КМ константа Михаэлиса

Vmax максимальная скорость реакции

Календарный план проведения лекций и практических занятий по биохимии

для студентов 2 курса по специальности «Ветеринария» и «Ветсанэкспертиза» (1 ч. лекции, 2 ч.  практические занятия)

1 неделя. Основные классы биологических соединений. Уровни структурной организации белка. Связь структуры белков с их биологическими функциями. Простые и сложные белки.

3 неделя. Ферменты. Строение ферментов. Природа активного центра. Аллостерическая регуляция. Изоферменты. Свойства ферментов, специфичность действия. Ингибиторы ферментов. Роль коферментов в реакциях обмена веществ. Применение ферментов.

5 неделя. Гормоны. Классификация гормонов. Механизмы действия гормонов. Примеры гормональной регуляции обмена веществ.

7 неделя. Введение в обмен веществ и энергии. Обмен углеводов. Распад и синтез гликогена в печени и мышцах. Анаэробный распад углеводов: гликолиз и гликогенолиз. Энергетический эффект. Глюконеогенез.

9 неделя. Аэробный обмен углеводов. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Цикл Кребса, его энергетический эффект. Понятие о пентозофосфатном пути превращения углеводов. Регуляция углеводного обмена.

11 неделя. Обмен липидов. Классификация липидов. Значение микрофлоры рубца в переваривании липидов. Превращение глицерина и его роль. β-окисление жирных кислот. Энергетический эффект распада пальмитиновой кислоты.

13 неделя. Особенности распада жирных кислот у жвачных животных. Роль ацетил-КоА в обмене липидов. Биосинтез жирных кислот. Метаболизм кетоновых тел. «Кетозы». Роль холестерина в обмене веществ. Обмен белков. Биологическая и кормовая ценность белков.

15 неделя. Обмен простых белков. Влияние недостаточности аминокислот и белка на развитие животных. Пути превращения аминокислот. Превращения аминокислот в кишечнике, в тканях. Декарбоксилирование аминокислот. Дезаминирование аминокислот. Пути обезвреживания аммиака. Орнитиновый цикл мочевинообразования.

17 неделя. Обмен сложных белков. Обмен нуклеопротеинов. Распад и биосинтез пуриновых и пиримидиновых нуклеозидов. Особенности обмена белка у птиц. Обмен хромопротеинов. Взаимосвязь обмена белков, липидов и углеводов.

1 неделя. Вводная беседа. Семинар по теме: «Химия белков, аминокислоты».