500 лет тому назад. Что едали на Руси. И чего не знали - Гриньков Владимир Васильевич

Владимир Гриньков

500 лет тому назад. Что едали на Руси. И чего не знали

Россия 500 лет назад

Если вы читаете эти строки, то почти наверняка живёте в России, и это может свидетельствовать о том, что здесь жили и ваши предки, возможно даже на протяжении многих-многих поколений. Своих далёких по времени рождения родственников, которые родились, допустим, 500 лет назад, не знает (за редким-редким исключением!) практически никто из нас не известны ни имена их, ни что за внешность у них была или каков рост, или характер какой лично имел каждый наш пра-пра-пра-пра-пра Не разглядишь таких деталей в сумраке веков. Но какие-то подробности той далёкой жизни до нас дошли. И, пользуясь этим, можно с большой долей вероятности предположить, какие одежды носили наши уже позабытые родственники, какую обувь, какие они пели песни и какие слова использовали в повседневной речи, в каких домах жили и какой у них была мебель. А ещё что они ели и что пили, какие продукты использовали, а каких не знали, потому как время им появиться ещё не пришло.

Что такое 500 лет назад? На дворе 1520 год. Россией правит великий князь Василий III. Стольный град Москва. Но границы страны ещё не столь обширны, как сегодня. На западе лежат земли Ливонского ордена и Великого княжества Литовского, так что за Смоленском и Псковом русской земли нет. На юге Крымское ханство, весьма неспокойный сосед, войска которого не только контролировали обширные пространства от Чёрного моря до Чернигова, но и регулярно вторгались в пределы России. В 1521 году крымский хан совершил набег на Москву. Сам укреплённый город не взял, но посады пожёг и по округе побесчинствовал. На востоке граница проходила восточнее Ельца, Переяславля-Рязанского (ныне это Рязань), Мурома и Хлынова (позднее Вятка, в наши дни Киров), а сразу за этими городами к востоку земли Казанского ханства. Так что даже Казань и Астрахань были тогда за пределами России, не говоря уж про Урал, Сибирь и Дальний Восток. И только на север русские земли простирались до самого океана совсем как сегодня.

Дома даже в городах были сплошь деревянные, печи топились «по-чёрному», то есть дым из отверстия в стене печи поднимался вверх, стелился под потолком и вытягивался наружу через отверстие в стене избы.

Но стены Московского Кремля, да и соборы уже выкладывали из камня.

Грамотных людей было наперечёт. Книги, в большинстве своём рукописные, сохранялись в основном в монастырях.

Следующие 100 лет

В следующее после произвольно взятой нами даты столетие в России много что произошло. Страной в разные годы правили сын Василия III Иван Грозный, занявший трон после ухода с исторической сцены династии Рюриковичей не столь знатный Борис Годунов, первый из династии Романовых царь Михаил Фёдорович. На те же годы пришлась и Смута пора безвластья и лишений.

Территория России значительно расширилась. После того, как Иван Грозный покорил Казанское и Астраханское ханства, открылся путь на восток, и Россия, присоединив Урал, Сибирь и Дальний Восток, получила выход к Тихому океану. Строились новые города Белгород, Красноярск, Саратов, Самара, Томск, Тобольск, Тюмень.

Была открыта первая в стране типография и первый «железоделательный» завод. Русские мастера отлили Царь-пушку, а под стенами Кремля поднялся собор Василия Блаженного. Но по-прежнему города оставались деревянными.

В описываемое столетие в Россию приезжали иностранцы послы, торговцы, военные, мастеровые люди. Для них быт, привычки и пристрастия местных жителей были внове и они всматривались в окружающую действительность любопытствующими цепкими взглядами первооткрывателей, замечая даже то, что русским представлялось обыденным и не заслуживающем внимания. Двое из таких гостей побывали в Москве с разницей в сто лет они приезжали в составе посольств и по возвращении на родину выпустили объёмные труды, в которых поведали о своих путешествиях в русские земли. Оба автора были немцами. Их имена Сигизмунд Герберштейн и Адам Олеарий. Оставленные ими записи позволяют узнать не только о том, какую политику проводили московские великие князья и цари, какие в России были города и какие народы проживали, но и получить сведения о быте русских людей. В том числе и о том, что они ели и пили. Да и русские историки впоследствии уделяли этому вопросу немалое внимание.

Что ели-пили в России 400 или 500 лет назад