При выращивании рассады надо очень внимательно следить за температурой воздуха – до появления всходов она должна быть 23–25 °C, после появления всходов (примерно на неделю) она должна быть снижена до 15–18 °C (днем) и до 10–15 °C (ночью). После этого ее снова повышают для огурцов до 25–26 °C, для помидоров – до 20–25 °C. Для помидоров надо сразу же подключить дополнительно свет, так как в январе стоят еще очень короткие и пасмурные дни.
В конце января начале февраля крепкие, хорошо развитые растения помидоров и огурцов пересаживают в тепличный грунт на расстояние 35–40 см в ряду и 70–80 см между рядами. Опытные огородники в январе в теплицах или дома на подоконниках выращивают лук, сельдерей, петрушку, укроп, кресс-салат и другие культуры на зелень.
Работы в саду
В зимние месяцы хватает работы и в саду. Надо провести снегозадержание, набросать побольше снега в приствольные круги плодовых деревьев и ягодных кустарников, уплотнить снег, чтобы деревья зацвели позднее и чтобы возвраты холодов для них уже были не страшны. Проверьте обвязку, чтобы защитить стволики от грызунов. Если мыши или зайцы уже полакомились корой, то немедленно замажьте «ранки» садовым варом и обвяжите их рубероидом или черной пленкой.
После сильных снегопадов нужно стряхнуть снег с ветвей, чтобы они не поломались под его тяжестью и очень тщательно осмотреть плодовые деревья. В трещинах коры и в развалинах ветвей нередко видны серые клочья или паутинистые образования – это наверняка личинки и куколки плодожорок, яблонной моли или златогузки. Сейчас самое время уничтожить и сжечь их, иначе весной отсюда вылетят бабочки, отложат яйца – и тогда уже бороться с ними будет очень трудно. Весной вылупившиеся гусеницы – эти обжиралы – быстро доберутся до листьев, цветков, а позднее и плодов – и хорошего урожая уже не жди.
Зима – это благоприятное время для приобретения удобрений, пленки для парников и теплиц, препаратов для борьбы с вредителями и болезнями растений, приобретения и ремонта садового инвентаря и оборудования.
Приобретите и отремонтируйте имеющийся ручной инструмент (секаторы, садовые ножи, ножовки, пилки, грабли и т. д.) для весенней обрезки плодовых деревьев и кустарников.
Неплохо, если вы на своем участке развесите синичники и кормушки для зимующих птиц, которым очень трудно приходится в это время. Они обживутся здесь и летом помогут вам бороться с вредителями.
В зимнее время есть возможность, наконец, почитать специальную литературу для садоводов и огородников, которой сейчас появилось достаточно в книжных магазинах, Побольше узнать о новых сортах и гибридах овощей, агротехнике их посева и выращивания, а также о мерах борьбы с вредителями и болезнями, которые всегда «поджидают» неопытных овощеводов, умеют застать их врасплох и изрядно напакостить.
Февраль
Февраль – это предвесенье. У этого периода два друга – метель и вьюга. Однако ко второй половине месяца зима заметно теряет силы, небо голубеет, понемногу прибавляется день. Чем больше надует снега в феврале, тем легче перенесут суровую зиму плодовые деревья и ягодные кустарники, тем легче на душе у садовода.
Народные приметы
Январю-батюшке – морозы, февралю – метели.
У февраля два друга – метель и вьюга.
Начало февраля погожее – и весну жди раннюю пригожую.
Февраль холодный и сухой – август жаркий.
Небо усыпано звездами – к холоду, звезд мало – к вьюге. Теплый февраль приносит холодную весну.
В феврале много инея на деревьях – будет много меда. Дует ветер, а инея нет – быть бурану.
Снег прилипает к деревьям – будет тепло.
Если зимой на реке вода вдруг выступит на лед – то ожидай дождя или сильной оттепели.
На Сретенье (15 февраля) зима с весной встретились.
Тихий и облачный день на Сретенье – предвещает хороший урожай хлебов и плодов.
Если дым из трубы стелется по земле – будет снегопад. Красный огонь в печи – к морозу, белый – к оттепели.
Если февраль будет дождливый, то такими же можно ожидать весну и лето, а если погодливый, то предвещает засуху.
Если накануне Пасхи тихо – хорошо уродится горох. «Темная ночь под Пасху – к урожаю».
Посев семян на рассаду
В феврале начинается посев семян на рассаду многих теплолюбивых растений, родиной которых являются тропические страны и субтропические области Средиземного моря. Это капуста, огурцы, томаты, тыква, баклажаны, перец, свекла и другие.
Основным условием, которое влияет на рост и развитие этих растений, является свет, тепло, вода, температура воздуха и питательные вещества. Это и следует учитывать при выращивании этих «неженок» в наших условиях, чтобы получать высокие урожаи и качественную продукцию.
Срок посева семян на рассаду обычно рассчитывают, исходя из срока высадки рассады в грунт. В условиях Нечерноземья нельзя не учитывать, какая будет весна – ранняя или поздняя, для чего полезно воспользоваться народными приметами, которые приведены выше, и, конечно, предсказаниями метеорологов.
Начинающим огородникам напоминаем, что возраст рассады далеко не одинаков у разных овощных культур; наилучшими считаются рассады: томатов (ранние сорта) – 60–65 дней; среднеспелые – 40–45 дней; огурцы, кабачки, патиссоны, перец – 55–60 дней; капуста: ранняя – 45–60 дней; средняя – 35–40 дней; поздняя – 40–50 дней; сельдерей и лук (сладкий) – 60–80 дней от посева. Следовательно, сеем томаты 1–5 марта, высаживаем в теплицу – 1–5 мая; огурцы на рассаду готовим 10–15 апреля, высаживаем в утепленный грунт с укрытием 5-10 мая и т. д.
Несколько слов о парниках и теплицах
Ясно, что рассаду в феврале можно выращивать только в парниках, теплицах или дома на подоконниках. Если на вашем участке уже есть теплица или парник, это хорошо, а если вы только думаете их приобрести или построить, то воспользуйтесь советами опытных огородников. Кстати, пленочные теплицы типа «Урожай», «Метро» и остекленные теплицы сейчас можно приобрести в хозяйственных магазинах «Природа» (рис. 1).
Рис. 1. Типы теплиц: 1 – «Урожай»; 2 – «Метро»; 3 – остекленная теплица
Самым простейшим укрытием для растений является пленочный туннель, который служит для того, чтобы защитить от холода и ветра растения, высаженные на грядку (в открытый грунт). Его легко может сделать каждый огородник; для каркаса можно использовать толстую проволоку (диаметром 5–7 мм), алюминиевые или пластмассовые трубки и, на худой конец, просто ивовые прутья. Эти опоры воткните в землю на глубину 7-10 см в виде дуг или прямоугольника на одинаковом расстоянии друг от друга, а сверху накиньте пленку. Края пленки присыпьте землей и для надежности прижмите еще брусками, досками или просто кирпичами. Для того чтобы ветер пленку не сбросил, концы ее у торцов привяжите к опорам, а чтобы она не провисала от ветра и дождя, вдоль по верху каркаса натяните плотный шнур или проволоку, обтянутую мягкой тканью, концы которого привяжите к первой и последней опорам.
Конечно, рассаду в таком укрытии вырастить не удастся – не хватит тепла, если даже покрыть его пленкой в 2–3 слоя, но защитить растения от поздневесенних заморозков и сильных ветров можно.
Парник – сооружение несколько капитальнее, типа непрочного домика, но для него уже надо вырыть котлован глубиной 50–60 см, заполнить его навозом, торфом, перегноем, а сверху засыпать растительной смесью (земля, торф, перегной и минеральные удобрения). По периметру котлован следует огородить досками, на ограждение установить деревянные или пластиковые рамы и затянуть пленкой.
Теплица – это более надежное сооружение и, естественно, более дорогое. Для него и место следует подобрать сответствующее: ровное, солнечное, более безветренное, так как его эксплуатация рассчитывается не на один год. Для устройства теплицы делают капитальный (кирпичный или блочный) фундамент, металлический или деревянный каркас, а форму можно сделать в виде шатра, арки или полуарки на ваше усмотрение.