Задание 2.1 Выберите один правильный ответ
1. Наименование и фирменное наименование исполнителя гостиничных услуг должно быть доведено до сведения потребителя посредством размещения информации:
а) на вывеске около входа в гостиницу;
б) в уголке потребителя;
в) на официальном сайте гостиницы;
г) не требует размещения.
2. Правила проживания в гостинице должны быть размещены:
а) в Службе приёма и размещения;
б) в каждом номере;
в) в Службе приема и размещения и в каждом номере;
г) в Службе приема и размещения, в каждом номере и на официальном сайте гостиницы.
3. Предъявленный гостем следующий документ, не может быть принят как документ, удостоверяющий личность гражданина, и дающий право на регистрацию (размещение) в гостинице:
а) паспорт гражданина СССР;
б) водительское удостоверение;
в) свидетельство о рождении;
г) паспорт иностранного гражданина.
4. Гостиница, по просьбе гостя, обязана предоставить следующие услуги без дополнительной платы:
а) доставка еды и напитков в номер;
б) вызов такси;
в) предоставление зонта;
г) предоставление кипятка.
5. Оплата за «ранний заезд» (с 0 часов 00 минут до расчетного часа) должна взиматься в следующем порядке:
а) за сутки проживания;
б) в объеме, установленном гостиницей, но не превышающем плату за половину суток;
в) не может взиматься;
г) в виде фиксированной суммы, установленной гостиницей.
6. Какого профстандарта не существует:
а) Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц;
б) Горничная;
в) Работник по приёму и размещению гостей;
г) Специалист по бронированию.
7. Какой из нижеперечисленных нормативных актов, регулирующих гостиничную деятельность, не утратил юридическую силу:
а) Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 54606-2011 «Услуги малых средств размещения. Общие требования»;
б) Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»;
в) Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения»;
г) Национальные стандарт РФ ГОСТ Р 54603-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу».
8. К работе администратора службы приема и размещения не может быть допущен сотрудник:
а) не владеющий, как минимум, одним иностранным языком;
б) не имеющий специального образования;
в) не прошедший медицинский осмотр;
г) не прошедший стажировку.
9. Уборка номера в гостинице должна производиться:
а) ежедневно;
б) через день;
в) по мере необходимости;
г) по стандартам, установленным гостиницей.
10. Какой из нижеперечисленных номеров должен быть оборудован мини-кухней, предназначенной для приготовления пищи:
а) сиют;
б) джуниор-сюит;
в) студия;
г) люкс.
11. В каких помещениях гостиницы разрешается курить?
а) в специально оборудованных помещениях;
б) во всех помещениях;
в) в номерах «для курящих»;
г) на территории гостиниц курение запрещено.
12. Каков порядок взимания платы за выезд гостя после расчетного часа?
а) почасовая оплата;
б) оплата за половину суток;
в) в порядке, установленном гостиницей;
г) не может взиматься.
13. Как часто персонал гостиницы должен проходить медицинский осмотр?
а) один раз в квартал;
б) один раз в год;
в) однократно при приеме на работу;
г) в порядке, установленном в гостинице.
14. Какая из нижеперечисленных услуг может предоставляться гостиницей не в полном объеме или не предоставляться вообще?
а) уборка номера;
б) доставка корреспонденции;
в) доставка еды в номер;
г) предоставление утюга, гладильной доски.
15. Книга отзывов и предложений должна предоставляться гостю в следующих случаях (условиях):
а) по первому требованию гостя;
б) по письменному заявлению гостя;
в) с разрешения уполномоченного сотрудника гостиницы;
г) в присутствии третьих лиц.
16. Классификация средств размещения в Российской Федерации проходит в соответствии со следующим НПА:
а) Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»;
б) Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»;
в) Национальным стандартом Российской Федерации ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»;
г) Рекомендациями ВТО (Всемирной Туристской Организации).
17. Классификацией гостиниц в Российской Федерации предусмотрено следующее количество категорий средств размещения:
а) 3 категории средств размещения;
б) 4 категории средств размещения;
в) 5 категорий средств размещения;
г) 6 категорий средств размещения
18. При проведении процедуры оценки персонала в процессе классификации гостиниц и иных средств размещения не проверяется знание:
а) санитарно-эпидемиологических норм и правил;
б) правил пожарной безопасности;
в) инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях;
г) нет правильного ответа.
19. Гарантированное бронирование – это:
а) вид бронирования, при котором гостиница ожидает гостя до его прибытия;
б) вид бронирования, при котором гостиница ожидает гостя до определенного часа текущего дня;
в) вид бронирования, при котором гостиница ожидает гостя до определенного часа дня, следующего за днем запланированного заезда;
г) вид бронирования, при котором гостиница ожидает гостя до расчётного часа дня, следующего за днем запланированного заезда.
20. Постановка на миграционный учет в отеле производится в следующем порядке:
а) все иностранные граждане, лица без гражданства, российские граждане должны быть поставлены на учёт в течение 24 часов;
б) все иностранные граждане, лица без гражданства, российские граждане, кроме граждан, зарегистрированных в регионе по месту нахождения гостиницы, должны быть поставлены на учёт в течение 24 часов;
в) все иностранные граждане, лица без гражданства должны быть поставлены на учёт в течение 24 часов;
г) все иностранные граждане, лица без гражданства, российские граждане должны быть поставлены на учёт до окончания их пребывания в отеле.
21. Требуется ли лицензия на гостиничную деятельность:
а) да;
б) нет;
в) в отдельных случаях;
г) для отдельных категорий гостиниц.
22. Является ли классификация гостиниц в Российской Федерации обязательной процедурой:
а) да;
б) нет;
в) в отдельных случаях;
г) для отдельных категорий гостиниц.
23. Сертификация гостиничных услуг в Российской Федерации является:
а) обязательной процедурой для всех средств размещения;
б) добровольной процедурой;
в) обязательной процедурой для отдельных категорий средств размещения;
г) обязательной процедурой для средств размещения с номерным фондом свыше 50 номеров.
24. При регистрации гостя в отеле гостиница обязана:
а) взять с гостя согласие на обработку персональных данных;
б) требовать оплаты услуг в полном объеме;
в) проводить гостя до номера;
г) все ответы верны.
25. Сколько категорий номеров утверждено Системой классификации гостиниц в Российской Федерации:
а) 5;
б) 8;
в) 10;
г) 12.
Задание 2.2 Прокомментируйте ситуацию, опираясь на нормы законодательства в области предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации:
1. В гостинице установлен расчётный час (время выезда из отеля) – 10:00, время заезда в гостиницу – 8:00. Правомерно ли такое решение?
2. Гость забронировал номер в отеле с 15 по 18 марта по гарантированному бронированию. Стоимость номера – 3000 руб./сутки. Самолёт гостя задержался, поэтому он заехал в отель только 16 марта. Сколько должен заплатить гость и почему?
3. Гость заселился в номер в 22:00 и заплатил за сутки проживания. Выезжает из номера на следующий день в 14:00. В гостинице установлен расчётный час – 12:00 и посуточный тариф. Администратор СПиР предъявляет гостю счёт на оплату позднего выезда в размере 0,5 суток. Гость отказывается его оплачивать, т.к. он пробыл в номере менее 24 часов. Кто в этой ситуации прав?