Оптимальная относительная влажность воздуха при выращивании огурцов в теплице должна быть в пределах 75–80 %. Более высокая влажность при высокой температуре воздуха способствует быстрому размножению тли и белокрылки. Высокая температура и низкая влажность воздуха благоприятствуют появлению паутинного клеща. Поэтому регулярное своевременное проветривание теплицы, поддержание оптимального режима температуры и влажности воздуха являются лучшим профилактическим средством защиты огурца от этих очень опасных и широко распространенных вредителей.
К особенностям корневого питания огурца относится сравнительно малый вынос из почвы питательных веществ, но высокая интенсивность их потребления. Поэтому растения надо чаще подкармливать. В начальный период роста дозы удобрений должны быть невысокими. По мере роста, особенно в период максимального нарастания листьев и плодоношения, они увеличиваются. Первую подкормку проводят через 10–15 дней после высадки рассады раствором навозной жижи или птичьего помета. Жижу разбавляют в 5–6 раз, а птичий помет – в 10–15 раз водой. На 10 л раствора добавляют 200 г древесной золы. За неимением органических удобрений подкармливают минеральными из расчета на 10 л воды: аммиачной селитры –10–15 г, суперфосфата – 20–30 г, хлористого калия – 15–20 г. В последующих подкормках дозы удобрений увеличивают в 1,5–2 раза. После каждой подкормки растения поливают чистой водой, чтобы смыть с листьев удобрения, которые могут вызвать ожог. Кроме того, как только почва подсохнет, ее надо прорыхлить, чтобы обеспечить в ней хороший газообмен. Помимо минеральных удобрений, в жидкую подкормку добавляют микроэлементы – 0,5 г борной кислоты и 0,3 г сернокислого марганца на 10 л воды.
Чтобы при подкормках удобрения лучше и равномернее распределялись в почве, накануне каждой подкормки грунт поливают.
По мере роста растения корни огурца оголяются, их нужно засыпать свежей увлажненной почвой, кроме того, подокучить нижний узел стебля. Подсыпка влажной почвы способствует образованию дополнительных корней, улучшению корневого питания.
С начала цветения огурца надо позаботиться об опылении цветков пчелами. Пчелы обычно неохотно посещают теплицы, их необходимо привлекать, создавая условия для активного лета. Для этого нужно своевременно открывать двери, фрамуги или боковые ограждения, и если возникнет потребность, то провести дрессировку пчел: утром около летка улья выставляют сахарный сироп с погруженными в него мужскими цветками огурца.
Формирование растений – это прием, регулирующий рост и плодообразование огурца. Мелкоплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды (Неросимый 40, Великолепный, Родничок и др.) формируют следующим образом. Культуру ведут в один стебель на вертикальной шпалере. Главный стебель прищипывают по достижении им шпалеры, боковые побеги (длиной 2–5 см) и цветки в пазухах первых 3–4 листьев удаляют (выламывают, или «ослепляют»), остальные побеги прищипывают над 2–3-м листом.
Длинноплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды (Майский, Манул) формируют так. На главном стебле в пазухах первых четырех листьев удаляют все женские цветки и боковые плети. Основной стебель прищипывают, оставляя над проволокой 3–4 листа, обвивают его вокруг шпалерной проволоки и подвязывают в двух местах. Из появляющихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют 2–3, которые опускают вниз и прищипывают на высоте 1–1,2 м. Нижние побеги прищипывают над вторым листом; побеги, расположенные в средней и верхней части стебля, – над пятым.
В период плодоношения отплодоносившие побеги, старые и больные листья, больные и уродливые плоды вырезают. Сбор плодов в начале плодоношения производится через 2–4 дня, в период массового плодоношения – ежедневно.
Выращивание в парниках и тоннелях
В парниках на биологическом обогреве толщина насыпного питательного грунта обычно 10–12 см. Для выращивания огурца ее увеличивают в 2-2,5 раза. Для этого посередине парника делают канавку шириной 25–30 см, глубиной 12–16 см, которую заполняют питательной смесью (дерновая земля, перегной, минеральные удобрения) слоем 22-26 см. В результате образуется гребень высотой 10-12 см, на который высаживают рассаду.
В пленочных парниках по центру сооружений делают гребни такой же высоты, что в парниках на биообогреве, но канавку вырывают глубиной 30–40 см и на дно ее укладывают свежий навоз слоем 20–30 см, сверху насыпают питательную смесь толщиной 20–25 см.
В парники высаживают 15–25-дневную рассаду двухстрочной лентой с междурядьями 16–20 см, в ряду 10–15 см, в зависимости от сорта. Лунки в рядах размещают в шахматном порядке, чтобы обеспечить каждому растению одинаковую площадь питания. Глубина лунки 10–12 см. Техника посадки такая же, как и в теплице.
При безрассадном способе для посева лучше брать пророщенные семена. Их высевают двухстрочной лентой. По натянутому шнуру проводят бороздки глубиной 4–6 см, затем их поливают теплой водой и сразу же раскладывают семена через 4–5 см. После этого бороздки засыпают почвой (слоем 2–3 см), а сверху мульчируют торфом. Культуры-уплотнители (салат, пекинская капуста и др.) высевают в день посадки (посева) огурца.
Уход за растениями состоит в поддержании требуемого режима температуры и влажности, прореживании всходов (безрассадный способ), поливе, подкормке, прополке, раскладке плетей, защите от заморозков, вредителей и болезней.
Температура в парниках должна быть не ниже +22…+24 °С днем и +15…+16 °С ночью, а влажность воздуха – не выше 80–90 %. В случае возникновения опасности перегрева парниковые рамы поднимают на подставки или совсем снимают, а пленку в пленочных парниках наворачивают на бобину. Во время сильных заморозков парники укрывают матами, мешковиной, домашней ветошью и другими подручными утепляющими материалами.
Всходы прореживают при образовании первого настоящего листа, скороспелые сорта – на 10-15 см, средне- и позднеспелые – на 15–25 см.
Поливают растения 2–3 раза в неделю и обязательно теплой водой (+20…+25 °С). После полива парники желательно проветрить, чтобы избежать излишней влажности и повышения температуры воздуха, которые обычно благоприятствуют размножению вредителей и болезней.
В парниках растения не формируют, побеги не прищипывают, однако раскладку плетей регулируют. Когда плети достигнут длины 25–30 см, их направляют в сторону парубней. В последующем их равномерно раскладывают, а при необходимости и прикрепляют.
Первую подкормку проводят через 7–10 дней после высадки рассады или после прореживания всходов. Дозы удобрений те же, что и при выращивании огурца в теплице.
С началом цветения огурца рамы и пленку в солнечные дни открывают, чтобы пчелы могли активно посещать цветки и опылять их. В холодную погоду парники держат приоткрытыми для пчел с противоположной от ветра стороны.
При наступлении устойчивой теплой погоды в период массового цветения и плодоношения парниковые рамы и пленку с парников снимают совсем. Во время длительного похолодания в летний период парники снова накрывают. Обычно со второй половины августа начинаются холодные росы, температура воздуха ночью опускается ниже +8…+10 °С, что вызывает массовое заболевание растений антракнозом, бактериозом и другими болезнями. Поэтому парники вновь накрывают рамами и пленкой.
Уборку урожая вначале проводят с интервалами в 2–3 дня, а в период массового плодоношения – ежедневно.