Возвращается естественный аппетит, язык очищается, дыхание снова становится сладким, пульс и температура снова возвращаются к нормальным значениям и т. д., как более подробно указано в главе «Как прервать голодание». Здесь следует подчеркнуть, что истинный голод возвращается только тогда, когда голодание естественно прекращается, но не раньше этого времени. Это сигнал, что требуется еда, а если ее не дают в это время, то начинается истинный голод.
Теперь мы можем кратко указать точную разницу между голоданием и истощением. Голодание начинается с пропуска первого приема пищи и заканчивается возвратом истинного голода. Истощение, наоборот, всего лишь начинается с возвращения истинного голода и заканчивается смертью. Первый процесс является выгодным и имеет лечебный характер, второй процесс является вредным и, в конечном итоге, разрушительным для тела. Никто и никогда не выступал за истощение, но позвольте мне повторить еще раз, что правильное применение голодания является одним из самых эффективных методов лечения, которым мы обладаем.
При чтении вышеизложенного материала могли возникли такие мысли в читательском разуме: «Но я же буду голоден, если пропущу прием пищи, поэтому что в моем случае голодание не требуется, и следовательно, я должен быть в полном здравии».
То, что происходит в такие моменты, не соответствует истинному голоду. Это просто «аппетит» или что-то вроде состояния обычно известного как «голод по привычке». Если мы привыкли к трехразовому питанию, то в теле устанавливается определенный ритм и желание поесть повторяется в обычное время для этого приема пищи. Но если в это время ничего не есть, а просто выпить стакан воды, то ум сразу перенаправляется на другие каналы, и желание поесть скоро проходит, и затем человек обнаруживает, что он, как мы говорим «потерял аппетит».
Это было бы невозможно, если бы тело действительно нуждалась в еде. Если бы это было так, то тяга к приему пищи не исчезала бы, а наоборот, увеличивалась с каждым часом и стала бы, в конечном счете, острой болью, поскольку на самом деле весь этот процесс происходит в случаях истощения. Что происходит в такое время, когда тело, обнаружив, что нет еды, подаваемой ему в обычное время, обращает свое внимание на себя и начинает поглощать и усваивать уже избыток питательных веществ внутри тела.
В ходе экспериментального голодания было показано, что после голодания требуется гораздо меньше еды, чтобы поддерживать физическую энергию, физиологическую активность, вес и азотный баланс и что голодание дает действительно более эффективную «машину». Также было показано, что повторные голодания от одного до трех дней у растущих животных, когда выздоровление завершается между голоданиями, приводят к лучшему росту и большей силе животного.
Это доказывает, что эта процедура не причинит вреда детям, особенно если она используется для лечения патологического состояния! Но взрослые особи любого вида, включая человека, могут голодать намного дольше в любой момент времени, чем детеныши того же вида.
Однако всегда следует четко помнить о различии между голоданием и истощением. Это очень важно. Я указал на разницу между этими состояниями (так запутанными в общественном и медицинском сознании) в ряде мест в этой книге и мне нужно только заявить здесь, что, хотя голод губителен для тела, голодание является лечебным, оздоравливающим, очищающим и восстанавливающим процессом. В этой книге пропагандируется только голодание и только для лечения болезней!
Таким образом, голодание, описываемое в этой книге, представляет собой научный метод освобождения жизненно важной экономики от ее рабства загрязнения и болезней, а также физического и умственного омоложения и регенерации путем воздержания от пищи в течение определенного периода времени. Этот метод при правильном его применении является мощным лечебным средством – каким мощный, я постараюсь показать и доказать, когда мы продолжим.
Глава II. История идеи голодания
Практика голодания – это один из самых древних обычаев, о котором у нас есть какие-либо записи. Более двух тысяч лет назад лечебное голодание пропагандировалось школой естествоиспытателя Асклепиада и мы знаем, что Плутарх говорил: «Вместо того, чтобы использовать лекарства – достаточно голодания в один день». Следы этой идеи можно найти в древних китайских и индуистских писаниях. Известно, что раннехристианские монахи и аскеты очень часто воздерживались от еды – в основном в рамках религиозного обряда. Часто упоминается голодание в Библии, а в средние века оно было обычной практикой. Таким образом, мы читаем в странной старой книге под названием «О добрых делах и первых голоданиях», опубликованном в шестнадцатом веке, в которой англиканская церковь говорит о голодании и применении его Советом Кальдерона следующими словами: «Отцы собрались там… голодали на этом Соборе, что каждый человек, как во время своего личного, так общественного голодания, должен проводить весь день без еды и питья до вечерней молитвы. И всякий, кто ел и пил до окончания вечерней молитвы, должен считаться и называться не учитывающим чистоту своего голодания. Канон так очевидно учит тому, как голодание использовалось в первобытной церкви, как прямо выражено словами, которые не могут быть более точными».
Мы снова читаем в книге «Перегринацио Сильвии» (писатель описывает, как Великий пост соблюдался в Иерусалиме, когда он была там около 386 году н. э.): «Они полностью воздерживались от еды во время Великого поста, кроме субботы и воскресенья. Они поели около полудня в воскресенье и после этого ничего не ели до утра субботы. Это было их правилом даже в Великий пост».
Однако эти более ранние практики голодания обычно были связаны с некоторой формой покаяния или умерщвления тела и обычно были частью какого-либо религиозного обряда. Только в прошлом веке голодание стало рассматривается как ценная лечебная процедура, которая может быть применена в случае болезни и именно это отличает современную теорию голодания от всех более старых взглядов. Новая точка зрения считает ее исцеляющей или лечебной процедурой, имеющей большую ценность, в то время, как прежняя точка зрения заключалась в том, что голодание служило просто средством духовного роста или возвышения.
На большое значение голодания во многих случаях болезней указали многие ранние писатели о природном исцелении, особенно Сильвестр Грэм (прославившийся хлебом Грэма), доктор Р. Т. Трейл, доктор Джоэл Шью, доктор Джон Коуэн, Себастьян Кнейп и многие другие. Задолго до этого Корнаро, Бэкон и многие из ранних авторов подчеркивали важность очень ограниченного питания и ряд врачей продолжают придерживаться этой точки зрения до сих пор.
Однако именно доктор Эдвард Хукер Дьюи первым сформулировал новую науку о голодании в серии замечательных книг, в которых впервые был выдвинут этот современный взгляд. И это было подкреплено бесчисленными случаями длительных голоданий, которые сам автор наблюдал и изучал. Эта новаторская работа доктора Дьюи породила новый взгляд на голодание, показав всю тему в совершенно новом свете. Это было дополнительно подтверждено длительными экспериментальными голоданиями, предпринятыми доктором Таннером (один раз в Чикаго и один раз в Нью-Йорке), когда он голодал в течение сорока дней, что показало, что можно оставаться живым и здоровым, по крайней мере, в течение этого периода времени и не умереть от голодания!