Почему мы испытываем жажду и почему нужно пить
Прежде чем продолжить наш разговор, наполним-ка стакан водой и сделаем хороший глоток. За вас! Нам всем важно пить достаточно жидкости. Мы, люди, состоим из воды более чем на 50 %. Но мы не носим ее с собой и не храним для тяжелых времен, как верблюды. Она очень нужна нашему телу: она заботится о наших органах, транспортируя полезные элементы и кислород по крови в клетки и отправляя продукты обмена веществ в органы выделения. Она помогает избавиться от вредных частиц, а еще посредством пота охлаждает тело и помогает ему поддерживать нормальную температуру. Поэтому запасы воды невероятно важны!
Чтобы все в организме функционировало оптимально, в день человеку нужно выпивать по крайней мере 1,5 литра воды[10]. И не только для утоления жажды. Ее мы испытываем, когда уже поздно и тело работает из последних сил. Это чувство вызывается специальными сенсорами, находящимися в промежуточном мозгу. Из гипофиза выделяется антидиуретический гормон (АДГ), который приказывает почкам выводить меньше воды, чтобы сохранить ее в организме.
В жару или при физических нагрузках нужно больше пить. Потребность в жидкости повышается при высокой температуре тела, рвоте и поносе, а еще на нее влияет еда с высоким содержанием соли и белков. И обращаюсь ко всем, кто сейчас думает: «Да ну, я сижу весь день в офисе за столом и едва двигаюсь…» – вам все равно нужно много пить! За день в состоянии покоя мы теряем около 2,5 литра воды. Из них 0,5 литра – через дыхание. 1,5–2 литра выходит с мочой, а остатки – это пот и испражнения.
А что происходит в теле, когда мы пьем слишком мало? Сначала кровь становится более вязкой, поэтому течет медленнее. Как каша в кастрюле, она постепенно сгущается и становится менее подвижной. Полезные вещества и кислород доставляются в клетки медленно, а продукты метаболизма так же медленно выводятся. Мы становимся инертными, рассеянными, уставшими и раздраженными. Если мы и дальше отказываемся брать бутылку с водой, тело «благодарит» нас пересыханием во рту и неприятным (как вы, возможно, заметили) запахом.
Если даже после этого мы продолжаем игнорировать потребность в воде, то к плохому запаху изо рта, которым одаряем окружающих, добавляются головные боли, скачки артериального давления и повышение температуры тела.
В редких случаях могут появиться перебои в работе головного мозга и спутанность сознания.
Но даже когда мы наконец-то поняли, что запасы нужно пополнить, надеяться на то, что после стакана воды тело придет в себя, не стоит. Могут пройти сутки, пока все снова начнет нормально функционировать, головные боли исчезнут, а продуктивность вернется. Поэтому, чтобы не заходить так далеко, лучше всегда держать при себе бутылочку с водой!
Примечания
1
Медицинский термин, обозначающий мочеиспускательный канал. – Прим. науч. ред.
2
Врачи называют их нефронами. – Прим. науч. ред.
3
Чувствительные нервные окончания. – Прим. науч. ред.
4
Мышца, которая в форме кольца охватывает полый орган и регулирует его наполнение/опорожнение. – Прим. науч. ред.
5
Наружный сфинктер – истинный, т. е. он является отдельной поперечно-полосатой мышцей. Внутренний – это пучки гладкомышечных клеток и определенные сосудистые сплетения, формирующие подобие запирательного механизма, которые называются сфинктером мочевого пузыря. Но это не истинный сфинктер, особенно у женщин, у которых он едва различим в целом. – Прим. науч. ред.
6
С точки зрения физиологии, попадание мочи в уретру до сознательного мочеиспускания – симптом недостаточности внутреннего сфинктера мочевого пузыря. – Прим. науч. ред.
7
Если быть точнее, мозг дает команду «вперед» только тогда, когда мы уже нашли подходящее к мочеиспусканию место. До этого центр мочеиспускания блокирует любые сигналы к опорожнению. – Прим. науч. ред.
8
Сдержать поток мочи с помощью сфинктера можно, но очень недолго. Этого времени недостаточно для процесса поиска подходящего к мочеиспусканию места. – Прим. науч. ред.
9
На русском языке вышла в 2016 году. – Прим. ред.
10
На самом деле это абстрактная цифра, чаще всего фигурирующая в литературе о ЗОЖ. За ней ничего не стоит. – Прим. науч. ред.