Органические кислоты, содержащиеся в плодах винограда, также оказывают на человеческий организм благотворное влияние. Список этих кислот очень широк: яблочная, винная, янтарная, щавелевая, лимонная, кремниевая, салициловая, муравьиная, галловая, пектиновая и пр. Комплекс перечисленных кислот нормализует липидный обмен и снижает в крови уровень холестерина. Винная кислота является катализатором, помогающим организму усваивать железо. А по содержанию аскорбиновой кислоты виноград не уступает ни одной из плодовых культур. Так, в 100 г свежих ягод, в зависимости от сорта, ее содержится от 1 до 48 мг.
По последним данным диетологов суточная норма потребления аскорбиновой кислоты составляет 65125 мг, и взрослому человеку достаточно съесть 200400 г свежих ягод, чтобы полностью ее удовлетворить. Кроме витамина С (аскорбиновой кислоты) ягоды винограда богаты и другими витаминами А, В1, В2, В6, РР, а также пектиновыми веществами. Последние, улучшая работу кишечника, способствуют выведению из человеческого организма токсинов и солей тяжелых металлов кобальта, стронция и др.
Кроме витаминов и пектиновых веществ, в винограде содержатся минеральные соли, представленные в виде микро и макроэлементов. Это натрий, кальций, фосфор, сера, калий, магний, железо, медь, хлор, йод, цинк, алюминий и многие другие, участвующие в процессе кроветворения, стимулирующие работу сердечной мышцы и благотворно влияющие на состояние нервной системы.
Стоит ли выращивать грецкий орех?
Можно ли вырастить грецкий орех в погодных условиях средней полосы России? Теоретически можно, и чаще всего садоводы предпочитают выращивать у себя на участке районированный сорт Идеал. Однако в наших погодных условиях даже районированный сорт может дать только «зеленую массу». Поэтому лучше взяться за выращивание одного из двух ближайших его сородичей маньчжурского ореха или ореха айлантолистного. Оба эти вида успешно растут в Приморском и Хабаровском крае, а также же острове Кунашир. И, если вы никогда не занимались культивированием грецкого ореха, лучше начать именно с этих культур.
А теперь еще раз о грецком орехе, точнее о его районированном сорте Идеал. Корневая система этого растения расположена в земле в радиусе 25 м. Это красивое дерево с пышной раскидистой кроной и стройным мощным стволом, покрытым растрескивающейся темно-серой корой. Листья крупные, сложные, состоящие из 511 удлиненных листочков, очень похожих на листья ясеня.
Первые листья дерево выпускает в конце апреля начале мая. Примерно в те же сроки на нем появляются мелкие невзрачные цветки. Мужские соцветия собраны в длинные двенадцатисантиметровые сережки. Женские расположены в верхней части молодых побегов, группами или поодиночке.
Грецкий орех растение ветроопыляемое, так как пчелы, охотно посещающие мужские цветки, стойко игнорируют женские. Поэтому, если во время цветения идут дожди, орехи могут и не завязаться. При отсутствии обрезки, в наших погодных условиях грецкий орех начинает плодоносить примерно с десятилетнего возраста. А наибольших урожаев от него можно добиться только к 30 годам.
Еще одной интересной особенностью грецкого ореха является выделение его листьями особого вещества юглона, токсичного для любой другой растительности. Поэтому под сенью этого дерева ничего не растет. Дожди, вымывая из листьев юглон, способствуют отравлению любой травы, появляющейся под кроной грецкого ореха.
А вообще листья грецкого ореха производят массу полезных для человека веществ. Например, витамин Е, кофеиновую и никотиновую кислоты, большое количество витамина С, пектат кальция и многие другие. Поэтому отвар и настой листьев грецкого ореха широко используется в народной медицине, являясь средством от многих тяжких недугов.
Гладиолусы
В переводе с латинского слово «Gladius» означает «меч». И не только цветоносы, но даже листья гладиолусов похожи на лезвия мечей, из-за чего эти цветы в Древнем Риме считали цветами гладиаторов. Тогда верили, что клубни гладиолусов могут, подобно амулету, охранять своего хозяина от внезапной смерти и ран. У гладиолусов, точно так же как у многих известных цветов, есть и своя легенда.
Однажды римский полководец взял в плен несколько фракийских воинов с тем, чтобы превратить их в гладиаторов. Двоим из них, Севту и Тересу, самым отважным, самым красивым и ловким, и, кроме того, верным друзьям, воитель приказал биться друг с другом. Победителю полководец обещал свободу и руку собственной дочери.
Посмотреть на это зрелище пришла масса любопытных, затрубили трубы, сзывая гладиаторов на бой. Но Терес и Севт биться не стали. Они воткнули мечи в песок и с распростертыми объятьями бросились навстречу друг другу. Толпа возмущенно зашумела, вновь заиграли фанфары, требуя продолжения поединка. Но и во второй раз юные гладиаторы не удовлетворили любопытства кровожадной толпы.
Тогда мужественных воинов предали смерти, но, как только тела поверженных коснулись песка арены, их мечи стали превращаться в гладиолусы, которые вплоть до наших дней считаются цветами-символами мужской дружбы, верности и благородства.
Если вам действительно нравятся гладиолусы, наберитесь терпения и приготовьтесь к тому, что с самого начала не все у вас может пойти гладко. Эти цветы требуют от садовода умелого обращения и максимум внимания. Однако наградой вашему труду и терпению будут выращенные собственными руками легендарные цветы. Которые станут одними из лучших украшений вашего сада.
Тем, кто выращивает розы
Снег хороший утеплитель и для розовых кустов, поэтому его нужно сгрести с дорожек и подсыпать вплотную к кустам. Отмороженные части кустов можно обрезать.
В январе, в теплицах розы начинают прививать. Делают это на специально выращенном подвое кустах шиповника. Уход за привитыми кустами продолжают в комнатных условиях или оранжерее. Кусты роз, хранящиеся в погребе или прохладном подвале, необходимо периодически осматривать и поливать.
Размножение роз
Розы можно размножать двумя способами: вегетативным и семенным. Семенами обычно размножают шиповник основной материал для подвоя. Сами розы при семенном размножении не могут передать потомству своих декоративных свойств, поэтому их размножают только вегетативным способом.
Самым доступным методом вегетативного размножения является деление куста. Для этого разросшиеся кусты роз (не привитые!) нужно разрезать на части. Эту операцию выполняют либо весной до начала сокодвижения, либо осенью, после окончания сезона вегетации. Обязательное условие: каждая отрезанная часть куста должна быть с побегами и корнями. После того, как куст разделен, слишком длинные ветви следует обрезать и высадить каждую часть куста, как самостоятельное растение.
Еще одним способом вегетативного размножения роз является размножение отводками или черенками. Эту операцию можно проделывать как на непривитых, так и на привитых кустах. Особенно актуален такой способ размножения для вьющихся и плетистых роз. Чтобы получились отводки, двухлетние или однолетние побеги роз нужно пригнуть к взрыхленной почве, пришпилить раздвоенным колышком и присыпать рыхлой землей. Если ветвь слишком длинна, ее можно пришпилить и присыпать несколько раз. У плетистых роз отводки делают из однолетних побегов, а если на стебле в месте соприкосновения с землей сделать небольшой продольный надрез, укоренение отводки ускоряется.