Верните спагетти в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон и яичную смесь. Тщательно перемешайте до образования кремового соуса.
Подавайте немедленно и посыпьте сверху дополнительным тертым сыром Пекорино Романо и свежемолотым черным перцем.
Спагетти Карбонара это настоящая "рецептурная машина времени", которая перенесет вас прямо в итальянские трактиры времен Римской империи. Готовьте этот древний рецепт и почувствуйте себя настоящим гедонистом вкуса.
Феттуччини Альфредо с креветками
Это изысканное блюдо с пастой феттуччини и нежными креветками в соусе Альфредо. Паста окунется в кремовый соус, приправленный сливками, пармезаном и чесноком, а креветки добавят яркие морские нотки. Этот рецепт станет настоящей "звездой" вашего стола.
Необходимые ингредиенты:
200 г феттуччини
200 г креветок, очищенных и обезглавленных
2 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
50 г тертого пармезана
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Свежий базилик для украшения
Рецепт:
Сварите феттуччини до аль dente в крупной кастрюле с кипящей подсоленной водой. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного влажности.
В большой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте чеснок до золотистости.
Добавьте креветки в сковороду и готовьте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Удалите креветки из сковороды.
В ту же сковороду добавьте сливки и тертый пармезан. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до толстой консистенции соуса.
Верните феттуччини в сковороду со соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом.
Верните креветки в сковороду, оставив несколько для украшения. Тщательно перемешайте.
Подавайте горячую пасту с креветками на тарелки, украшая свежим базиликом и оставшимися креветками.
Феттуччини Альфредо с креветками это танец вкусов, в котором феттуччини волшебно переплетается с кремовым соусом, а креветки добавляют пикантную нотку морского шарма. Это блюдо словно трансформирует вашу кухню в роскошный ресторан у самых берегов Италии.