Журнал «Сибирский ЗОЖ». Выпуск 4 (2023) - Дудник Рус

Рус Дудник

Журнал «Сибирский ЗОЖ». Выпуск 4 (2023)

От автора

Приветствую тебя, уважаемый читатель журнала «Сибирский ЗОЖ». Меня зовут Рус Дудник, и я автор данного журнала.

В начале каждого выпуска я публикую несколько ЗОЖ-шагов на следующий месяц.

Это не означает, что нужно делать только их, но это помогает ежемесячно уделять внимание важным аспектам оздоровления нашего организма.

Вы можете внедрять эти шаги с любого месяца, с которого стали читателем журнала.

И вот таким образом, месяц за месяцем, вы серьезно повлияете не только на улучшение вашего внешнего вида, но и значительно увеличите резервы вашего здоровья.

«Искусство Маленьких Шагов» работает в любой сфере, а уж теме ЗОЖ тем более.

ЗОЖ-напутствие на апрель 2023 г

Шаг 1. Бумажная книга перед сном

Во время чтения наша голова совершает микродвижения параллельно строчкам, которые передаются во внутреннее ухо, приводя в активность вестибулярный аппарат.

Это провоцирует чувство сонливости, как во время долгой поездки на машине.

Кто-то может уснуть за чтением книги даже днем. Такая реакция может указывать на повышенную чувствительность органа равновесия.

Шаг 2. Создайте кардио-минимум

Если я хочу поразмышлять, то просто гуляю 5000 шагов, на что уходит 50-60 минут.

Если хочу оказать тренировочный эффект на ССС, то иду 30 минут в максимальном темпе.

Оба варианта меня никак не напрягают, поэтому я взял их за минимум. И если захочется сделать больше сделаю, главное, чтобы минимум был выполнен.

Подберите себе свой минимум для простой прогулки в количестве шагов, и для ходьбы в темпе в количестве минут.

Шаг 3. Создайте минимум утренней зарядки

Если мне не хочется делать полную зарядку или нет времени, то я делаю минимум, который состоит из:

 наклонов, поворотов головы

 наклонов, поворотов корпуса

 движений для кистей и стоп

И все.

Создайте для себя подобный комплекс, который займет 3-5 минут, и он будет вашей палочкой выручалочкой.

Здоровая тарелка. Часть 2

Половина тарелки овощи

Итак, в номере журнала «Сибирский ЗОЖ» 3/2023 мы погрузились в проблему метода "тарелки", так как сразу же возникает множество вопросов о том, как с помощью этого метода персонализировать питание.

Давайте разбираться по порядку и начнем с овощной части тарелки.

Рекомендации по количеству овощей:

 Для женщин минимум 400-500 гр в сутки

 Для мужчин минимум 600-800 гр в сутки

Больше можно, меньше нежелательно

Как можно употреблять овощи:

 Можно есть просто так вприкуску

 Можно делать салат из сырых овощей

 Можно делать рагу из тушеных овощей

 Можно делать супы из овощей

 Можно запекать овощи на гриле

 Можно делать овощи в омлете

 Можно делать бутерброды с овощами

 Можно фаршировать овощи (перцы с мясом, например)

 Можно есть ферментированные овощи

Принцип "Радуга овощей и фруктов"

В разных овощах и фруктах содержится разное количество витаминов, минералов и клетчатки.

И для того, чтобы у нас не возникало дефицита важных микроэлементов, очень важно насытить наше питание разными овощами и фруктами.

Не стоит есть только одни огурцы и помидоры.

Чтобы люди не забывали о разнообразии, ученые придумали такой интересный принцип, который назвали "Радуга питания".

Его суть заключается в том, что нам нужно стараться насыщать свое питание овощами и фруктами разного цвета.

Овощи для нас более ценны, чем фрукты

Важно обозначить такой момент, что овощи более ценны для нас, чем фрукты.

В них больше витаминов, минералов, клетчатки и при этом они менее калорийны, чем фрукты.

Как правило, зеленые и некрахмалистые овощи имеют калорийность около 20-25 ккал на 100 гр, а крахмалистые овощи около 40-45 ккал.

Поэтому количество овощей в нашем рационе должно быть больше, чем фруктов.

За несколько лет я пришел к следующему соотношению, которое потом многократно встречал в рекомендациях разных врачей овощей должно быть в 2 раза больше, чем фруктов.

То есть, если вы едите 600 гр овощей в день, то фруктов желательно брать около 300 гр.

Но я использую еще более простой метод просто добавляю по одной порции фруктов к каждому приему пищи.

К завтраку, обеду и ужину.

Можно добавить к приему пищи, можно съесть в перекус, тут как вам удобнее. Я использую первый вариант, так как если съем фрукт в перекус, то это вызовет аппетит даже, если я не был голоден изначально.

Про перекусы еще поговорим отдельно.

А пока просто запомните 2-3 порции фруктов в день будет вполне достаточно, чтобы и организм насытить нужными микро-элементами, и вкусовое удовольствие получить, и за рамки своего калоража особо не выйти.

2 порции для женщин, 3 для мужчин.

Я упомянул про 2-3 порции фруктов в день, но сколько фруктов влазит в одну порцию?

Ниже покажу список фруктов, которые я заранее просчитал по калоражу, и поэтому можете смело им пользоваться, когда выбираете, сколько фруктов вам сегодня съесть.

Сколько фруктов входит в одну порцию?

Фрукты (как):

 посмотрите на список ниже и выбирайте то, что вам нравится и то, что вам доступно в данный момент времени и в вашем регионе проживания

 можно распределять порции фруктов по всему дню, можно добавлять к приемам пищи, можно есть отдельно, ограничение только в порциях

Фрукты (сколько):

 женщины 2 порции фруктов в день

 мужчины 3 порции фруктов в день

 примеры для женщин 2 больших яблока в день или 12 абрикосов или 450 гр винограда и т.д.

 примеры для мужчин то же самое, только выбираем 3 порции в день

 и, конечно, желательно разнообразить порции фруктов в течение дня

Одна порция фруктов это:

 яблоко 1 большое

 груша 1 большая

 банан 1 большой

 апельсин 1 большой

 мандарин 2 средних

 киви 3 средних

 памело 1/2 среднего помело

 ананас 1/2 среднего ананаса

 манго 1 среднее

 арбуз 400 гр

 дыня 300 гр

 виноград 150 гр

 хурма 1 средняя

 гранат 1 средний

 абрикос 6 средних

 слива 4 средних

 персик 3 средних

 чернослив 5 средних

 курага 5 средних

 изюм 40 гр

 финик 5 средних

 инжир 3 средних

Примечание

Такую схему употребления фруктов и овощей я использую на постоянной основе в повседневной жизни.

Но уточню для понимания овощей я всегда ем минимум 600 гр в сутки, но иногда доходит до 1 кг. Особенно летом и осенью, когда у нас раздолье даров природы.

Что касается фруктов то стараюсь употреблять примерно 3 фрукта в день.

Но иногда, конечно же, могу съесть больше например, летом, когда у нас очень много разнообразных фруктов.

Но тогда я уменьшаю количество других углеводов в моем рационе, чтобы не превышать свой суточный калораж.

Питание должно быть гибким, но всегда есть практический смысл придерживаться оптимального баланса БЖУ.

Избавляемся от отеков. Часть 2

Причина 2. Нарушение электролитного баланса

Итак, в прошлом выпуске 3/2023 мы разобрались с первой причиной отеков переедание углеводов.

Теперь разберем вторую нарушения электролитного баланса.

Конечно, прежде всего идет речь о поваренной соли.

Можно ли солить супы, вторые блюда или хлебушек, как Брэд Питт на картинке выше, сгенерированный нейросетью?

И снова требуется уточнение, что отеки бывают именно от повышенного потребления соли, а не от самой соли в принципе.

Недостаток соли, как и ее перебор приводят к отекам.

Да-да, вы не ослышались недостаток соли может вызвать нарушение водно-солевого баланса организма.

Если вы здоровы, то ежедневно можно употреблять не менее 0,5 чайной ложки соли.

Важность соли

И тем не менее, помните, что соль нужна нашему организму.

Без натрия мозг не сможет передавать нормально нервные импульсы к органам, тканям и клеткам организма.

Без натрия не могут нормально сокращаться мышцы, без натрия даже сердце биться не может.