Пирог - Матт Влад

Влад Матт

Пирог

Рецепт 1576 из кулинарной книги зайки

Пирог для всех друзей

Пометка. Пирог не повторять. Позже можно доработать рецепт и вывести нужную формулу (рецепт). Оставляю рецепт для доработки .

Ингредиенты:

Для теста:

Мука 200 грамм;

Масло сливочное 125 грамм;

Творог 125 грамм;

Соль пол чайной ложки;

Чёрный перец немного;

Дрожжи 20 грамм;

Яйцо 1 штука;

Вода 2 столовых ложки.

Для начинки:

Шампиньоны 30 грамм;

Сыр твёрдый 20 грамм;

Яблоко 50 грамм;

Вишня 50 грамм;

Корень дуба 50 грамм;

Кара берёзы 40 грамм;

Яйца 20 грамм;

Масло 2 столовые ложки;

Трава 5 грамм;

Морковь 25 грамм;

Картофель 25 грамм;

Творог 30 грамм;

Шишки 20 грамм;

Орехи микс 10 грамм;

Сушёные грибы 15 грамм;

Малина 25 грамм;

Мёд 5 грамм;

Помидор 15 грамм;

Огурец 20 грамм.

Технология приготовления:

Яйцо разбиваем и взбиваем в единую массу. Нужно добиться красивой густой массы, без пены. Масса будет похожа, как яйца для яичницы;

В большой стеклянной или деревянной ёмкости (не металлической) смешиваем взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, холодную воду (можно кинуть лёд, но подождать, когда растает), дрожжи, просеянную муку, свежемолотый чёрный перец и соль (немного, для вкуса теста);