Черносливо-ореховое мороженое
Инструкции:
Начните с подготовки чернослива нарежьте его на небольшие кусочки.
Орехи измельчите грубо.
В большой миске смешайте сливки, сгущенное молоко, сахар и, при желании, ванильный экстракт. Тщательно размешайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте чернослив и измельченные орехи к смеси сливок и молока. Хорошо перемешайте.
Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями вашего устройства.
Если у вас нет мороженицы, можно заморозить смесь в металлической форме, время от времени помешивая ее вилкой, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Мятно-шоколадный чип мороженое
В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт и мяту. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Поставьте смесь в холодильник на 12 часа, чтобы она остыла и вкусы пропитались.
После этого налейте смесь в мороженицу и включите ее на 2530 минут, или до тех пор, пока мороженое не загустеет и не станет воздушным.
После этого добавьте шоколадные чипсы и продолжайте вращать мороженое еще 510 минут.
Переложите мороженое в контейнер и заморозьте на несколько часов или до полного застывания.
Достаньте из морозильника за несколько минут до подачи, чтобы оно слегка размягчилось.
Шоколадно-арахисовое мороженое
В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт, какао-порошок и арахисы или арахисовое масло. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился и все ингредиенты хорошо соединились.
Поставьте смесь в холодильник на 12 часа, чтобы она остыла и вкусы пропитались.
После этого налейте смесь в мороженицу и включите ее на 2530 минут, или до тех пор, пока мороженое не загустеет и не станет воздушным.
После этого добавьте шоколадные чипсы и продолжайте вращать мороженое еще 510 минут.
Переложите мороженое в контейнер и заморозьте на несколько часов или до полного застывания.
Достаньте из морозильника за несколько минут до подачи, чтобы оно слегка размягчилось.
Фундучно-карамельное мороженое
Инструкции:
В сотейнике смешайте сливки, молоко и коричневый сахар. Нагревайте на среднем огне, время от времени помешивая, пока сахар полностью не растворится.
В отдельной миске взбейте желтки яиц до гладкости.
Небольшими порциями добавьте горячую сливочную смесь в желтки, постоянно помешивая.