Натрите моцареллу на терке и посыпьте пиццу сверху.
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
Выпекайте пиццу в духовке 1520 минут или пока корочка не станет золотистой.
Пицца «Вегетарианская»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
150 г моцареллы
100 г помидоров черри
1 крупный перец
1 небольшая красная луковица
1/2 стакана томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец, итальянские травы
Инструкции:
Подготовьте тесто для пиццы, или купите готовое в магазине.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте моцареллу, помидоры, перец и лук тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте помидоры, перец и лук до мягкости.
Раскатайте тесто на противне, смажьте томатным соусом, выложите обжаренные помидоры, перец и лук.
Выложите на тесто моцареллу.
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
Выпекайте пиццу в духовке 1520 минут или пока корочка не станет золотистой.
Пицца" Маринара»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
400 г томатов (лучше всего использовать сан-марцано)
3 зубчика чеснока
1/4 чашки оливкового масла
Свежий базилик
Соль, перец
Пармезан (опционально)
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте томаты и чеснок на крупные кусочки.
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте его около минуты, чтобы выделился аромат.
Добавьте томаты в кастрюлю, немного посолите и поперчите, затем уменьшите огонь и тушите томаты около 1520 минут, пока они не станут мягкими, при этом помешивая время от времени. Если томаты слишком кислые, можете добавить чуть-чуть сахара.
Раскатайте тесто на противне.
Равномерно разложите тушеные томаты и чеснок на тесте.
Выпекайте пиццу в духовке 1215 минут или пока корочка не станет золотистой.
Посыпьте свежим базиликом и пармезаном по желанию.
Пицца «Дьяболо»
Итальянская пицца «Дьяболо» классическое блюдо итальянской кухни, которое обладает острым вкусом благодаря использованию чили-перца или острой салями.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
150 г томатного соуса
150 г моцареллы, нарезанной тонкими ломтиками
100 г острой салями или пепперони, нарезанной ломтиками
1 сладкий перец, нарезанный кольцами
1/2 луковицы, нарезанной тонкими кольцами
1 чили-перец, измельченный (по желанию)
Свежий базилик
Соль, перец
Оливковое масло
Пармезан (опционально)
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Раскатайте тесто на противне.
Равномерно разложите томатный соус по тесту, оставляя небольшой край сверху.
Равномерно разложите ломтики моцареллы по соусу.
Разложите острую салями/пепперони, кольца сладкого перца и лука по всей поверхности пиццы.
Если любите пиццу очень острой, посыпьте измельченный чили-перец по всей поверхности.
Сбрызните пиццу оливковым маслом.
Выпекайте пиццу в духовке 1215 минут или пока корочка не станет золотистой.
Посыпьте свежим базиликом и пармезаном по желанию.
Пицца «Капрезе»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
200 г томатного соуса
200 г моцареллы
23 помидора
1 пучок базилика
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220° C.
Раскатайте тесто для пиццы на противне, посыпанным мукой.
Намажьте томатным соусом всю поверхность теста.
Нарежьте моцареллу и помидоры тонкими кружочками.
Равномерно распределите моцареллу и помидоры по поверхности пиццы.
Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте оливковым маслом по всей поверхности пиццы.
Поставьте в духовку и готовьте 1520 минут, пока корочка не станет золотистой.
После выпекания выньте пиццу из духовки и посыпьте ее свежими листьями базилика.
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Пицца «Сицилийская»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
200 г томатного соуса
200 г моцареллы
100 г пепперони
100 г грибов
1 лук
1 зубчик чеснока
50 г оливок
50 г каперсов
Специи (орегано, базилик, соль, перец)
2 ст. ложки оливкового масла
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220° C.
Раскатайте тесто для пиццы на противне, посыпанным мукой.
Намажьте томатным соусом всю поверхность теста.