К концу первого года, когда у меня была основная работа в университете и две подработки, школа танцев больше становилась местом, где я «отдыхаю». Но в один прекрасный день я заметила, что мне вообще не хочется делать ничего, ни работать, ни танцевать. Выгорание, добро пожаловать. В слово выгорание я вкладываю не просто усталость. Это истощение на всех уровнях: физический, включающий в себя питание и физические нагрузки, и эмоциональный, включающий все мои приключения и места работы. И я хорошо помню, как я сидела в тренинговом центре в ожидании урока для детей и, как мне тогда показалось, телом прочувствовала желание есть мясо. Я очень удивилась, потому что в течение четырех лет, я не испытывала ничего похожего на это желание. На меня не влиял ни вкусный запах блюд, которые официанты проносили мимо меня, ни их вид, ни звуки чавкающего восторга, которые издавали мои друзья. И тут четкое: «Нужно поесть мясо». Времени до урока оставалось немного, и я не придумала ничего лучше, чем пойти в ближайший фастфуд, чтобы купить себе наггетсов. Съела я их, не дойдя обратно до кабинета и вернулась за новой партией. «Интересно», подумала я, и этот интерес был поводом вновь пересмотреть весь свой образ жизни. С тех пор я вернулась к мясу. Говядина и свинина всегда были для меня тяжелыми, колбасу к тому моменту я не ела уже лет 12, остановила свой выбор на курице, индейке и рыбе. Я пересмотрела свою физическую активность и уменьшила количество тренировок в неделю.
Но самое главное, что я подвергла пересмотру, так это чужие фанатичные идеи. Мысленно вернувшись в тот день, когда я перестала употреблять в пищу мясо, я вспомнила что началось все с небезызвестного сыроеда и его семинара. Я решила зайти к нему на страничку и обнаружила, что он также продвигал сыроедение в массы, организовывал ЗОЖ ретриты, продавал суперфуды, делал исцеляющий энергетический массаж. Но было одно НО: у молодого парня с ярой пропагандой ЗОЖ в соцсетях и за их пределами, не осталось ничего от белоснежной красивой улыбки, весь его зубной ряд почернел Зрелище было кошмарное. Когда я начала углубляться в эту тему, то с ужасом обнаружила, что это проблема многих сыроедов. Это не говорит о том, что сыроедение или вегетарианство это зло в последней инстанции, но явно указывает, на то, что такая серьезная смена в питании требует серьезного подхода. В период перехода необходимо сдавать базовые анализы и отслеживать свои биохимические показатели. К традиционному питанию это тоже относится, но, к сожалению, многие это игнорируют. В это время я уже плотно увлекалась психологией и поняла, что большинство вегетарианцев и сыроедов, которые были у меня в окружении, становились агрессивными. То есть, начинаешь с продвижения идеи, например, «было бы круто не употреблять в пищу животных, чтобы культивировать в себе высокие вибрации», а заканчиваешь тем, что уходишь на низкие вибрации, потому что всем нутром ненавидишь людей, которые едят мясо. Многим просто нравится отличаться и иметь по их мнению превосходство над другими людьми.
В Китае у меня был друг вегетарианец. Мы часто поднимали эту тему. И вот я помню, через какое-то время после того, как я начала есть мясо и не оправдываясь об этом заявлять, он сказал мне нам нужно поговорить. Я немного напряглась. Друг решил сделать чистосердечное признание или так называемый каминг аут он начал есть мясо. Я слушала его, кивая головой, он явно нервничал. Он приводил доводы, что ему на самом деле всегда хотелось мяса; и как тяжело жить с этим внутренним конфликтом; что, если бы не мясоеды, коров уже не было бы на Земле, потому что они бы исчезли как вид и существуют до сих только благодаря сельскому хозяйству. В один момент мне показалось, что у него даже выступили слезы. Было ощущение, что он защищается в суде без адвоката. Но единственным судьей в той комнате был он сам. И я задумалась, что бы могло заставить взрослого образованного мужчину, который знает четыре языка, обладающего достаточно хорошим уровнем критического мышления, заставить испытывать такой стыд перед человеком, который его даже не осуждал. Достаточно качественно и филигранно проделанная работа капиталистской системы, где бизнес-идеи, в том числе идея вегетарианства, очень дорого стоят.
На том момент, я осознала, что и я все эти годы была фанаткой схожих идей, раз я игнорировала свое самочувствие и глушила собственные желания. И это не нормально. И я пытаюсь донести до вас что вегетарианство, как основа питания, 100 % подходит определенному количеству людей, как и сыроедение, как и мясоедение и другие многочисленные основы. И самое главное в этой какофонии услышать свои истинные желания и потребности и удовлетворить их. Потребности, о которых кричит не только Ваше сознание, но и тело, сигнализируя усталостью, выпадением волос или низким либидо и ферритином. Это была переломная точка в моих отношениях с едой на тот момент. Что следовало за ней, Вы уже прочитали в предыдущих главах. Эксперименты тренеров и нутрициологов. Когда я работала с последним и получила рекомендации, что мне нужно выпить слабительное, начать взвешивать еду и, желательно, присылать фотографии, я с нервной улыбкой замахала руками, намекая на то, что я больше никогда не буду проделывать это со своим организмом и психикой.
В питании я проделала огромный путь. Начинала я с нарушения пищевого поведения (НПП), когда я вызывала рвоту после каждого приема пищи, боясь поправиться на грамм, которое, проявив высочайший профессионализм, мне помогла побороть психолог. Был период, когда я просто не чувствовала свое тело и переедала, был период строжайших диет, вареных грудок и контейнеров, которые я возила с собой в рестораны. И теперь я с уверенностью могу сказать, что еда и любовь к себе, своему телу и к жизни связаны напрямую. Это самый элементарный уровень, на котором Вы можете себя полюбить, начать прислушиваться к себе, ощущать свое тело и давать что ему действительно нужно, с учетом вашего физического и эмоционального состояния, а также лабораторных исследований в данный момент времени.
Консультируя клиентов в качестве психолога, я понимаю, что у такого обсессивного поведения, относительно еды, часто есть выгоды. Драма с едой, а под драмой я имею ввиду «героизм», который проявляют люди сидя на диетах; открытая демонстрация своего «героизма»; срывы; лишение себя желанных блюд; купание в жалости; наказание себя и очередное начало диеты обычно отвлекает нас от жизни, от реальной жизни. Вместо того, чтобы жить, организовывать себе самые лучшие условия во всех сферах, тратить энергию на действительно важные вещи, многие трясутся с диетами и другими лишениями. В то время как можно высвободить ее на настоящую жизнь.
В год написания этой книги я окончательно почувствовала себя свободной от еды. Я стараюсь выбирать полезные опции, но если нет возможности их организовать я поем пиццу; если мне раз в год зимой захочется домашних пельменей, то я их найду; если мне всю неделю хочется есть салат, я его ем, а если пасту то ем ее; если я устала и пережила стресс, то с удовольствием наверну свою любимую конфету. Если почувствую тяжесть, могу провести день без мяса. Могу прожить несколько месяцев без кофе, а потом начать его пить. И у меня нет страха, навязанного тренерами, блогерами или другими экспертами, потому что они никогда в точности не воспроизведут мой образ жизни и не будут знать, что мне нужно в комплексе, а не только по биохимическим показателям. Комплексный подход могу осуществить только я. И впервые в жизни при таком подходе я не толстею и не худею, у меня высвободились килотонны энергии на свои проекты. У меня появилось доверие собственному телу, потому что, если к нему прислушаться, оно очень мудрое и не будет просить съесть килограмм чизкейка семь дней в неделю. Мое настроение больше не зависит от еды или ее отсутствия. Я больше не доверяю свое питание никаким специалистам. И после всех лет экспериментов, а мы говорим про декады, я чувствую себя свободным и по-настоящему любящим свое тело человеком. Чего и вам желаю.