Огород в теплице и парнике
В августе в теплице в основном завершают плодоношение огурцы январской посадки. Растения удалите из теплицы и сожгите. С этого момента теплицу можно готовить к посадке осенне-зимней культуры кочанного салата. Аналогичные работы проводятся и в пленочных весенних теплицах с дополнительным обогревом. Посев семян кочанного салата на рассаду завершите к 5 августа. При его выращивании важно создать в теплице или парнике благоприятное сочетание условий освещения и температуры. Очень важно выбрать оптимальные сроки выращивания рассады с августа до середины сентября, чтобы листовой аппарат растений формировался в период достаточной освещенности – в сентябре и октябре. Кочанный салат можно выращивать в обогреваемых весенних теплицах до конца ноября, а в зимних теплицах – вплоть до новогодних праздников. В начале августа следует закончить высадку в теплицу огуречной рассады. Сбор нового урожая начнется в конце сентября. Если вы выращиваете в теплице томаты, в августе уделите особое внимание поливам и подкормкам. При этом формируйте растения в один стебель, удаляя пасынки и прищипывая верхушки. В конце месяца в парнике закончат плодоношение огурцы майской посадки. После них займите парник зеленными культурами. Хорошо чувствуют себя в обогреваемых парниках и на утепленном грунте под пленкой сладкий перец и баклажаны. На них к этому времени уже созревают первые плоды.
Огород в открытом грунте
В течение августа идет усиленный рост средних и поздних сортов капусты, столовых корнеплодов, картофеля. В теплую погоду на растениях огурцов и томатов продолжается формирование плодов, поэтому в августе нужно не менее активно ухаживать за овощными культурами. В начале месяца созревают ранняя белокочанная и цветная капуста первого срока посева, средняя капуста, выращенная из горшечной рассады. Эти виды капусты следует убрать до 10 августа. А поздние сорта капусты, выращенные также из горшечной рассады, уберите до 25 августа. После уборки ранней белокочанной капусты на каждом растении сформируйте по 2 кочана-детки. Продолжайте сбор огурцов. Для продления их плодоношения аккуратно разложите плети и продолжайте полив. Подкормите растения, если это требуется. Пришло время собирать урожай зеленого горошка, кольраби, летней редьки и репы. На освободившихся грядках повторно посейте укроп, редис и листовой салат.
В августе помидоры наиболее подвержены заболеванию фитофторой, которая особенно быстро распространяется при резких перепадах температуры воздуха, сопровождающихся росой и туманом. Поэтому примите профилактические меры борьбы с этой опасной болезнью. Фитофтора за 4–5 дней может погубить весь урожай. При появлении признаков заболевания на одном или нескольких кустах плоды с них снимите, а кусты немедленно удалите и уничтожьте. Существует угроза возникновения и других заболеваний, поэтому внимательно осматривайте овощные культуры для своевременного принятия необходимых мер.
В конце августа рекомендуется заготавливать семена томатов. Для этого отбирайте здоровые крепкие и полностью созревшие плоды. Каждый помидор разрезайте пополам и ложкой выбирайте семена. Оставьте их в стеклянной посуде на 2–3 дня, затем тщательно промойте и разложите на чистом листе бумаги для просушки. Обязательно подпишите название сорта.
В этом месяце начинается работа по приготовлению зимних заготовок из овощей. Кроме того, продолжайте уход за овощными грядками, уделяя особое внимание повторным посевам и посадкам. Очень важно своевременно убрать лук-севок при полегании и усыхании листьев. Делать это лучше всего в первых числах августа в сухую погоду. После уборки лук-севок надо очень хорошо просушить. Вслед за севком можно начинать уборку и основного лука для зимнего хранения. Нельзя запаздывать и с уборкой чеснока, иначе он может стать непригодным для хранения. Основным признаком созревания чеснока являются пожелтевшие листья. Картофель ранних сортов постарайтесь убрать до 15 августа, чтобы уберечь его от заболевания фитофторой. У среднеспелых и поздних сортов капусты в августе начинают завязываться кочаны. В этот период капуста наиболее привлекательна для вредителей, поэтому систематически осматривайте листья, уничтожайте обнаруженные кладки яиц и гусениц.
Осень
Сентябрь
Начало осенней поры. Дни становятся холоднее и короче, среднемесячная температура воздуха составляет 10–12° С. 22 сентября – день осеннего равноденствия. Начинают желтеть листья, близится листопад в садах. Время сбора осенних сортов яблок. Стоит осенняя золотая пора. В сентябре на несколько дней вдруг возвращается лето, а в конце месяца уже возможны заморозки.
Сад
Основные работы этого месяца связаны со сбором урожая и подготовкой растений к зиме. Неопытные садоводы часто передерживают яблоки на дереве, в результате этого они перезревают и осыпаются. Такие плоды теряют вкусовые качества и не годятся для длительного хранения. Кроме того, запоздалый сбор урожая истощает силы дерева, что неблагоприятно сказывается на его состоянии в зимний период.
Яблоки имеют съемную и потребительскую зрелость. Съемную зрелость характеризуют легкое отделение плодоножки от веточки, коричневатая окраска семян, смена окраски кожицы с зеленой на желтую. При потребительской зрелости плоды приобретают окраску, вкус и аромат, характерные для каждого сорта. У летних и осенних яблок съемная и потребительская зрелость совпадают. А вот зимние сорта необходимо снять с дерева раньше наступления потребительской зрелости, они дозревают в процессе хранения. Сентябрь – пора съема осенних сортов яблок.
Снимайте яблоки с дерева аккуратно, чтобы не повредить сами плоды и плодушку – основу будущего урожая. Охватите яблоко снизу рукой, упираясь кончиком указательного пальца в место прикрепления плодоножки к веточке, слегка поднимите его вверх и, немного поворачивая по радиусу, оторвите (рис. 7).
Рис. 7. Правильный съем яблока
Яблоки лучше собирать утром, чтобы они успели остыть за ночь. Снятые плоды сразу уложите в ящики и отнесите в темное холодное место. Если яблоки мокрые от дождя или росы, обсушите их под навесом, но ни в коем случае не вытирайте, чтобы не нарушить естественный восковой налет, обеспечивающий их длительное хранение. Для зимнего хранения пригодны только здоровые плоды, без царапин, проколов и червоточин, их предпочтительно поместить в прохладный подвал или погреб.
Сентябрь является своеобразным переходным периодом: на смену летним работам приходят осенние. Уже в конце месяца можно начинать перекопку почвы в приствольных кругах и вносить удобрения, но от поливов следует воздержаться. Первая декада сентября – лучшее время для посадки укоренившихся одревесневших черенков черной, красной и белой смородины. После сбора урожая смородины и крыжовника можно заняться прореживанием кустов. Вырезайте старые, больные побеги. Продолжайте обрезку малины, удаляя отплодоносившие прошлогодние побеги и слаборазвитые новые. Перекопайте почву вокруг ягодных кустов с одновременным внесением органических и минеральных удобрений. В конце сентября можно брать саженцы плодовых деревьев из питомника, укоренившиеся черенки и отводки ягодников. Выкопайте также подвои, рассортируйте их и прикопайте в почву до весны.
Огород в теплице и парнике
В первой половине сентября высаживайте рассаду кочанного салата в обогреваемую весеннюю или зимнюю теплицу. В течение осенне-зимнего периода для этой культуры имеет большое значение режим полива. Он не должен быть частым, чтобы растения не заболели гнилью.
В этом месяце запасите торф, грунт, компост и навоз. Продолжайте активно ухаживать за осенними растениями огурцов, томатов, редиса и других овощей. Если в вашей теплице или парнике полностью уже нет овощных культур, освободите их от растительных остатков и перепревшего биотоплива. Продезинфицируйте почву, перекопайте на глубину 25 см и выровняйте граблями. Соблюдайте в теплице и парнике чередование культур.
Обеззараживание стен и стеллажей теплицы, парубней, рам, ящиков и матов парника проводите с использованием 40 %-ного раствора формалина или настоем хлорной извести (400 г на 10 л воды). Обработанные рамы, маты, ящики и прочий инвентарь хорошо просушите на солнце. Парниковые рамы перед уборкой отремонтируйте и остеклите. Если вы выращиваете под рамой редис, его следует регулярно поливать, а в жаркие дни – проветривать по 1–2 часа. Освободившуюся часть парника можно использовать для доращивания цветной капусты из открытого грунта.
Первая половина сентября – лучшее время для посева петрушки в зимние и обогреваемые пленочные теплицы. До января можно получить 2 урожая зелени петрушки. То же самое можно сказать о сельдерее.
Вы можете заготовить корневища многолетних овощных культур для выгонки в тепличных условиях в осенне-зимний период. Во всех случаях выращивания почву обильно поливайте перед посадкой, а первый полив проведите только при появлении листьев. При многократной срезке урожая растения всякий раз надо подкармливать азотными удобрениями.