Слива
При гастритах и язвенной болезни желудка просто незаменим сок из сливы. Небольшое количество сливового сока способно санировать кишечник и активизировать его перистальтику. Нельзя забывать и о мочегонных свойствах этого сока.
Абрикос
В абрикосе преобладают соединения калия, что делает сок из него хорошим мочегонным средством, а в совокупности с применением магнийсодержащих продуктов позволяет использовать его при лечении гипертонии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Персик
По входящим в него веществам персик сходен с абрикосом, поэтому его сок применяется в тех же случаях, что и абрикосовый. Помимо прочего, его используют и как средство от анемии.
Виноград
Углеводы сока винограда легко усваиваются. Виноградный сок благодаря своему химическому составу используется при лечении туберкулеза легких, многих болезней печени, желудка, кишечника. Виноградолечение также показано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы для нормализации ритма сердечных сокращений и артериального давления крови.
Мандарин
Сок из мандарина – самое лучшее мочегонное средство, так как соотношение в нем соединений калия и натрия составляет 100:1.
Апельсин
Другой цитрусовый – апельсин – благодаря насыщенному содержанию полезных веществ позволяет применять его при решении различных проблем нездорового организма. Апельсиновый сок помогает справляться с накопленным утомлением, восстанавливает аппетит, ускоряет заживление ран. Большое количество в этом соке витаминов С и Р способствует укреплению стенок сосудов и понижению их проницаемости в том случае, когда необходимо стабилизировать артериальное давление крови и уровень окислительно-восстановительных процессов.
Употребление апельсинового сока полезно при таких заболеваниях, как атеросклероз, подагра, ожирение, инфекционные и острые респираторные заболевания, отеки, колиты и др. Незаменим сок апельсина при запорах, а при мочекаменной болезни используют смесь соков черной редьки, апельсина и лимона.
Лимон
Сок лимона хорошо помогает при болезнях почек, повышенном артериальном давлении и атеросклерозе.
Грейпфрут
Перед применением сока грейпфрута рекомендуется разводить его водой. В таком виде он используется как желчегонное средство. Концентрированный грейпфрутовый сок незаменим при запорах. Присутствующая в грейпфруте хинная кислота позволяет применять его для нормализации пищеварения.
Гранат
Широко применение в лечебных целях сока граната. Он имеет особый набор и соотношение большого количества полезных веществ. Сок граната назначается при болезнях органов кровообращения, печени, желчевыводящих путей, легких, почек.
Арбуз
Помимо сахаров, которых в арбузе примерно 5,5-10,6 %, в нем есть пектиновые вещества, клетчатка, витамины B
1
2
Арбузный сок назначается при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и мочевыводящих путей.
При почечнокаменной болезни употребление арбузного сока приводит к повышению щелочности мочи, что ведет к переходу солей в растворимое состояние. В таком виде соли легко выводятся из организма благодаря мочегонному эффекту арбузного сока.
Легкая растворимость арбузных сахаров позволяет применять его сок даже при лечении диабета.
Капуста
Капуста является чуть ли не лидером в списке лечебных овощных культур. Ее целебные свойства известны людям с древних времен. Еще Авиценна рекомендовал закапывать ее сок в нос, чтобы «очистить» голову. А в старинных травниках можно найти совет лечения соком капусты (правда, квашеной) падучей болезни (эпилепсии) и гангрены.
Присутствующий в капусте белок является источником таких незаменимых аминокислот, как лизин, треонин, триптофан, которые активно участвуют в кроветворении, росте и восстановлении тканей, в стимуляции функций почек, надпочечников и щитовидной железы, способствующих растворению чужеродных белков.
Если капустный сок используется для повышения содержания в организме витамина С, необходимо знать, что во внешних листьях капусты аскорбиновой кислоты содержится в 2 раза больше, чем во внутренних. Также капустный сок прославился наличием в нем витамина U, способствующего регенерации слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Он предупреждает возникновение язвенной болезни, а также обладает обезболивающим действием при острой невралгии и артритах. Капустный сок богат и другими полезными веществами: витаминами К, Е, В
1
2
3
Капустный сок имеет почти идеальный кислотно-щелочной баланс, поэтому его назначают людям с повышенной кислотностью желудка. Наличие в капустном соке фитонцидов и аллилгорчичного эфирного масла быстро включает его в обменные процессы, подавляет рост и размножение микробов, грибов и простейших.
Картофель
Лечебными качествами ценен и такой овощ, как картофель. В его клубнях содержатся белки, углеводы, витамины и минеральные соли. Основным витамином является аскорбиновая кислота. Но и другие присутствующие в клубнях картофеля витамины (В, В
2
6
2
Издревле свежевыжатый картофельный сок используется как средство против изжоги, при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При длительных головных болях сок картофеля используется как успокоительное средство.