Салат
Лучший сосед для большинства видов салата – это репчатый лук, который отпугивает тлю, обожающую листья салата. Кочанный салат, а также салат-шнитт отлично совмещаются со многими культурами. Они хорошие соседи для томатов, вьющейся фасоли, садовой земляники, огурцов и гороха. Замечательный пример добрососедства – это салат, растущий рядом с редисом.
Нежные листья салата страдают от солнца, поэтому его лучше всего выращивать в тени растений с пышной листвой. Самым благоприятным для салата является соседство хризантем.
Томаты
Томаты нейтральны по отношению к кукурузе, редьке, свекле и чесноку.
Положительный эффект приносит размещение поблизости от посадок томатов гороха, редиса, сельдерея и спаржи. Хорошо растут помидоры в компании с фасолью, различными видами салатов, морковью и луком-пореем. Для них благоприятно соседство мелиссы и базилика – растущие рядом, они улучшают вкус помидоров.
Шпинат
Шпинат обладает немалым числом позитивных качеств, великолепен для совместных посадок. Он созревает в короткие сроки и успешно переносит весенние заморозки. Корневая система шпината обогащает почву полезными минералами.
Шпинат прекрасно уживается с морковью, петрушкой и всеми видами салатов. Его соседство взаимно благоприятно для картофеля, редиса, столовой свеклы и фасоли. Соседство шпината не имеет противопоказаний ни с одной культурой.
Все бобовые растения содержат в корнях папиллярных бактерий, которые связывают атмосферный азот и обогащают почву его соединениями. Поэтому соседство бобовых растений полезно для многих огородных культур.
Несовместимые растения
Среди огородных культур есть несовместимые, отрицательно воздействующие друг на друга – сдерживающие рост, понижающие интенсивность цветения и плодоношения, вызывающие вялость и слабость.
Такое воздействие растений происходит из-за выделения в воздух, воду и почву веществ, негативно влияющих на развитие соседей. Чаще всего причиной несовместимости растений является выделение их корнями особых веществ – колинов. По степени проявления аллелопатии, т. е. активного воздействия, все растения можно условно разделить на три группы.
Наибольшей активностью обладают растения первой группы. Их корни выделяют колины в таком объеме, что подавляют рост любых соседей. В результате эти растения могут постепенно занять обширную территорию. Нецелесообразно высаживать рядом растения, выделяющие колины в значительном количестве. Произойдет взаимное угнетение, или одно, более сильное растение, будет подавлять соседа.
Во вторую группу входят не столь активные растения, но обладающие значительной способностью подавлять рост соседей. Эти растения склонны к интенсивному размножению. Они образуют густые заросли, но постепенно своими корневыми выделениями провоцируют самоотравление центральной части этих зарослей. В результате они редеют в центре, но занимают все большее пространство, разрастаясь в стороны.
Представители третьей группы выделяют в почву наименее токсичные колины, поэтому могут подавлять лишь слабые растения. Они не имеют склонности к самоотравлению, не вызывают утомления почвы. Поэтому растения этой группы могут в течение длительного времени произрастать на одном месте.
Многие овощные культуры и пряные травы так же, как и все другие растения, обладают способностью подавлять своих соседей. В некоторых случаях взаимное угнетение приводит к тому, что ни одно из растений не будет давать хороший урожай.
Иногда негативное воздействие растений друг на друга может проявляться в виде ухудшения аромата или вкуса плодов. Кроме того, каждая культура нуждается в определенных органических и минеральных веществах, воде, свете. Если растению не хватает питательных элементов, то оно стремится отобрать их у своего соседа. Поэтому нет смысла сажать рядом растения, которым необходимы одни и те же питательные вещества, а также те, чья корневая система залегает на одинаковой глубине.
Баклажаны
Баклажаны несовместимы с овощными культурами из семейства Пасленовые – помидорами, картофелем, перцем.
Бобы
Не будут давать урожай растущие рядом горох и томаты. Кроме того, на горох оказывает отрицательное воздействие соседство с полынью. Если высадить фасоль рядом с перцем, то оба растения могут заболеть антракнозом. Вьющуюся фасоль не следует сажать рядом с подсолнечником, свеклой, луком, кольраби и гладиолусами.
Капуста
Капусту угнетают клубника, морковь, петрушка и фасоль. Взаимное угнетение наблюдается у капусты и помидоров. Также на культуру негативно воздействует рута. Сама капуста подавляет рост фенхеля и укропа, растущего рядом винограда и ухудшает его вкус.
Цветную капусту не рекомендуется высаживать рядом с огурцами и свеклой, а также различными высокорослыми растениями. На листовую капусту плохо воздействует растущая по соседству пижма.
Картофель
Картофель несовместим со всеми пасленовыми культурами, а также с подсолнечником и сельдереем. Соседство подсолнечника, томатов и тыквы вызывают развитие фитофтороза у картофеля. Не будут давать урожай растущие рядом картофель и огурцы или картофель и томаты. Рост картофеля подавляют плодово-ягодные деревья и кустарники – вишня, малина, рябина и яблоня. Картофель в свою очередь подавляет рост дынь и приводит к их увяданию.
Кукуруза
Кукурузе не подходит соседство со свеклой и сельдереем.
Лук
Для лука нежелательна близость шалфея – ни лук, ни шалфей не будут давать урожай. Также в качестве смежных культур для лука (репчатого, шалота) не подходят бобовые: бобы, горох, фасоль, а из цветов гладиолусы. В свою очередь, по соседству с луком плохо растут свекла, пастернак и петрушка.
Морковь
Морковь не следует сажать рядом с другими растениями, относящимися к семейству Зонтичные, например, петрушкой, сельдереем, укропом. Если грядки с ними окажутся по соседству, то велика вероятность размножения насекомых-вредителей, которые у них одинаковы.
Огурцы
Огурцам не подходит соседство картофеля и многих пряных трав, произрастающих в окрестностях, поскольку эти травы подавляют рост данного овоща. Так, шалфей подавляет рост огурцов, но сам шалфей угнетается укропом. Рядом с огурцами не следует сажать дыни, поскольку эти растения переопыляются, в итоге их плоды начинают горчить.
Редис, редька, репа
Для редиса неприемлемо соседство с огурцами. Рядом с редькой не будет расти шпинат, до такой степени она угнетает его. Саму редьку подавляет иссоп. Для репы недопустимыми соседями являются спорыш и листовая горчица.
Салаты
Для любого из сортов салата неудачным соседом будет столовая свекла. С кочанным салатом плохо соседствует петрушка. Большинство видов салата подавляют листовую горчицу.
Почти на все культурные растения своими корневыми выделениями плохо воздействует кресс-салат. Поэтому его нужно сажать в стороне, отдельно от других растений, растущих на огороде.
Свекла столовая
Неблагоприятными соседями для свеклы являются картофель, кукуруза, листовая горчица, фасоль и шпинат.
Томаты
Томаты огородники считают очень эгоистичным растением. Томатам не подходит соседство с картофелем, кольраби, укропом и фенхелем. Сами они выделением колинов угнетают абрикосы, виноград, кукурузу, огурцы и репу.
Фенхель
Фенхель весьма агрессивен, он негативно воздействует на любые культуры, растущие рядом. Особенно его соседство вредит бобам, гороху, кустовой фасоли, томатам, тмину и шпинату. Поэтому фенхель следует сажать на огороде отдельно.