Чеснок
Чеснок выделяет сернистые соединения, подавляющие развитие тлей, мух и грибов – мучнистой росы и серой гнили. Этим он очень полезен на огороде, но плохо растет рядом с фасолью, горохом и капустой. Сам чеснок оказывает угнетающее воздействие на малину и тормозит ее разрастание.
В некоторых случаях взаимодействие растений и их влияние друг на друга зависят от количества тех или иных особей. Поэтому на грядках нужно соблюдать баланс основных и уплотняющих культур, растения-спутники высаживать по краям грядок или вокруг них. К примеру, если рядами посадить на одной грядке кустовую фасоль и шнитт-лук, то растения будут подавлять друг друга. То же самое будет происходить, если на одной грядке посадить ряды фенхеля, капусты и лука. Но если эти культуры посадить на узкие грядки, расположенные по соседству, то они будут хорошо расти и положительно воздействовать друг на друга. Причина в том, что в первом случае проявляется отрицательное воздействие корневых выделений растений, а во втором сказывается положительное воздействие веществ, выделяемых листьями.
Близкородственные овощные культуры из одного и того же семейства нельзя выращивать поблизости на грядках или замещать ими друг друга при чередовании культур в севообороте. Эти растения всегда имеют общих вредителей и болезни, извлекают из почвы одни и те же питательные элементы.
Свето— и тенелюбивые культуры
Подавляющее большинство овощных культур светолюбивы, т. е. их развитие лучше происходит при достаточном освещении. Тенелюбивых растений среди овощных культур вообще нет, существует лишь разный уровень потребности в свете. Требовательны к свету такие растения, как арбуз, баклажаны, дыня, огурцы, перец, томаты, тыква и фасоль. Арбузы, дыни, огурцы и томаты не выносят даже малого затенения.
Среди овощей можно выделить группу относительно теневыносливых – это различные луки, петрушка, столовая свекла, хрен, шпинат и щавель. Они могут успешно развиваться в слегка затененном месте, например, в междурядьях молодого сада.
Менее требовательны к свету брюква, капуста, морковь, пастернак, редис, редька, репа и все виды салата.
В полутени молодых садов также можно высаживать овощной горох, кабачки, патиссоны, перец, тыкву и фасоль, но созревание наступает медленнее.
Для некоторых овощей (моркови, петрушки, лука) характерно медленное развитие в начале вегетации, у них долгое время корневая система развивается быстрее, чем надземная часть. Таким овощам требуется достаточное количество света и тепла именно в указанный период.
Растения-защитники
Многие насекомые-вредители находят по запаху подходящие для себя растения. Однако ароматические травы и сильно пахнущие растения сбивают вредителей с толку своим запахом, чем защищают огородные культуры. Такие растения относятся к разряду репеллентов (отпугивающих).