Андрей Алексеевич Клименко - ПП-рецепты: часть первая стр 2.

В тарелке для салата перемешиваем овощи с курицей, добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень.

Заправить смесью из растительного масла с соком лимона.

Приятного аппетита!

Вешенки тушеные

К 91,72 Б 2,81 Ж 6,41 У 5,63

Ингредиенты:

500 г вешенок,

1—2 луковицы,

30 мл оливкового масла,

1 яичный желток,

100-150 г нежирной сметаны,

вода,

соль,

черный перец,

укроп по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Измельчить полукольцами лук, спассеровать его на масле и смешать с вешенками.

2. Добавить немного воды, посолить, поперчить и тушить 30-35 минут. Потом заправить сметаной и тушить еще 5-7 минут. Перед подачей посыпать нарезанным укропом.