Этот маринованный куриный шашлык с японским соусом обязательно порадует вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и ароматом!
Мексиканский соус
Этот соус идеально подходит для того, чтобы придать вашим блюдам мексиканскую нотку:
Ингредиенты:
2 столовые ложки кукурузного масла
1 лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка молотого кумина
1 чайная ложка молотой паприки
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 банка (400 г) томатного пюре
1/2 чашки куриного или овощного бульона
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка уксуса (по желанию)
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте кукурузное масло на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 3-4 минуты.
3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте его еще 1-2 минуты до появления аромата.
4. После этого добавьте молотый черный перец, кумин, паприку, сахар и соль. Помешивайте все ингредиенты в течение минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
5. Затем добавьте томатное пюре и куриный (или овощной) бульон. Перемешивайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
6. Уменьшите огонь до минимума и дайте соусу кипеть на медленном огне около 10-15 минут, время от времени помешивая.
7. После этого добавьте свежий лимонный сок и, по желанию, уксус. Подкорректируйте вкус, добавив больше соли или специй по вашему вкусу.