В предварительно разогретой духовке разогрейте сковороду или противень с оливковым маслом при температуре 200 градусов Цельсия.
Положите картофельные кусочки в разогретую сковороду или противень. Посолите и поперчите по вкусу, а затем хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся маслом и специями.
Запекайте картофель в духовке при 200 градусах Цельсия в течение примерно 2025 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим.
В это время приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте мед и горчицу. Это придаст вашему картофелю сладко-острый вкус.
По прошествии указанного времени, выньте картофель из духовки и переложите его в большую миску.
Полейте глазурью из меда и горчицы, затем хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт этой глазурью.
Верните картофель в духовку и запекайте еще 57 минут, пока глазурь не станет карамельной и ароматной.
Подавайте запеченный картофель горячим, посыпанным свежими зеленью и по желанию, тимьяном.
Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясным блюдам или в качестве закуски.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Картофельный салат с огурцами и горчицей
Ингредиенты:
4 средних картофельных клубня
2 средних свежих огурца
1/2 красного лука, мелко нарезанного
2 столовые ложки горчицы
3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки натертого тертого сыра
соль и перец по вкусу
свежая зелень (кинза, укроп или петрушка) для украшения
Инструкции:
Очистите картошку и нарежьте ее на кубики. Варите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.