Смородина Лучезарная
В последние годы в наших садах появились и гибриды смородины с крыжовником: крондаль, йошта, золотистая смородина. Многие не знают, что они собой представляют, Золотистая смородина – это практически очень декоративный вид, обильно цветущий весной кустарник желтыми цветами, похожими на известную нам форзицию. А крондаль и йошта уже гибриды золотистой с крыжовником, выведенные селекционерами в разных странах. Различаются между собой по форме куста, массе и вкусу ягод, зимостойкости и урожайности. Крондаль выведен в США и назван по имени селекционера. Очень высокие (до 2,5-3 м.) кусты, с прямыми стеблями. Ягоды крупные до 7 гр., вкус ягод напоминает нашу бруснику, но слаще (фото) Иногда используется крондаль для прививок на нем черную или красную смородину – и тогда получается экзотическое, так называемое "смородинное дерево", когда на конце высокого стебля начинают созревать блестящие черные кисти ягод. Вообще это очень урожайный сорт.
Йошта выведена в Германии, это более низкорослый кустарник, раскидистый (высотой до 1, 2 м). Ягоды кистевые, совершено не кислые, имеют умеренную приятную сладость, имеют плотную консистенцию, отчего по вкусу больше напоминают не сочную ягоду, а фрукт. Всегда с нетерпением жду, чтобы их отведать. Есть и отечественный гибрид – Т.С.Звягиной, тоже неплохой сорт. Ценны эти гибриды тем, что они устойчивы к антракнозу и мучнистой росе. Очень нарядно у йошты смотрится осенняя листва – она становится пурпурно-красной. Хочу предупредить, что хотя у этих гибридов плоды тоже полезные, как у обычной смородины (они универсального назначения), но ни в коем случае нельзя использовать при консервировании их листья, как это обычно делают хозяйки при заготовках овощей (огурцов, помидоров, перцев и др.), т.к. они содержат синильную кислоту. А это сильнейший яд. Хорошо только, что содержание незначительно, и можно пропоносить точно
также, как отведав щей из длительно хранящегося (более полугода) консервированного щавеля. Не бойтесь – в ягодах этой кислоты нет.
Ешьте больше разных фруктов и ягод – и благодаря этому разнообразию вы непременно почувствуете себя здоровее и моложе.
ЛУЧШИЕ СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ
"Только в Бухаресте я почувствовал понастоящему, как солнце коснулось моих губ. Солнце в виде земляники".
Назим Хикмет
В течение многих лет я испытывал десятки сортов этой всем любимой ягоды. Хочу подсказать лучшие из них.
ЭЛЬСАНТА – чемпион по лежкости, ягоды вкусные, ароматные, сохраняются не тускнея и не теряя сока тричетыре дня;
ДЖЕРСИБЕЛ – сорт канадского происхождения, урожайный, ягоды весом 30-40 гр., неприхотливый, плодоносит и в тени сада и даже на затравелом участке (фото).
СТАРТ – само название земляники говорит о том, что по срокам созревания и другим показателям он стартует одним из первых.
ГИГАНТЕЛА МАСИМА –известный крупноплодный среднепоздний сорт, вес ягод до 70 гр.;
ЛОРД – подобен Гигантеллы Максим, но кусты более низкие, ягоды утонченной формы, вкусные (см.фото)
БРИЛЛИАНТ – цветоносы у этого сорта выше листвы, потому ягоды не касаются земли, вес ягод 30 гр., превосходного вкуса, высокая урожайность;
МЕДОВАЯ – суперранний сорт земляники, ягоды которой обладают поистине медовую сладость. Они очень крупные, сочные, душистые, просто тают во рту. Кроме того, сорт устойчив к болезням, морозоустойчив;
НАХОДКА – земклубника. Единственно удачный гибрид земляники и клубники. Вес ягод до 10 гр., настоящий вкус и аромат лесной земляники. Посадив этот сорт, вы будете иметь точно сказочный ковер "скатерть-самобранка", на котором можно собирать в течение месяца по нескольку литров ягод, полностью обеспечив на целый год потребности семьи в земляничном варенье (фото). В отличие от других сортов эту землянику не перекормишь и чем больше за ней ухода – тем больше ягод.
Выращивайте на своем участке только все лучшее!
Фото: Крупноплодная земляника Джерсибел
Фото. Крупноплодная земляника Лорд
Земляника Находка типа лесной, но значительно крупнее (до 15 -20 мм в диаметре.
КАК ВЫРАСТИТЬ БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ?
Чтобы добиться большей урожайности огурцов в парниках нужно уже сейчас в самом начале роста правильно формировать растения. Если пустить все на самотек, то внизу появятся всего лишь две-три длинные боковые плети, а рост центральной замедлится и на ней не будет больше ответвлений. Эти еще довольно хилые нижние пасынки отберут в растении всю силу и энергию. Потому нельзя давать длинно расти эти нижние плети, их прищипывают, оставляя на них не более 2-3 листа. В дальнейшем, огурцы набирают силу, и уже выше можно будет оставлять на пасынках больше междоузлий с завязями. Представить схему таких растений можно в виде елочки, перевернутой вниз ногами. В этом и есть основной секрет урожайных огурцов в парниках.
В открытом грунте неопытные садоводы сеют или высаживают рассаду очень часто. В результате в таких загущенных посадках растениям не хватает питания, а плети разрастаясь затеняются. Урожай от этого резко снижается. Как говорится: посеешь густо – вырастит пусто. Потому огурцы здесь лучше высаживать на расстоянии не ближе 30 см. в ряду и 50 см в междурядье. Чтобы растениям было свободно, и они лучше дышали воздухом, освещались солнцем, плети желательно подвязывать на установленные ранее на грядах дуги.
Подвязка стеблей огурцов
Вот эти же огурцы после подвязки через две недели
Эта морковь не была загущена
Тоже следует сказать и о моркови. Если она посеяна густо, то обязательно проредите как можно раньше, чтобы расстояние между морковин было не менее 7-10 см. Иначе, как ни старайся, а вырастут вместо морковки одни "хвостики".
Особое внимание луку. Пока у него растет перо, старайтесь подкормками и поливами поддерживать это. Стоит его рост прекратиться, то позднее что бы с ним вы ни делали – он уже не будет расти. А хорошее перо – залог крупных луковиц.
В зимнее время есть еще возможность подумать о том, как лучше и легче выращивать растение, которому огородники предпочитают больше, чем каким другим. Потому рассказами об этом овоще я уделяю в книге особое место.
ЭХ, КАРТОШКА – ОБЪЕДЕНЬЕ!
Только с грядок дорожки
к жизни сытой ведут.
В клубень вкусной картошки
воплотился мой трудА. Удовицкий
Каких только чудес в природе не бывает! Взять хотя бы обычный картофель. Думается, ну что в нем особенного? На деле же с картошкой знакомы лишь несколько поколений россиян. Фактически это малоизученная культура. Сколько цивилизаций ушло, так и не испробовав ее вкуса! Недаром во многих странах, в том числе м у нас, работают целые институты илаборатории картофелеводства, выпускаются журналы "Картофель", Картофель и овощи". И открытия продолжаются. И на наших огородах – тоже! Давайте спустимся на землю, к этой самой картошке. Кое-что и я вам о ней расскажу. Пока у нас есть зимой свободное время можно порассуждать о картошке и, возможно, извлечь для себя соответствующие практические выводы. Думаю, что это будет полезно для будущих урожаев.
ЛЮБОВЬ НЕ КАРТОШКА…
Так тянитесь за светом в окошко.
И спускайтесь в подвальчик за тьмой.
Говорят, что любовь не картошка.
картошечка – тоже любовь!А. Удовицкий
В молодости я картошку не очень уважал. Мне и до сих пор безразлично, будет ли она на обед. А вот к самому растению – проникся. Всерьез заняться картошкой меня заставила моя первая любовь и нежнейшая половина – молодая жена. Ей, наоборот, хоть три раза в день одну картошку подавай! И когда мы впервые получили свой участок, ее интересовало одно: и а где будет расти картошка? И чтоб побольше, побольше!
У меня же к тому времени сложилось твердое убеждение: не место картофелю на дачном участке. В самом деле: с таким трудом достался клочрк земли, столько сил отдано его разработке, и вдруг – скучный, копеечный картофель выращивать! Особенно дешевым он был с осени. Да закупи его в это время – вот и решена вся проблема.