Многие люди, насмотревшись телевизионной рекламы, убеждены, что жир вреден и опасен, и что только похудев, можно стать счастливым и действительно современным. На самом деле, это далеко не так. Жир – естественное добро и богатство человека, он обладает многими полезными для организма свойствами. Активно пытаясь избавиться от жира, человек вместе с тем избавляется от запасов энергии, убывает его половая сила, страдает способность к умственной и физической деятельности. Я считаю, что излишнее стремление убрать жир можно сравнить с ограблением собственного жилища: вряд ли вы обрадуетесь, если, придя однажды домой, обнаружите, что ваша квартира пуста…
Несмотря на то, что убежденные сторонники голодовок пытаются убедить нас в бесполезности жировой прослойки, жир играет важную роль в теле человека. Он не менее важен, чем любая другая составляющая нашего тела, такая как уши, пальцы или пупок.
Когда человек ведет обычный образ жизни и отсутствие жира или его наличие неважно для его деятельности, как, например, для спортсменов, артистов балета, фотомоделей и культуристов, интенсивное похудание не требуется. Для здоровья первостепенным является нормальный баланс энергии в теле.
Чтобы яснее представить энергетический баланс в теле человека, можно сравнить организм с бассейном, в который вливают воду по одной трубе, а из другой трубы вода (пища) при этом выливается. Если мы вливаем воду бочками, а другую трубу перекрываем или вода из нее только капает, бассейн быстро наполняется, и мы можем искупаться. Этот процесс можно обозначить как положительный энергетический баланс. Если же, наоборот, вода из бассейна будет выливаться быстрее, чем мы будем ее вливать, то скоро бассейн окажется пустым. Это – отрицательный энергетический баланс. Если мы хотим плавать в бассейне, то для того чтобы вода в нем всегда была свежей, нужно вливать и выливать из него одинаковое ее количество, тогда мы получим нормальный энергетический баланс.
Итак, если в тело вливать (потребление пищи) больше, чем выливать (тепло, мышечная работа и физиологическая работа), то оно, подобно бассейну, быстро наполнится или даже переполнится (ожирение как болезнь). Для достижения нормального энергетического баланса нам нужно вливать в бассейн-организм какое-то количество воды-пищи и при этом совершать работу, благодаря которой это же количество энергии было бы израсходовано. Тогда у нас будет естественный энергетический баланс.
Если человек озабочен исключительно тем, как похудеть и сжечь жир (то есть если взять пример с бассейном, – хочет просто вылить из него воду), у него возникает отрицательный энергетический баланс, его организм ослабляется, обмен веществ нарушается. Стоит только немного уменьшить количество жира, как сразу же нарушается плавный процесс усвоения пищи. Общие запасы углеводов в тканях и жидкостях организма составляют лишь 75 г, или 300 килокалорий. Во время приема пищи в мозг поступают сигналы сытости, которые зависят от количества углеводов (концентрации глюкозы в крови). Если у человека есть жировая ткань, то ощущение сытости наступает по мере наполнения желудка, так как запас углеводов в крови не расходуется, а тратятся лишь углеводы, содержащиеся в жире. Резко и намного уменьшив свою жировую прослойку, мы нарушаем этот здоровый механизм, и организму приходится постоянно всасывать пищу из желудочно-кишечного тракта, так как больше ему взять углеводов неоткуда. Это постоянное чувство голода известно всем полным людям, решившим похудеть за счет жира, а не работы. То же самое чувство голода присуще культуристам, выжегшим свои жировые прослойки и вынужденным питаться по 4–8 раз в день.
Таким образом, жировая ткань – это своеобразный энергетический банк: вклады в него поступают во время еды, а выдачи (сжигание жира) могут производиться в любое последующее время. Лишив себя этого энергетического банка, человек рискует оказаться на грани банкротства и даже совсем разориться (заболеть) по любой внешней причине, требующей от него энергозатрат (например, секс). Поэтому следовать за рекламными объявлениями, гарантирующими 100% сжигание жира, опасно. Вместе с жиром могут сгореть и все ваши сбережения – мышечный тонус, способность к умственной работе, сексуальные возможности.
Ожирение и избыточный вес – это не одно и то же!
Это с одной стороны. А с другой – избыточная масса тела зачастую переходит в болезнь, имя которой – ожирение. Ожирение приводит к нарушению сердечной деятельности и пищеварения, атеросклерозу, повышенному артериальному давлению, различным психическим расстройствам, импотенции. Избыточная масса тела и ожирение несколько отличаются друг от друга. Избыточная масса тела – это не ожирение, а превышение верхней границы нормальной массы тела (см. таблицы 1 и 2), но каждый больной ожирением имеет избыточную массу тела. Например, если масса тела человека среднего возраста на 2,2–4,5 кг превышает нормальную, то считается, что у него избыточная масса тела, а не ожирение.
Таблица 1
Средняя нормальная масса тела мужчин
Таблица 2
Средняя нормальная масса тела женщин
У больных ожирением, в отличие от людей c избыточной массой тела, вес почти стабильный. Если масса тела человека превышает нормальную более чем на 4,5 кг, его состояние оценивается как ожирение. У женщин отложения жира отмечаются в основном в области бедер и ягодиц, а у мужчин – в области живота. Однако с течением времени жир накапливается и в других частях тела, а также в тканях организма.
Главная причина образования жира
В жизни человека есть три периода, таящие в себе опасность заболеть ожирением. Причина возникновения излишка жира в любом возрасте, как правило, одна и та же: переедание, в основе которого лежит чувство обиды или нехватка любви.
Первый период, когда возникает опасность ожирения
Первый период, когда возникает опасность ожирения, – это раннее детство. Привычка к перееданию зачастую прививается нам именно в этом возрасте. Наверное, многим знакома картина, как молодые родители радуются, когда видят, как хорошо ест их ребенок. Периодически, когда у ребенка нет аппетита, ему предлагают съесть еще одну ложку – «за папу», «за маму» или «за бабушку с дедушкой» или закармливают с помощью угроз. Ребенок, легко поддающийся психологическому давлению, соглашается. Постепенно из привычки радовать взрослых у ребенка может развиться обостренное повышенное чувство голода, причем это ощущение голода закрепляется в глубинных механизмах мозга, который регулирует объем пищи, поступающей в организм. Теперь уже ребенок сам начинает переедать. Такие дети становятся толстяками, и их вид уже не радует ни родителей, ни сверстников, которые зачастую начинают дразнить и обижать ребенка.
Второй период, когда возникает опасность ожирения
Второй период, когда легко может развиться ожирение, наступает, когда ребенок достигает подросткового возраста. Это период бурного роста, полового созревания и развития эмоционального восприятия жизни. Если ребенок развивается нормально, энергия извне равномерно поступает по трем путям: через информацию, эмоции и переживания в ответ на события во внешнем мире, через еду. Когда человек взрослеет и становится гармоничной зрелой личностью, он не отдает предпочтения какому-то одному энергетическому потоку и его усвоению. Другое дело, если внутренняя гармония личности нарушается. Когда в период роста и всплеска эмоционального восприятия ребенка незаслуженно обижают родители, сверстники или он испытывает нехватку любви, для компенсации необходимой ему энергии он начинает полнеть. Таким образом, энергия любви заменяется энергией пищи, и развивается ожирение. Я настоятельно рекомендую не обижать детей, так как последствия детских обид проявляются в их излишней полноте и проблемах со здоровьем!!!
Третий период, когда возникает опасность ожирения
И третий период, когда у человека может возникнуть ожирение, – зрелость. Взрослый человек чаще всего становится склонен к полноте на почве стрессов, связанных с отношениями в семье или с сексуальными партнерами.
Гормональный обмен: когда человек поправляется, а когда худеет
В нашем организме постоянно происходят процессы синтеза одних веществ и распада других. Причем масса тела возрастает, когда человек думает, мыслит, разговаривает, ест, работает и занимается сексом. А уменьшается тогда, когда особые гормоны кортикостероиды смешиваются с гормонами щитовидной железы. Возникает взрывчатая смесь, сжигающая белки и жиры, и человек худеет. Это сочетание гормонов коры надпочечников и гормонов щитовидной железы свойственно состоянию стресса. Характерные физические показатели такого состояния: напряжение мышц, потливость. При стрессе голос человека повышается, становится скрипучим, причем воздействие такого рода голоса может ввести в состояние стресса и окружающих людей. Иногда такое же физиологическое состояние внешне незаметно: человек «носит в себе» мучительные переживания, не высказывает их вслух, а гормоны стресса выделяются в том же количестве. Процесс сгонки веса в этом случае протекает так же активно, как если бы этот человек полтора часа провел в спортивном зале. Надо отметить, что внутреннее состояние такого человека чувствуется людьми на расстоянии, такой человек наводит тоску и уныние на окружающих.