Joseph P. Turner - Livre De Cuisine De Repas Véganes Pour Athlètes стр 2.

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Soupe de lentilles simple

Beignets aux petits pois cuits au four

Soupe épaisse aux pommes de terre, au riz et aux épinards

Pot-au-feu de chou, de soja et darachides

Frittata (omelette) végane aux pommes de terre et aux champignons

DÎNER

Cœurs dartichaut avec du riz brun

Patates douces cuites aux haricots verts

Soupe aux haricots et au chou-fleur

Purée de haricots, sésame et pignons de pin.

Lentilles Béluga et « boules de viande » de tofu

Haricots à œil noir avec des épinards

Aubergines aux grains de poivre - sauce tamari

Ragoût au riz, à lail et aux haricots noirs

Ragoût de haricots « géants » et tomates

Ratatouille grecque

Tarte méditerranéenne fourrée aux olives noires

Pâtes biseautées avec des asperges au citron

Briam au quinoa et aux légumes

Pousses de choux de Bruxelles grillées avec tofu

Sauce aux poivrons grillés

Lasagnes véganes simples avec tofu

Poivrons farcis au riz et aux pignons de pin

Chili rouge et noir sucré à la cannelle

Choux frisé toscan avec sauce tamari

Nouilles jaunes en sauce ail - hoisin

SNACKS

Tortillas aux bananes et au beurre darachide

Trempette de haricots barbecue (autocuiseur)

Fleurons de chou-fleur panés

Crème au coco - cerise avec curcuma

Trempette crémeuse daubergines et de lin

Barres énergétiques aux fraises et aux caroubes

Olives parfumées aux épices

Beignets frits aux noix de cajou et aux pois chiches

Chips de courges musquées au gingembre et curcuma

Popcorns faits maison au coco et à la vanille

Biscuits davoine aux graines

Crackers aux olives

Chips de chou frisé aux noix de cajou cuits au four

Trempette de pesto aux noix

Galettes aux amandes et aux carottes riches en protéines

Fragments de chou grillé

Galettes de graines de lin aux pistaches brutes

Galettes dépinards assaisonnées

Chips de patates douces simples

Garniture moelleuse de choux fleurs doux et de noix de pécan

FRIANDISES/DESSERTS/BARRES DÉNERGIE

Boules de coco « rugueuses »

Gâteau aux amandes et au chocolat

Gâteau aux bananes et aux amandes

Glace à la banane et au coco

Cookies nuages au beurre de coco

Barres aux noisettes chocomint

Boules au coco et à la cannelle

Pudding express au lin et au coco

Glace à la vanille pleine saveur

Cookies irrésistibles aux arachides

Cookies bruns aux amandes

Halva de semoule à lorange

Bâtonnets glacés à la mangue et à la cannelle assaisonnés

Glaces à la mélasse de fraise

Sorbet à la menthe et à la fraise

Pâte à tartiner végane aux noisettes et au chocolat

Mousse au chocolat exotique végane

Pudding végane au citron

Sorbet tropical vitaminé coup de fouet

Bâtonnets glacés à la vanille et aux noix

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