.. -- сказал Шик, -- кроме Жан-Соля
Партра, я ничего не читаю, разве что уголовную хронику.
ИонпошелвследзаКоленомпоустланномуплитками
коридору,приласкал мышек и мимоходом собрал несколько капелек
солнца в зажигалку.
-- Николас,--сказал,войдянакухню,Колен,--
представляю вам моего друга Шика.
-- Добрый день, месье, -- сказал Николас.
-- Добрый день, Николас, -- ответил Шик. -- А нет ли у вас
племянницы по имени Ализа?
-- Да,месье,--сказал Николас. -- Прелестная, кстати,
юная девица, если мне позволено будет заметить.
-- У нее с вами большое фамильное сходство, -- сказал Шик.
-- Хотя, что касается бюста, наблюдаются существенные различия.
-- Я скорее широк, --сказалНиколас,--аонаболее
развита в перпендикулярном направлении, если Месье разрешит мне
это уточнение.
-- Нуладно,-- сказал Колен, -- значит, здесь все свои.
Вы мне не говорили, что у вас есть племянница, Николас.
-- Моя сестра сбилась с пути. Месье, -- сказал Николас. --
Она изучала философию. В семьях, гордящихся своимитрадициями,
подобным не хвастают.
-- А...-- сказал Колен, -- наверное, вы правы. Во всяком
случае, я вас понимаю. Ну, покажитеженамскорееэтотваш
пирог с угрем.
-- Былобыкрайне опасно открывать печь в данный момент,
-- предупредилНиколас.--Блюдоиз-заэтогоможет
подвергнутьсянежелательной просушке, вызванной проникновением
вдуховкувоздуха,менеенасыщенноговодянымпаром,чем
находящийся в данный момент внутри.
-- Я бы предпочел, -- сказал Шик, -- впервые столкнуться с
пирогом на столе.
-- Немогунеподдержать Месье, -- сказал Николас. -- А
теперь, могу ли я позволить себе попросить Месьесоблаговолить
разрешить мне вернуться к своим обязанностям?
-- Приступайте, Николас, прошу вас.
И Николас принялся за работу: состояла она в извлечении из
форм заливногоморскогоязыкаи нарезании ломтиками трюфелей
для украшения рыбной закуски. Колен и Шик покинули кухню.
-- Нехочешьлиаперитив?--спросилКолен.--Мой
пианоктейль готов, можешь его опробовать.
-- Он работает? -- спросил Шик.
-- Отменно. Наладил я его с трудом, но результат превзошел
все моиожидания.Сыграв"Blackand Tan Fantasy", я получил
смесь поистине ошеломляющую.
-- Каков твой принцип? -- спросил Шик.
-- Каждойноте,--ответилКолен,--япоставилв
соответствиекакой-нибудькрепкийнапиток,жидкостьили
ароматическое вещество. Сильная педальсоответствуетвзбитому
яйцу,слабая--льду.Для сельтерской нужна трель в высоком
регистре.Количествопропорциональнодлительности:на
учетвереннуювосьмую приходится шестнадцатая часть единицы, на
четверть -- единица, на целую ноту--четыреединицы.