Заложите конвертики в кипящий бульон и варите до готовности 7-10 мин
При подаче добавьте мелко нарезанную зелень, морковь.
Калорийность 466 Ккал
13 ноября 2023 понедельник
Компот из чернослива (морской паёк)
Рецептура:
чернослив 20 г, лимон 5 г, корица 0,5 г, сахар 15 г, вода 250 г
Технология приготовления
Выжмите из лимона сок, цедру натрите на тёрке.
Заложите промытый чернослив в холодную воду, доведите до кипения, добавьте сахар, корицу, лимонную цедру и варите 5 мин
Влейте лимонный сок и варите ещё 3 мин
Подавайте в охлажденном виде.
Калорийность 68 Ккал
14 ноября 2023 вторник
Суп овощной с фасолью (общевойсковой паёк)
Рецептура:
бульон 450 г, картофель 80 г, лук репчатый 10 г, морковь 10 г, перец болгарский 20 г, помидоры 50 г, капуста 75 г, фасоль консервированная 10 г, листья салата 5 г, масло растительное 4 г, соль, перец по вкусу
Технология приготовления
Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.
Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин
Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.
В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.
При подаче добавьте листья салата.
Калорийность 257 Ккал
15 ноября 2023 среда
Рулетики из баклажанов с квашеной капустой (лётный паёк)
Рецептура:
баклажаны 35 г, капуста квашеная 30 г, лук репчатый 10 г, морковь 10 г, перец болгарский 10 г, чеснок 5 г, рыба 30 г, яйцо 0,5 шт., зелень 5 г, масло растительное 8 г, соль, перец по вкусу
Технология приготовления
Рыбу отварите до готовности.
Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин
Морковь натрите на тёрке.
Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.