Сафина Мария - Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья стр 6.

Шрифт
Фон

Каждым нашим приемом пищи и своей физической активностью мы поддерживаем здоровье наших мышц и профилактируем саркопению.


Здоровое питание это здоровье кожи, волос и ногтей


Здоровое питание отражается и на здоровье внутренних органов, и на здоровье покровных тканей действие элементов питания происходит изнутри.

Работая над красотой кожи с помощью питания, мы работаем над всеми тремя компонентами системы: кожа волосы ногти. Для всех них на первом месте стоит набор нормы качественного белка. Без этого не будет здоровых кожи, волос и ногтей ведь все это так или иначе белковые структуры.

Для здоровья кожи, волос и ногтей достаточно навсегда сбалансировать рацион по витаминам-микроэлементам и макронутриентам. А главная причина их нездоровья хаотичное несбалансированное питание, постоянные диеты и ограничения, недобор нормы калорий, белка, полезных жиров, дефицит по витаминам и минералам. Важен естественный уход изнутри: нет порядка в рационе любые уходовые процедуры будут лишь прикрытием внутреннего хаоса.


Для здоровья кожи, волос и ногтей важно:


Набирать свою норму белка (50% источники животного происхождения и 50% растительного). Отдельные аминокислоты при незакрытой общей норме белка не помогут. Если потребность в белке закрыта, то коллаген и желатин принимать не нужно, так как коллаген это неполноценный белок, который в организме расщепляется до аминокислот. Мы не можем спрогнозировать, куда именно пойдут эти аминокислоты: в мышцы, кожу, хрящи, суставы или кости. Употребляя коллагеновые добавки, мы поставляем в организм отдельные аминокислоты, увеличивая норму белка. Но белок можно отлично набрать из полноценных источников, а не из дорогостоящих добавок.

Селен, витамины А, Д, Е, С, биотин, цинк, железо все эти элементы легко набираются из питания. Они связаны с образованием белковых структур и прочных связей в них, участвуют в образовании коллагена основного белка соединительной ткани, ранозаживлении, здоровье слизистых и покровных тканей, обеспечении местного иммунитета, создании упругости, напитанности кожи, регуляцией выработки кожного сала, профилактикой прыщиков, трещин, ранок, обладают антиоксидантным действием.

Антиоксиданты ягоды и фрукты в сыром виде (а не добавки!). Для здоровья покровных тканей овощи, ягоды, фрукты следует включать в каждый прием пищи (2-3 раза в день).

Жиры из рыбы, авокадо, орехов. Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты должны составлять не менее 2/3 от всех жиров. Качественные жиры это сияющая кожа, профилактика ранних морщин, сухости.

Ограничение воспалительных факторов: рафинированный сахар, переработанные продукты с сочетанием рафинированного сахара и жиров, переработанные и транс-жиры. Все эти продукты ведут к увеличению жирности кожи, тусклому внешнему виду кожи, волос, ногтей, прыщикам и другим воспалительным факторам.

Физическая активность на постоянной основе не менее 150 минут в неделю активных нагрузок (оптимально силовых). Улучшаем кровоток улучшаем поступление к коже питательных веществ, а значит, усиливаем действием здорового питания. Поэтому физическая активность так важна при уменьшении видимых проявлений целлюлита!

Быстрое похудение, дефицит незаменимых питательных веществ, в первую очередь аминокислот и жирных незаменимых кислот, ведут к плохому качеству кожи, волос, ногтей.


Жирорастворимые витамины А, Д, Е, К, цинк, селен в гипердозах оказывают прооксидантное действие, то есть ухудшают здоровье, ухудшают рост волос, истончают их, ухудшают качество кожи! Витамины и минералы должны назначаться исходя из анализов врачом.

Недостаток гемового железа в рационе и анемичные состояния всегда отражаются на волосах истончение, выпадение, сухость, на коже бледность, сухость, тусклость, на качестве ногтевой пластины.


Здоровое питание это профилактика камнеобразования и здоровый желчный пузырь


Для того чтобы камни в желчном пузыре не образовывались, важно определенное соотношение желчных кислот, фосфолипидов (лецитина) и холестерина, поступающих из питания и образующихся в организме. При нарушении соотношения этих компонентов образуется нерастворимый липидный комплекс, вокруг которого начинает формироваться укрупнение солей желчи, а затем и камней желчного пузыря, затем на поверхности комплекса скапливаются другие компоненты желчи (например, кальций при нарушении обменных процессов).

Состав нормальной желчи: 7% холестерина, 23% фосфолипидов, 33% холевая кислота. Состав желчи, который способствует камнеобразованию 13% холестерина, 19% фосфолипидов, 28% холевой кислоты.

То есть, много холестерина, мало фосфолипидов и сниженное количество холевой кислоты способствуют образованию камней. Камнеобразование зависит от состава пищи, которую мы едим, в особенности от количества, качества, состава жиров, их термообработки.


Постоянные диеты и переедания, скачущая калорийность рациона, питание с избытком рафинированных и насыщенных жиров и малым количеством клетчатки, малое количество омега-3 жирных кислот одни из главных факторов камнеобразования.


Здоровое питание это здоровая репродуктивная система


Наши половые гормоны и мужские, и женские образуются из поступающих с питанием жиров. Поэтому важно следить за набором нормы жиров, не сидеть на низкожировых диетах, употреблять насыщенные жиры и холестерин, ведь это субстрат для образования половых женских и мужских гормонов.

Важно грамотно подбирать питание и физические нагрузки все должно быть в меру: слишком интенсивный тренинг вместе с длительной диетой, малым количеством жиров и полноценного белка дает организму понять, что сейчас стрессовые времена и нужно сохранить жизнь, а не думать о размножении.

Поэтому лучшая рекомендация для здоровья репродуктивной системы это комфортное питание с соблюдением ваших потребностей по нутриентам, отсутствие хронического стресса и грамотные физические нагрузки.


Здоровое питание это здоровье сердца и сосудов


Атеросклероз это заболевание, при котором на стенках артерий откладываются продукты жирового обмена с формированием атеросклеротических бляшек, ведущих к нарушению кровообращения. Атеросклероз может привести к инфаркту миокарда, инсульту. Это медленно прогрессирующее хроническое заболевание.

Многие уже к 30 годам имеют нарушение липидного профиля крови: повышенное содержание общего холестерина, пониженное «хорошего» холестерина и высокое содержание «плохого». К формированию такого липидного профиля крови ведет хаотичное питание с преобладанием рафинированных продуктов и гиподинамичный образ жизни. Питание для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний это рацион, который и является основой здорового питания: питаться на свою калорийность, сбалансировать источники БЖУ, есть больше нерафинированных продуктов, орехов и семян, жирной рыба, разумно включать молочные продукты, клетчатку в каждый прием пищи, ограничить переработанные жиры, выпечку, сладости, снеки и красное мясо глубокой переработки.


Профилактика атеросклероза это самые обычные рекомендации, которые лежат в основе здорового питания. Здесь нет никаких волшебных таблеток!


Настроить питание соответственно энергетическим потребностям, набирать свою нормы БЖУ. Если есть избыточный вес снизить массу тела до нормы. Гиперкалорийное питание и избыточный вес это один из главных рисков возникновения атеросклероза. Там, где есть избыточный вес, висцеральное или абдоминальное ожирение есть и атеросклероз.

Ваша оценка очень важна

0
Шрифт
Фон

Помогите Вашим друзьям узнать о библиотеке

Скачать книгу

Если нет возможности читать онлайн, скачайте книгу файлом для электронной книжки и читайте офлайн.

fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3